商品质量分级和评分方法

4.3.1.1　商品分级的概念

商品种类不同，分级标准也不一样。根据商品标准规定的质量指标，按一定的标志将同类商品分为若干个等级的工作，称为商品分级。优等品的质量标准必须达到国际先进水平，且实物质量水平与国外同类商品相比达到5年内的先进水平；一等品的质量标准必须达到国际一般水平，且实物质量水平达到国际同类产品的一般水平；按我国现行标准组织生产，标准为国内一般水平，实物质量达到相应标准要求的为合格。优等品、一等品的产销率要求在90%以上，销售量在同类商品中占有一定比例。

如茶叶按色、香、味、外形等感官指标分级，糖、食盐按其化学成分含量分级，鸡蛋按10个重量分级。日用工业品的分级，一是根据商品外观疵点多少和这些疵点对质量的影响程度；二是根据商品理化性质与标准差的程度。

商品分级常用等级的顺序表示，通常用几等、几级或甲、乙、丙来表示。等级顺序的高低具体地表示了商品质量的优次。对各种商品每一等级的具体要求以及确定商品分级的方法，通常在标准中都有规定，凡不符合最低一级要求的商品称为等外品。许多商品还同时以特殊的标记来表明自身的质量等级。例如，瓷器就是以底部的印记来表示等级的，图形印记“○”为一等品，印记“□”为二等品，印记“△”为三等品，不合格底部则印有“次品” 字样。又如，布匹上字的颜色表示不同等级，红色字为一等品，绿色字为二等品，蓝色字为三等品，黑色字为等外品。

4.3.1.2　商品分级的方法

商品分级的方法，常用的有记分法和限定法两种。

1.记分法(www.xing528.com)

常用的有百分记分法和限度记分法两种。

(1)百分记分法。这种方法在食品和部分日用工业品中采用得较多。百分记分法将商品的各项质量指标规定为一定的分数，各质量指标分数之和为100分，其中重要指标所占的分数高，次要指标所占的分数低。如果商品质量符合标准规定的要求，其总分就能达到100分；若其中某些指标达不到标准要求，其总分相应降低，等级也相应降低。

(2)限度记分法。限度记分法是以商品的每种疵点规定为一定的分数，由疵点总分来确定商品的等级。疵点越多，总分越高，商品等级就越低。这种方法一般在日用工业品和纺织品进行分等分级时采用。限度记分法在标准分数上规定的不是最低值，而是最高值。如棉色织布的外观质量，标准中将布面各种疵点分为七项，按疵点对布面影响程度确定各项疵点的分数，分数总和不大于10分为一等品，超过40分为等外品。

2.限定法

限定法指在标准中规定商品每个等级限定疵点的种类数量、不能有哪些疵点，以及决定商品成为废品的疵点限度。限定法大多用于工业品分级。如全胶鞋13个外观指标中，就有鞋面起皱或麻点一级品稍有、二级品有；鞋面砂眼一级品不准有，二级品中砂眼直径不超过1.5毫米、深不超过鞋面厚度等规定。