商品包装的合理化设计与实践

商品包装合理化是其作用能否正常发挥的前提条件。我国商品包装的发展阶段可分为单纯考虑保护商品的大包装阶段、强调美化商品的小包装阶段、小包装发展为无声推销员三个阶段。

合理的商品包装是随商品流通环境的变化、包装技术的进步而不断改进和发展的。合理的商品包装既要符合国情，又要满足消费者需要并取得最佳的经济效益和社会效益。市场经济形势下，商品已从卖方市场转为买方市场。如果使商品包装停留在第一阶段，那是包装不足，对商品生产者、经营者、消费者都不利，现在已很少有人犯这样的错误。然而，在现阶段，在国内市场上，使用材料、容器、技术等不合理的包装不当和追求奢华浮躁，甚至挂羊头卖狗肉，愚弄和欺诈消费者的过分包装与虚假包装等现象比比皆是。合理的商品包装，应符合以下要求。

2.3.3.1　商品包装要适量、适度

对于销售包装而言，包装费用应与内装商品相吻合，包装容器大小应与内装商品相宜。预留空间过大、包装费用占商品总价值比例过高，都是有损消费者利益，误导消费者的过分包装。

2.3.3.2　商品包装应标准化、通用化、系列化

商品包装必须推行标准化，即对商品包装的包装容(重)量、包装材料、结构造型、规格尺寸、印刷标志、名词术语、封装方法等加以统一规定，逐步形成系列化和通用化，以有利于包装容器的生产、提高包装生产效率、简化包装容器的规格、节约原材料、降低成本、易于识别和计量，有利于保证包装质量和商品安全。

2.3.3.3　商品包装要做到绿色、环保

对商品包装的绿色、环保要求要从两个方面认识:首先，材料、容器、技术本身对商品、对消费者而言，是安全的和卫生的。其次，包装的技法、材料、容器等对环境而言，是安全的和绿色的，在选材料和制作上，遵循可持续发展原则，节能、低耗、高功能、防污染，可以持续性回收利用，或废弃之后能安全降解。

2.3.3.4　商品包装应适应商品特性

商品包装必须根据商品的特性、分别采用相应的材料与技术，使包装完全符合商品理化性质的要求。

2.3.3.5　商品包装应适应运输条件

整个包装应适应流通领域中的储存运输条件和强度要求。要确保商品在流通过程中的安全，商品包装应具有一定的强度，坚实、牢固、耐用。对于不同运输方式和运输工具，还应有选择地利用相应的包装容器和技术处理。整个包装应适应流通领域中的储存运输条件和强度要求。

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如何加强奶制品包装

奶制品营养丰富，又易被人体消化吸收，是一种非常理想的食品。随着人们生活水平的提高和对奶制品认识的加深，奶制品的消费量日渐增加，已成为人们饮食中的一种日常食品。特别是近些年来，随着科技的发展，奶制品的种类逐渐增多，保存期更长，携带或饮用更加方便，深受大众的喜爱。

奶制品的种类很多，形状不同，组成成分不同，所以包装要求也就不同。奶制品包装的目的就是根据不同种类奶制品的要求选择合适的包装材料，延长奶制品的保藏期，保证奶制品的质量，同时又利于储运，利于销售。

(1)原料乳。在几十年前，由于生活水平和技术条件的限制，原料乳的消费在奶制品中占有很大的份额。原料乳的包装操作简单，把刚挤出的奶经过过滤和消毒后，装入玻璃瓶内，上面用金属盖旋紧密封或用塑料瓶盛装，也有部分产品用聚乙烯塑料薄膜袋包装。由于原料乳的保存非常困难，极易变质，因此流通和销售时间最多不超过一天，多以市场零售或家庭预订形式出售。

(2)消毒奶。经过验收后的原料乳必须要净化，目的是除去乳中的机械杂质并减少微生物的数量，可进行过滤净化或离心净化等处理。净化后的原料乳要进行加热杀菌，有三种形式:低温长时间杀菌、高温短时杀菌和超高温瞬时杀菌。现在多数厂家采用板式换热器超高温瞬时杀菌法对原料乳进行杀菌，杀菌后的鲜奶中几乎没有微生物存活。

消毒奶的包装很关键，是影响其保质期长短的一个最重要的方面。随着时代的发展，消毒奶的包装也经历了几个不同的阶段，由最初的玻璃瓶和单层聚乙烯塑料薄膜袋包装发展到用三层复合包装薄膜或纸盒罐装的消毒牛奶。

单层的聚乙烯塑料薄膜透气性很大，用它包装的牛奶在10℃以下储存也只能存放1～2天，在较高的温度下只能放置几个小时；用两层聚乙烯材料复合的容器(其中一层加入黑颜料形成蔽光层)来包装牛奶，在10℃以下能放置3～4天，但也不能常温储存。

低压聚乙烯吹塑中空容器包装液体牛奶，具有方便、质量轻、成本低、本身耐冲击性好、防碎、防漏、盖子可重复开闭、瓶子本身可回收利用等优点，因而发展很快。

除聚乙烯外，用聚苯乙烯制作的牛奶包装容器最近也有发展。一种新的牛奶包装由三层聚苯乙烯组成，中间层为泡沫聚苯乙烯，两面覆有同类不发泡聚苯乙烯。因为中间层泡沫聚苯乙烯充满了空气，所以这种包装结构具有优良的隔热性能，此外，中间层还能增加了材料的强度和刚性，而且最大限度地节约了原料。由于聚苯乙烯的表面洁白而平滑，所以可以进行精致图案的套色印刷。

国外用于包装消毒牛奶的容器主要是三层复合纸盒(聚乙烯、纸、聚乙烯)和低压聚乙烯吹塑中空容器，前者用于半磅的小包装，后者主要用于大包装。目前，我国已采用“屋形”纸质包装盒来包装消毒奶，保鲜期可达10天。

上述包装方法各有特色，但是通常只适用于10℃以下的低温保存，而且牛奶的生产具有较明显的地区性和季节性，夏天牧区产奶高潮期，大量的鲜奶无法包装外运，也不可能有那么多冷库来储存，除了一部分制成奶粉以外，有相当大的部分因变质而废弃造成资源浪费，因此探索牛奶的常温保存方法是十分必要的。

要解决牛奶的常温保存问题，除了选用阻透性好、隔光性能强的包装材料外，关键是要减少或避免牛奶在包装时的二次污染。无菌灌装技术的出现解决了这个问题。牛奶经过超高温瞬时灭菌机杀菌消毒后，直接通过管道进行无菌灌装机灌装，整个过程都是在密封状态下进行的。无菌灌装的消毒牛奶用多层复合材料制成的包装袋(盒)包装，这种复合材料的构成是PE/AL/PE/纸/PE、ET/AL/PE/纸/PE。用这种包装材料和自动灌装机配套使用，在灌装流水线上完成，能够减少污染的机会。因此，无菌灌装的消毒奶在常温下可以储存半年到1年。