工业的发展，需要有充足的原材料，因为粮食大县的粮食资源比较丰富，为下游产业发展提供有力的支持，粮食产业的下游产业主要包括农产品加工业，畜牧业，以及畜产品加工业。近几年，吉林省依托粮食和畜产品的农产品加工业每年以15%以上的速度递增。同时涌现出一批带头能力强的农产品加工龙头企业，2016年国家级龙头企业47户，省级龙头企业521户，销售收入亿元以上的企业达到229户，10亿元以上的18户，100亿元以上的4户。围绕优势农特产品基地，全省已经形成了粮食加工业、畜禽产品加工业、特产品加工业三大主导产业。省级龙头企业总资产2200亿元，固定资产860亿元，销售收入2900亿元，占农产品加工业全口径销售收入的60%。省级龙头企业从事玉米、水稻、杂粮杂豆等粮食生产加工的有258户，年销售收入1452亿元；从事肉、蛋、奶等畜禽类生产加工的103户，年销售收入608亿元；从事人参、中药材、食用菌、果菜等特产品生产加工的153户，年销售收入783亿元；从事农产品贸易等7户，年销售收入13亿元。据统计，全省近50%的玉米、80%的水稻、70%的畜禽都是通过龙头企业加工转化，源源不断地销往全国乃至世界。以长春大成实业集团有限公司为例，它已经成为世界最大的玉米深加工企业之一，加工能力位居世界第二，赖氨酸销售占据世界市场的70%；皓月集团成为亚洲最大的肉牛加工企业，牛肉出口量占全国的50%。2015年吉林省大米加工量1235万吨，饲料加工量766万吨，食用植物油55万吨。在促进本省工业发展同时，随着商品粮的大量调出，为东南沿海等主要主销区提供了工业发展所需的优质、廉价的原材料，也为主销区的经济发展做出贡献。(www.xing528.com)
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