【摘要】：严格地说，该创业团队的核心愿景是打造具有重度垂直属性的“麻辣O2O”品牌，小龙虾是被其用来拓展、引燃市场的爆款单品。“‘夹克的虾’更像是一个拳头产品，冲锋陷阵在前，打造麻辣美食O2O的专业品牌是未来战略重点，那才是我们的终极梦想。”“夹克的虾”只是在小试牛刀，时机成熟，麻辣O2O品牌的战略大招“夹克厨房”将会被倾情放送。
“麻小”，帝都年轻人已耳熟能详多年，每当夏季来临，簋街就仿佛变成了“龙虾街”，其他大街小巷中的大排档摊子上，小龙虾出镜率也极高。
伴随着所谓的互联网餐饮的风生水起，小龙虾被彻底玩儿坏，导致簋街的“大佬”们对“麻小”的垄断权力逐渐丧失，京城小龙虾（无论线上线下）的业界格局已被悄然改变：“大佬垄断——群豪乱战——N雄逐鹿”的态势已然形成。
“夹克的虾”为何有如此自信在此时杀入战场？它和其他品牌的最大差异在哪里？
“做这件事儿的人多，证明市场大、需求大。餐饮是具有多样化、多层次需求的行业，具备快消品特征，不是一家做大后其他家就无法存活的行业，以前没有这种情况，以后也不会。大家根据自身不同特点各干各的。”
“我们具有一定的消费场景，但不是实体店，更偏向家庭和办公室，比如家庭聚会、团队加班，甚至是朋友间的食物礼品，等等。‘夹克’品牌更专注O2O属性，这可能是我们和其他小龙虾品牌比较大的区别。在线上O2O领域，暂时还没有哪家小龙虾或者说麻辣品类的品牌成了‘气候’。”(www.xing528.com)
听到“夹克的虾”这几个字，很多人觉得该品牌可能专注于小龙虾这个爆款单品的研发运营，是，也不是。严格地说，该创业团队的核心愿景是打造具有重度垂直属性的“麻辣O2O”品牌，小龙虾是被其用来拓展、引燃市场的爆款单品。
“‘夹克的虾’更像是一个拳头产品，冲锋陷阵在前，打造麻辣美食O2O的专业品牌是未来战略重点，那才是我们的终极梦想。”
“夹克的虾”只是在小试牛刀，时机成熟，麻辣O2O品牌的战略大招“夹克厨房”将会被倾情放送。
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