辉山乳业的硫氰酸钠超标事件

2015年9月23　日，河北省食品药品监督管理局（以下简称“河北省食药局”）一则食品销售安全警示开启辽宁辉山乳业集团“硫氰酸钠超标门”。该安全启示称：“近期，秦皇岛市食品和市场监督管理局在乳制品质量安全抽检中，发现辽宁辉山乳业的高钙牛奶检测出硫氰酸钠，数值高达15.20mg/kg（最高限定值≤10.0mg/kg）。”同时，该局指出：“原料乳或奶粉中掺入硫氰酸钠可有效抑菌。硫氰酸钠是毒害品，少量食入就会对人体造成极大伤害，国家禁止在牛奶中人为添加硫氰酸钠。”^[1]此消息发出后，中国主流媒体以辉山乳业牛奶含有硫氰酸钠、硫氰酸钠是毒害物等主题对事件加以传播，引发消费者和大众对辉山集团乳制品的恐慌。

然而，辽宁辉山乳业对抽检的高钙牛奶“硫氰酸钠超标”不认可。该企业于2015年9月25日发表声明，称经过内部核查，涉事相关产品系锦州工厂生产，所用原奶来自锦州地区，并公布相关产品入厂快速检测结果为阴性、合格，强调“自身产品绝无添加硫氰酸钠”。此后，该公司于2015年9月28日在北京召开新闻发布会，公布国家食品质量安全监督检验中心对辉山乳业的12个产品最新监测结果，即所有产品全部合格。同时该集团副总裁徐广义对河北省食药局的执法和检测结果提出质疑，认为“河北食药局存在检测程序违规、检测结果不实、判断结论不当、信息发布违法四大问题”^[2]。

2015年9月28　日，辽宁省食品药品监督管理局（以下简称“辽宁省食药局”）发布官方声明，称对辉山乳业配料间、成品库、生产现场核查未发现硫氰酸钠，检测8款产品全部合格。同一日，河北省食药局也对河北市场上辉山乳业销售的其他7种产品进行了应急抽检，称据最新掌握的情况，截至目前尚未发现不合格产品。(www.xing528.com)

2015年9月29　日河北省食药局在其政府网站发布声明，撤销之前的安全警示。中国国家食品药品监督管理总局和中国乳制品工业协会于2015年9月30日发布通告，为辉山乳业澄清事实。尽管如此，辉山乳业却因此次事件影响，在香港股市交易市场停牌，直至2015年9月30日复牌；而收盘当日，辉山乳业股价下跌2.1% ^[3]。整个事件也对国内乳制品行业再次造成重要打击，引起消费者对国产乳制品安全的再次恐慌。