物流中的运输、包装和配送

物流是20世纪50年代新发展起来的一门应用学科，是社会科学和自然科学之间的交叉学科，也是管理科学和工程技术科学之间的交叉学科。物流科学通过综合应用自身以及社会学、管理学、经济学、数学、系统工程学等学科的相关理论，结合当今世界飞速发展的计算机、互联网、机器人以及人工智能等技术，与电子商务相互融合促进发展，给国民经济和企业的生产经营带来了难以估量的经济效益，成为当代最活跃、最有影响的新兴学科之一。因此，物流科学自产生以来已显示出它强大的生命力，引起了人们的重视并被给予高度评价，从而获得了迅速的发展和普及。

随着社会经济的快速发展以及各种新技术的不断普及应用，物流科学的内涵及其相关理论都在不断地发展与更新。

（一）物流的定义

物流的定义很多，不同的学者从不同角度给出了多种物流的定义。

物流中的“物”是指一切可以进行物理性位置移动的有形产品和无形服务。有形产品包括物资、物料和货物；无形服务包括可以被消费者感知的、为满足消费者需求而进行的一系列活动。

物流中的“流”是指“物”的位移，包括长距离的运输、短距离的配送以及搬运等活动。

物流的英文为Logistics，原意为后勤，这是在第二次世界大战中，军队在运输武器、弹药和粮食等给养时使用的一个名词，是为维持战争需要的一种后勤保障系统。后来，把Logistics一词转用于物资的流通中，这时物流已不是单纯考虑从生产者到消费者的货物配送问题，还要考虑从供应商到生产者对原材料的采购，以及生产者本身在产品制造过程中的运输、保管和信息等各个方面，全面性、综合性地提高经济效益和效率。因此，有人把物流称为综合物流。

在2001年8月颁布的我国国家标准将物流定义为：“物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、存储、装卸搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施的有机结合。”

物流活动广泛存在于各类经济与非经济组织中，除了工业、农业、商业、交通运输等企业外，政府、军队、宗教团体、体育等组织也存在着大量物流活动。为了实现这些组织的最佳效率和效益，需要对这些物流活动进行管理。

（二）物流的功能

从物流的定义可以看出，物流主要是由一系列相关活动组成的，这些活动主要包括运输、存储、装卸搬运、包装、流通加工、配送和信息处理七个方面，它们被称为物流的七大功能要素。

1.运输

运输是指运用设备和工具，将物品从一个地点向另一个地点运送的物流活动。主要用来实现长距离、大吨位的货物在不同的空间之间的移动，创造空间价值。运输是物流最重要的功能之一，无论在物流领域还是在国民经济领域都具有举足轻重的地位。有人甚至将运输等同于传统物流。

物流部门通过运输解决物品在生产地和需求地之间的空间距离问题，从而创造商品的空间价值，实现其使用价值，满足社会需要。由于运输活动相对来说时间长、距离远、能源消耗多，其成本在物流总成本中的比例通常高达50%以上，因此，运输活动的费用节约余地很大。通过合理化的运输管理，可以达到高效率、低成本、低能耗地满足消费者和服务社会经济发展的目的。

2.存储

存储是对物品进行保存及对其数量、质量进行管理控制的活动。它在物流中起着缓冲、调节供给和需求以及平衡价格的作用。存储的目的是克服产品的生产与消费在时间上的差异，创造时间价值。存储和运输长期以来被人们看作是物流活动的两大支柱。

产品从生产领域进入消费领域之前，往往要在流通领域停留一段时间，这就形成了商品的存储。通过合理化存储管理，发挥“蓄水池”和“调节阀”的作用，调节生产和消费的失衡，消除生产过剩和生产不足的矛盾，可以使商品在效用最高的时间发挥作用，从而创造时间价值和最大的使用价值。(www.xing528.com)

3.装卸搬运

装卸搬运是指在同一地域范围内进行的、以改变物品的存放状态和空间位置为主要内容和目的的活动，包括装上、卸下、移送、拣选、分类、堆垛、入库、出库等活动。装卸搬运在物流活动中起承上启下的连接作用，是提高物流系统效率的关键。在物流合理化中占有重要的地位。

装卸搬运是伴随运输和存储等活动而产生的必要物流活动，但是和运输创造空间价值、仓储创造时间价值不同，它本身不具有明确的价值。物流的主要环节包括运输和存储等是靠装卸搬运连接起来，物流活动其他各个阶段的转换也要通过装卸搬运连接起来。由于装卸搬运发生次数频繁，作业繁多，又是劳动密集型，其消耗的费用在物流成本中占有相当大的比重，但是由于其具有一定的隐蔽性，长期以来不为人们所重视。因此，通过装卸搬运合理化管理，降低装卸搬运成本，提高物流系统效率是现代物流管理的一项重要内容。

4.包装

包装是指在流通中为了保护商品，方便储运，促进销售，按照一定技术方法而采用的容器、材料以及辅助物的总称。包装被称为生产的终点、社会物流的起点，是保证物流活动顺利进行的重要条件。

包装包括工业包装和商业包装两类。工业包装能够保护商品不受损坏，便于集中运输获得最佳的经济效益，同时通过合理分割及重新组合以适应多种装运条件及分货要求；商业包装要讲究美观实用，达到促进销售的目的。

5.流通加工

流通加工是物品从生产地到使用地过程中，根据需要进行包装、分割、计量、分拣、贴标志、拴标签、组装等简单作业活动的总称。通过流通加工满足客户差异化的个性需求，创造商品的附加价值。流通加工是提高物流效率和物品利用率的重要手段。

流通加工是在流通过程中辅助性的加工活动，是生产加工在流通领域的延伸。在物品从生产地向消费地流动的过程中，通过一些简单的加工活动，可以弥补生产过程的不足，方便流通，更有效地满足消费者和企业的需要，实现物流的增值。

6.配送

配送是指在经济合理区域范围内，根据用户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。配送是处于物流过程末端的短距离、小吨位的物流活动。配送完善和优化了运输及整个物流系统，提高了末端物流的经济效益，提高了客户满意度。

配送功能是物流系统中由运输派生出的功能。配送处于“二次运输”、“末端输送”的地位，与运输相比，更直接地面向并靠近用户，体现了物流的最终效应，满足用户的各种需要。因此，物流成果主要通过配送来实现。通过合理化的配送管理，可以促进物资流通的社会化，改善生产制造企业的外部环境，提高物品供应的保障程度，改善支线输送条件，使整个运输过程得以完善和优化。

7.信息处理

物流信息是指与上述各项活动有关的计划、预测以及采购、生产、市场、成本等方面的信息，是反映物流各种活动内容的知识、资料、图像、数据、文件的总称。物流信息是物流企业提高管理工作效率，降低企业成本的重要保障。物流信息已经成为物流现代化最重要的标志。

物流各项活动的开展，离不开物流信息的指导。物流信息在物流活动中起着神经中枢的作用，通过对物流信息的收集与处理，使物流活动得以高效、顺利地进行。在国际化、快速化的经营环境下，企业如果没有良好高效的信息系统，将寸步难行。