洗涤用品的组成及作用详解

8.2.1.1　合成洗涤剂

合成洗涤剂是以合成表面活性剂为主要成分，并配有适量不同作用的助洗剂而制成的一种洗涤用品，有良好的去垢性和耐硬水性，不受水温限制，节省时间，用途广泛，属于人工合成制品，有利于保护自然资源。

1.合成洗涤剂的组成及作用

合成洗涤剂包括表面活性剂、助洗剂和辅助剂。

(1)表面活性剂。表面活性剂是一种能在低浓度下降低溶剂表面张力的物质。其分子由两个不同部分构成，一端是由一个较长的烃链组成，能溶于油但不能溶于水，因此称为憎水基或亲油基；分子的另一端是较短的极性基团，能溶于水而不能溶于油，称为亲水基。

(2)助洗剂和辅助剂。为了提高和改进合成洗涤剂的性能，常加入各种各样的助洗剂和辅助剂以产生协同效应。助洗剂、辅助剂种类很多，常见的如下:

聚磷酸盐，主要作用是增加洗涤剂的综合性能，是一种良好的助洗剂；硅酸钠，在洗衣粉中与其他助洗剂同时使用，能起到协同效应的作用；碳酸钠，在碱性条件下具有良好的助洗作用；硫酸钠，一般作为一种辅助助洗剂和填料来加以使用，主要作用是降低成本；抗再沉淀剂，主要作用是阻碍污垢重新沉积于被洗织物；过氧酸盐，利用活氧，有除斑、漂白作用；荧光增白粉，主要作用是增加被洗织物的白度，使有色织物洗后更显鲜艳悦目；酶制剂，酶在一定温度下对血渍、奶渍、肉汁、牛乳、酱油斑渍等具有分解破坏作用，将酶制剂加入洗衣粉中可提高洗涤溶液去污力30%～60%。

2.合成洗涤剂的去污原理

洗涤剂的去污过程和原理是比较复杂的，一般可简单表示为

织物·污垢＋洗涤剂→织物＋污垢·洗涤剂

(1)污垢的种类及特点。根据污垢的特性，可分成四类:第一类为油质性污垢，它们对衣物、人体黏附比较牢固，而不溶于水；第二类为固体污垢，这种污垢颗粒较大，它们或单独存在，或与油水混在一起，但不溶于水；第三类是水溶性污垢，它们溶于水或与水混合成液体溶液；第四类污垢往往是互相结合成一体，在外界条件影响下还会产生复杂的化合物。

(2)洗涤剂的性质。表面活性剂具有润湿、渗透、分散、乳化、增溶、泡沫等作用。润湿、渗透作用，表面活性剂降低了水、固体之间的界面张力，使水容易吸附扩展到固体表面，并渗透到织物内部，既破坏了衣物和污垢间的吸引力，又破坏了污垢微粒间吸引力；分散作用，活性剂在固体微小粒子周围形成一层亲水的吸附膜，使固体离子均匀分散在水中形成分散液；乳化作用，与分散作用类似，使油粒均匀分散在水中形成乳浊液；增溶作用，洗涤表面活性剂使疏水性液体或固体在水溶液中的溶解度增加；泡沫作用，洗涤表面活性剂降低了水、空气之间的表面引力，空气分子分散在水中形成泡沫。

(3)洗涤剂的去污原理。洗涤剂去污，首先是降低和削弱污垢与被污物之间的引力，润湿、渗透作用就能起到使它们之间引力松脱的作用，也使污垢被破坏为微小粒子，这时经过机械力的作用，使污垢脱离被污物大量卷离到洗涤液中，固体微粒借助分散作用，油脂污垢借助乳化、增溶作用，而不再沉积于被污物表面。因此，洗涤剂的去污作用，实质上是润湿、乳化、分散、增溶等作用的综合效用。

3.合成洗涤剂的分类与合成洗衣粉

合成洗涤剂的种类繁多。

(1)合成洗涤剂的分类。按商品的外观形态可分为粉状、空心颗粒状、液体状、浆状、块状等；按用途可分为人体用、织物用、厨房用、食品用、住宅用；按活性物含量分为20型、25型、30型；按泡沫多少分为无泡型、低泡型、中泡型、高泡型；按助洗剂特点分为无磷型、加酶型、漂白型、增白型、加香型等。

