(一)经营条件分析
1.旅游资源条件
民宿经营要有丰富独特的旅游资源条件。乡村之所以能够与景区、都市一起并列成为现今三大旅游目的地之一,是因为乡村具有独特的旅游特征,是景区、都市无法替代的旅游产品。旅游资源是指自然界和人类社会凡能对旅游者产生吸引力,可以为旅游业发展所利用,并可产生经济效益、社会效益和环境效益的各种事物和因素,也是旅游者选择旅游目的地的决定因素。一般包括自然旅游资源和人文旅游资源。
(1)自然旅游资源。它主要包括:① 气候条件,如清新的空气、宜人的温度等;② 风光地貌,如如诗如画的田园风光、清澈的小溪等;③ 动植物,如各种花卉、苗圃、蔬菜基地,以及种植、养殖、畜牧农场等;④ 天然疗养条件,如天然温泉等。
(2)人文旅游资源。它主要包括:① 历史文物古迹,如乡村部落、古代文明遗迹等;
② 民俗民风,如服饰民俗、岁时节令习俗、居住民俗、饮食民俗等;③ 民宿管理者的友好、热情、淳朴、善良等。
2.社会环境条件
社会环境包括生活环境和硬件环境两个方面。
(1)干净卫生的生活环境。民宿的客源主体是都市人。因此,经营民宿首先必须能够提供符合都市人习惯的生活环境。其中包括整洁的住宿环境、干浄的洗漱环境、卫生的饮食环境等。这就对民宿从业人员的个人素质提出了严格的要求。
(2)舒适便捷的硬件环境。硬件设施代表着民宿的文明形象,也是旅游活动的物质基础。这里包括两个方面,一是民宿内公共设施比较健全,有公共活动场所、公共娱乐设施、硬化道路等,二是民宿自身硬件设施比较到位,有标准客房、取暖降温设备、Wi-Fi覆盖等。
3.区位条件
区位条件要求良好。民宿开发一般选择在城市近郊或风景名胜区的周边地带。城市近郊由于交通便利,客源稳定,区位优势明显,适宜民宿发展;而在风景名胜区周边地带,由于有风景区丰富的旅游资源为依托,有风景区大量客源为基础,也便于发展民宿。一些既无区位优势也无客源基础的地方,若盲目进行民宿开发,很难达到预期效果。
4.交通条件
交通条件要便利。民宿是一种休闲旅游模式,游客一般都将出游时间放在双休日或节假日。这就要求发展民宿必须具备相对便利的交通条件。这种便利的交通条件正好符合人们驾车出行的心理,是民宿发展兴旺的基础。
(二)民宿的经营理念
民宿经营者应树立以下三种经营理念。
1.特色经营(www.xing528.com)
特色经营要求民宿应走与众不同的差异化之路。差异化是指企业在对客源市场细分的基础上,向市场提供与众不同的产品和服务,以满足游客特殊的需求,从而形成竞争优势。特色的民宿要充分体现出当地的特色风格,切不可千篇一律,缺乏新鲜感。
2.多元化经营
多元化经营在经营战略中属于商品、市场战略。从民宿所实行的多元化经营来看,主要是为了解决以下问题:一是分散经营风险;二是民宿为有效地利用经营资源,在技术、市场上,向有关联的领域发展。促进民宿采取多元化经营战略的根本原因可归结为两个方面:① 外部原因。需求增长率可能有所停滞,拳头商品市场的集中程度受到影响,需求具有不确定性。② 内部原因。存在潜力资源,规模大。多元化的行业选择有两种,一种是靠层层加价而形成的暴利行业,另一种是靠进销差价形成的暴利。但我们还应注意到,有些行业自爆“暴利”,实际上后进入者进入后,已经不能再享受暴利了。因此,选择多元化的行业,不要以是否暴利作为选择标准,要保持理性,因为能销售出去才是关键。
3.“走出去”的战略
要敢于走出狭小的区域,致力于开拓大市场。在优化经济结构和提高经济效益的大潮中,要敢于向市外、省外发展,在更大领域内树立起自己的形象。
(三)民宿的经营思路
1.发展民宿连锁经营
民宿在管理经营上的短板和问题主要表现在:① 片面追求高档次,但受地域等原因的限制,利用率不高,投资大收益小;② 过于简单粗暴,直接挂牌上岗,但卫生等基础设施没有跟上,直接影响了游客的住宿体验;③ 缺少宣传,藏在“深闺”人不知;④ 没有规范有序的服务管理,经常造成游客的误会等等。“众人拾柴火焰高”,个体民宿自然势单力薄、在经营发展上力不从心,但通过加盟连锁品牌获得集团化平台的强大支持,便能够迅速提高自身的抗风险能力和盈利能力,以连锁模式补齐“短板”。
连锁化的管理,可以凭借行业丰富的管理经验,开发一套规范化、系统化的民宿管理模式,为民宿运营建立标准化的管理和服务流程,并提供长效培训支持和运营检查机制,不断优化游客体验,提升服务满意度。另外,还可共享集团旗下成熟的预订系统、多个网站和渠道、多家合作旅行社,为商家提供成熟的客源输送体系。
实行连锁化的管理,民宿的品质也会有很大保证。可以媲美星级酒店般的住宿水准,个性化却又有一定标准的服务水准,再加上借鉴的很多连锁酒店的经营方式,都能促进品质的提升,例如,统一化预订与提供会员制优惠、折扣,为游客带来更多的实惠与方便。
2.利用网络进行营销
调查显示,目前有 60%左右的民宿经营者依然使用传统营销模式。因此,如何充分整合现有资源,制定先进的融合互联网、移动互联网技术的营销模式,已经成为民宿经营的当务之急。例如,北京米天下科技有限公司推出的“云掌柜”,与携程旅游网、艺龙网对接,打造多终端客栈管理系统;去哪儿网旗下的“去呼呼”整合小微及非标准住宿市场的供求资源,打造住宿市场平台。这些“互联网+民宿”的发展激起市场巨大反响。“互联网+民宿”的发展空间很大,不仅为游客提供方便的网络交易,而且提供住宿、餐饮、娱乐、购物一揽子解决方案,进一步拉长休闲民宿的产业链。
3.依靠网络给民宿做广告
2016年中国数字营销发展已然获得极高的认可度,广告主营销预算进一步向互联网媒体代表的新媒体转移,整体市场处于成熟期,市场规模稳步增长。在这一环境下,民宿经营自然要把侧重点放在用互联网网络来做广告宣传,努力搭建民宿宣传推介平台。
4.通过网络塑造民宿形象
民宿的装修风格和店面内的氛围是吸引游客的重要因素。民宿经营者应通过塑造民宿的个性形象,增强民宿的影响力,提高竞争力。例如,利用各网络平台让更多的人更直观方便地了解民宿,如投放民宿的图片;开展丰富的大众传播与群体传播活动,将民宿推广给各地游客,如制作微电影、举办诗歌比赛、参与地方节庆、举行风光摄影比赛、开展传说探源、组织农事活动等,吸引更多人加入返璞归真的乡村旅游活动中。
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