客房布件的管理与利用

布件又称为布草、布巾和棉织品。在客房经营活动中，布件作为一种日常生活的必需品提供给客人使用，同时，也用于客房装饰环境和烘托气氛等。

（一）床上布件的选择

床上布件主要指床单与枕套。一般情况下，饭店宜选用全白的床单与枕套（漂白或本白），这不仅是因为白色看起来清洁和舒适，还在于易于洗涤和保养。如果选用了有色高级布件，则应考虑到其使用成本的问题，包括洗涤剂的选用等。

1.质量要求的主要取决因素

（1）纤维质量/纺织纤维比较长，纺织出来的纱就比较均匀，强力高。织物漂亮、细腻、平滑、舒适。反映在使用上，即为耐洗、耐磨。

（2）纱的捻度。纱纺得紧一些，使用中不易起毛，强度也比较好。

（3）织物密度。密度高而经纬分布不均匀的织物比较耐看。

（4）断裂强度。一般情况下，织物的密度越高则其强度越高。

（5）制作工艺。卷边要平整、够宽，针脚要直而密。缝线的牢度要足够好。

2.规格尺寸

对于床单，即使是同一种类的，其尺寸也可能有所不同，因此，为了简化对布件的管理，提高工作效率，不少饭店都尽可能地减少床单不同的规格种类。下面是4种不同规格的床单的常用尺寸。

（1）单人床单：1.6 m×2.44 m～1.82 m×2.64 m；

（2）双人床单：2.09 m×2.64 m；

（3）大号床单：2.29 m×2.79 m～2.29 m×2.92 m；

（4）特大号床单：1.6 m×2.44 m～2.74 m×2.92 m。

如果可能的话，尽量不要选用太大的床单，这样不仅节省资金，而且方便铺床操作和洗涤保养。

（二）卫生间布件的选择

卫生间布件通常指的是卫生间的方巾、面巾、地巾、浴巾，由于它们基本上属于毛圈织物，故都可统称为毛巾。越高档的饭店所使用的毛巾越舒适越讲究。

1.质量要求的主要取决因素

（1）毛圈的数量和长度。毛圈多而长，则其柔软性好，吸水性佳，但毛圈太长容易被钩坏。(www.xing528.com)

（2）织物密度。毛巾类织物是由地经纱、纬纱和毛经纱组成的，故纬纱愈密则毛圈抽丝的可能性也越小。

（3）原纱强度。地经纱要有足够的强度以经受拉扯变形，故常用股线。毛经纱是双根无捻纱，这就提高了其吸水性和耐用性能。

（4）毛巾边。毛巾边应牢固平整，每根纬纱都必须能包住边部的经纱；否则，边部易磨损和起毛。

（5）缝制工艺。要查看其折边、缝线和针脚等。

2.规格尺度

（1）方巾，可供选择的规格有：20 cm×20 cm，26 cm×26 cm，30.5 cm×30.5 cm，28 cm×28 cm，33 cm×33 cm。

（2）面巾，可供选择的规格有：32 cm×76 cm，34 cm×78 cm，32 cm×92 cm。

（3）浴巾，可供选择的规格有：51 cm×102 cm，56 cm×112 cm，61 cm×122 cm，68 cm×137 cm，76 cm×152 cm，96 cm×132 cm。

（4）地巾，又称为脚巾、脚垫，它主要用于卫生间地面，起清洁、防滑、保温、装饰作用，一般尺寸为：40 cm×70 cm，50 cm×70 cm，50 cm×80 cm。

（三）布件的日常管理

1.把好质量验收关

客房部管理者应对新购进的布件进行验收，仔细检查布件的品种、数量、规格、质地等，保证布件的质量符合客房要求。

2.布件存放要定点定量

在用布件除在客房里的一套之外，楼层布件房应存放多少，工作车上要布置多少，中心布件房要存放多少，布件的摆放位置和格式怎样等，这些都应有一定的规定。有了统一的规定，员工就有章可循。一般工作车放置一个班次的量，楼层布件房存放本楼层一天的量。中心布件房存放按客房数配备的每房一套或两套的总量。

3.建立布件收发制度

目的是控制好布件的数量和质量，减少不必要的布件损耗。布件数量的控制原则是送多少脏布件换回多少干净布件。客房布件收发一般有两种形式：一是布件收发员直接到各楼层收发布件；二是客房服务员到布件房送领布件。

4.确立布件报废和再利用制度

对破损、有无法清除的污迹以及使用年限已满的布件，应定期分批报废。布件报废也有严格的审批手续，一般由中心布件房主管核对并填写“布件报废单”，洗衣主管审批。布件房收回旧的布件后，要视情况分别予以处理，凡能利用的就要加以利用。报废的布件可以制成小床单、抹布、枕套、盘垫等。