商品标准：含义及构成要素

3.4.1.1　商品标准的含义

标准是对重复性事物和概念所做的统一规定。它以科学、技术和实践经验的综合成果为基础，经有关方面协商一致，由主管机构批准，以特定的形式发布，作为共同遵守的准则和依据。

商品标准化是指在商品生产和流通加工的各个环节中制定、发布以及实施商品标准的活动。推行商品标准化的最终目的是达到统一，从而获得最佳市场秩序和社会效益。商品标准化的内容包括:名词术语统一化，商品质量标准化，商品零部件通用化，商品品种规格系列化，商品质量管理与质量保证标准化，商品检验与评价方法标准化，商品分类编码标准化，商品包装、储运、养护标准化等。

标准按其性质可以分为技术标准、生产组织标准和经济管理标准三大类。

商品标准是技术标准的一个组成部分，也叫产品标准。商品标准是对商品质量和与商品质量有关的各方面所做的技术规定。

商品标准是商品生产、检验、验收、监督、使用、维护和贸易洽谈的技术准则，也是发生商品质量争议时仲裁的技术依据。商品标准对商品的结构、化学组成、规格、等级、质量要求、试验方法、验收规则、标志、包装、运输、储存、使用以及生产技术等方面均有统一的规定。

3.4.1.2　商品标准的分类

1.商品标准按其存在形式，分为文件标准和实物标准两类

实物标准是用实物作为标准样品，对某些难以用文字准确表达的色、香、味、形、手感、质地等质量要求，由标准化机构或指定部门用实物做成与文件标准规定的质量标准完全或部分相同的标准样品，按一定的程序发布，作为文件标准的补充。

文件标准是用特定格式的文件，通过文字、表格、图样等形式，表达全部或部分商品质量有关方面技术内容的统一规定。目前，绝大多数商品标准是文件标准。

2.商品标准按其约束性，有强制性标准和推荐性标准两类

强制性标准是指标准制定之后，在需要使用此类标准的部分必须贯彻执行。《标准化法》规定，保障人身健康，人身、财产安全的标准以及法律和行政法规强制执行的标准，均属于强制性标准。

推荐性标准是除强制性标准以外的其他标准，企业自愿采用，国家采取优惠措施，鼓励企业采用推荐性标准。

3.4.1.3　商品标准的构成

构成商品标准的全部要素可分为概述要素、标准要素和补充要素三类。概述要素包括识别标准、介绍标准内容、说明标准背景、标准的制定以及与其他标准的关系等内容；标准要素规定了标准的要求和必须遵守的条文；补充要素提供有助于理解标准或使用标准的补充信息。商品标准要素的编排如表3-1所示，一个标准不需要包括表中所有的要素，但可以包括表中所示之外的其他要素。

表3-1　商品标准要素的编排

3.4.1.4　商品标准的内容

1.封面

封面的主要内容有标准名称、标准的级别与代号、批准机构、发布与实施时间等。

2.前言

前言由专用部分和附加说明两部分组成。专用部分内容主要有:指明采用国际标准的程度，该标准废除或代替其他文件的全部或其中一部分的说明；实施标准过渡期的要求，哪些附录是标准的附录，哪些是提示附录等；附加说明，包括本标准的提出部门、归口单位、主要起草人、首次发布、历次修订和复审确定的年、月，委托负责解释的单位等。(www.xing528.com)

3.范围

明确规定标准的主题及其所包括的方面，指明该标准或其他部分的使用限制，包括本标准适用何种原料、何种工艺生产、做何用途的何种商品等内容。

4.名词术语与符号代号

有关该商品的名词术语和符号代号，凡在国家基础标准中未做统一规定的，都应在标准中做出规定。

5.标志、标签和包装

为了使商品在出厂到交付使用的整个过程中，质量不致受损，标准中必须对商品的标志、标签、包装制定合理的统一规定，内容包括:制造商或销售商的商标、牌号或型号；搬运说明、危险警告、制造日期等；规定包装材料、包装技术与方式，每件包装中商品的数量、质量和体积。

6.技术要求

在规定技术要求时，必须同时规定产品的工作条件，在某些标准中还需要规定该商品必须附有注意事项、用户须知或安装指南等。这是为了保证商品的使用要求而必须具备的产品技术性能方面的规定，是指导生产、使用以及对商品质量检验的主要依据。

技术要求的主要内容有:理化性能、质量等级、使用特性、稳定性、耗能指标、感官指标、材料要求、工艺要求及有关卫生、安全和环境保护等方面的要求。引入标准的技术要求应是决定商品质量和使用特性的关键性指标，并应该是可以测定和鉴定的。

7.试验方法

试验方法的内容包括:试验项目、适用范围、试验原理与方法、仪器用具、试剂样品制备、操作程序、结果计算、平行试验允许误差、分析评价和试验报告等。

案例

与标准亲密接触的一天

据《中国质量报》报道:一双高跟鞋破坏了张曼大清早的好心情。鞋是在网上订购的，不仅做工精细，样式也非常时尚大方，唯一的缺憾是——明明是自己常穿的鞋号，穿着却明显偏小，非常难受，不用说，张曼无福消受这双尺码不标准的鞋子。想要退货，售货方居然以“质量毫无问题”而拒绝退换。

而在张曼看来，尺码大小就是衡量鞋子质量的一个指标。目前，国内市场销售的鞋不仅鞋号纷杂，同一号码的鞋大小也没有完全统一。事实上，在GB/T3293—1998《鞋号》中，早就明确规定了鞋号标志方法和鞋号测量值的表示方法，同时还论述了以世界鞋号命名的鞋号制的基本特点。遗憾的是，这项与国际标准接轨的国家鞋号标准公布实施多年，认真执行的企业却不多。

下午，张曼在超市又遇到了新问题，同样的食用油，不同的包装，哪一瓶更好呢?销售人员推荐了执行新标准的食用油并介绍说，新标准要求食用油包装上必须同时标明生产工艺、产品等级、原料是否属转基因等，面面俱到。

平平常常的一天里，张曼和标准有了多次的“亲密接触”。而生活中，类似于张曼的遭遇时有发生。新衣服新鞋子合适吗?餐桌上的饭菜健康吗?床上的纺织品是否睡得安心?家里的空气是否清新?车里的汽油用得放心吗?……衣、食、住、行，各行各业产品质量的话题和标准有着千丝万缕的联系。

到底有多少项标准正在影响我们的生活呢?恐怕数量之多，难以计数。但可以肯定的是，随着消费者质量意识的提升，标准也在不断完善、改进，并忠实地为产品质量“保驾护航”。

问题:根据以上案例试论述标准在日常生活中的作用，并查阅以上案例中提到的相关标准。

提示:

1998年12月1日，我国首部《鞋号》标准正式实施。标准规定了鞋号标志方法，并论述了以世界鞋号命名的鞋号制的基本特点。标准适用于所有类型的鞋。

2004年10月1日，《花生油》和《大豆油》新标准正式实施，花生油和大豆油外包装须标明生产工艺是“压榨”还是“浸出”；品质须分四个等级标示，即一级、二级、三级和四级(相当于原来的色拉油、高级烹调油、一级油，二级油)，四级为最低等级，禁止只标注“烹调油”“色拉油”；大豆是转基因的也必须说明。