(2)合成洗衣粉。这是合成洗涤剂用品中的主要品种，为空心颗粒状，具有相对密度小、易溶解、干爽结实、流动性好，便于包装、储存等特点。合成洗衣粉一般以一种洗涤表面活性剂为主体，也可采用两种以上的复配方，并加有相当量的助洗剂和辅助剂。洗衣粉的品种很多，各有特点:丝毛洗衣粉，具有洗后手感柔软、光泽度好，强度不受损失，去垢力强，易漂洗等优点，适于洗涤丝、毛或混纺等精细织物；杀菌洗衣粉，特点是既洗涤去污，又能消毒、杀菌，是一种双功能高效洗衣粉；浓缩洗衣粉，特点是用量少(是普通洗衣粉的1/4左右)、去垢力强、泡沫低、易漂洗，适合洗衣机使用；无磷洗衣粉，用沸石等替代聚磷酸盐，是环保类洗衣粉。

4.合成洗涤剂的质量要求

评价合成洗涤剂的质量依据不同的指标。(www.xing528.com)

(1)合成洗涤剂的感官品质指标。优质的洗涤剂应色泽均匀、无异味，受一般外界因素影响应无变质情况；液态洗涤剂则要考虑其透明度、稠度、保存性等；洗衣粉应颗粒均匀，流动性好，没有发黏结块，受潮结块现象。

(2)合成洗涤剂的理化质量指标。表面活性剂的含量以百分比表示，其含量高低涉及洗涤剂类型和去污力大小，不皂化物含量越小越好；pH值丝毛型应呈中性，棉麻型则呈碱性，但小于或等于10.5；去污力、生物降解率越大越好；对人体无害，对皮肤刺激性小等。

8.2.1.2　肥皂

肥皂是用油脂与碱经皂化作用制成的高级脂肪酸盐，并辅以各种辅助原料制作而成的产品。肥皂一般为块状，其特点是溶解度好，去污力强，有一定硬度，使用方便，起泡迅速而丰富等，但不适于在硬水中洗涤。

1.肥皂的组成及作用

组成肥皂的原料分为主要原料、辅助原料、填充原料。

(1)主要原料。肥皂的主要原料为油脂和碱，油脂是制皂的基本原料，要求含量纯净、无杂质、无臭、无味、无酸败；碱在制钠皂时用苛性钠，制钾皂时用苛性钾。

(2)辅助原料。加入辅助原料的目的是为了提高其特有的性能，如加入香料不但可增加香味，而且具有良好的杀菌消毒功效；加入色料的目的是增加美观；药料主要是消毒剂和防腐剂，但必须适量。

(3)填充原料。即填充肥皂体积与增加重量的材料，主要包括水溶性填充料，如水玻璃、碳酸钠等；水不溶性填充料，如洗涤陶土、碳酸钙、石膏、滑石粉等，这类填充料以填充体积和降低成本为目的。

2.肥皂的品种

洗衣皂指用于洗涤衣物的块状肥皂，根据脂肪酸含量分为42型、47型、53型、60型等；透明皂总脂肪酸含量在72%左右，具有耐用、碱性小、溶解度大、泡沫丰富等特点；香皂的总脂肪酸含量达80%以上，用于清洁皮肤，属于化妆洗涤用品，其特点是组织紧密细腻，易于溶解、泡沫丰富、去污力强、对皮肤刺激小、质地纯洁、气味芳香长久、总脂肪酸含量高；药皂是加有杀菌剂的肥皂，不但可以作为一种洗涤剂，而且可以作为一种消毒杀菌剂，总脂肪含量也在72%左右；液体皂是以肥皂的主要成分和质量优良的合成表面活性剂复配而成的，集中了肥皂和合成洗涤剂的优点，特点是能软化硬水，pH值在10以下，性能温和、使用方便、泡沫力低、去垢力强。

3.肥皂的质量要求

判断肥皂的质量依据两种质量指标。

(1)肥皂的感官质量指标。从外观上看，洗衣皂应硬度适中，不发黏，不分离，不开裂；香皂应为干硬，细腻均匀，无裂纹、气泡、斑点、剥离、冒汗等现象。从色泽上看，洗衣皂颜色均匀洁净；香皂色泽均匀而相对稳定。从形状上看，洗衣皂形状端正、收缩均匀，不得有歪斜、变形、缺边、缺角等现象；香皂可以压成各种形状，同样不得有歪斜、缺裂或字迹模糊等现象。从气味上讲，洗衣皂无不良气味；而香皂应具有各种天然或合成香料配成一定类型的持久香味。

(2)肥皂的理化质量指标，如表8-2、表8-3所示。

表8-2　洗衣皂的理化质量指标

表8-3　香皂的理化质量要求