要做好前厅的收益管理，需要树立“前厅部也是营销部”的理念，在做好部门的日常事务之余，前厅部的所有员工都要形成“前厅部是酒店第二营销部”的理念与价值观，并对所有人员进行营销业务的培训和营销洽谈技巧的引导，把走进饭店的每一位客人当成营销对象。“不放走一位客人”应该是前厅在营销客房时的指导原则。如果说营销有距离空间和成本费用的话，那么对走进酒店客人的营销则是最低成本和没有距离空间的营销，也是成功机率最高的营销。
（一）报价技巧
对客报价是饭店为扩大自身产品的销售，运用口头描述技艺，引起客人的购买欲望，借以扩大销售的一种推销方法。其中包含着推销技巧、语言艺术、职业品德等内容，在实际推销工作中，非常讲究报价的针对性，只有适时采取不同的报价方法，才能达到销售的最佳效果。掌握报价方法，是搞好推销工作的一项基本功，以下是饭店常见的几种报价方法。
1.高低趋向报价
这种报价方式是针对讲究身份、地位的客人设计的。首先向客人报明饭店的最高房价，让客人了解饭店所提供的高标准房间及与其相配的环境和设施，在客人对此不感兴趣时再转向销售较低价格的客房。接待员要善于运用语言技巧说动客人，说明高价伴随的高级享受，引导客人做出购买决策，当然，所报价格应相对合理，不宜过高。
2.低高趋向报价
先报低价客房，然后逐渐升高价格。这种报价可以吸引那些对房间价格做过比较的客人，为饭店带来广阔的客源市场，这种报价法有利于提升饭店的竞争优势。
3.排列报价法
这种报价法是将饭店所有现行价格按一定排列顺序提供给客人：即先报最低价格，再报最高价格，最后报中间价格，让客人有选择适中价格的机会。这样做，饭店既坚持了明码标价，又维护了商业道德，既方便客人在整个房价体系中自由选择，又增加了饭店出租高价客房、获得更多收益的机会。
4.选择性报价
采用此类报价法要求总台操作人员善于辨别抵店客人的支付能力，能客观地按照客人的兴趣和需要，选择提供适当的房价范围，一般报价不能超过两种以上，以体现估量报价的准确性，避免客人选择报价时犹豫不决。
5.利益引诱报价
这是一种对已预订到一般房间的客人，采取给予一定附加利益的方法，使他们放弃原预订客房，转向购买高一档次价格的客房的报价方价。
6.弱化价格重要性报价
此类报价是将价格置于所提供的服务项目中，以减弱直观价格的分量，增加客人购买的可能性，此类报价一般由总台接待人员用口头语言进行描述性报价，强调提供的服务项目是适合客人利益的，但不能太多，要恰如其分。
7.灵活报价
灵活报价是根据饭店的现行价格和规定的价格浮动幅度，将价格灵活地报给客人的一种方法。此报价一般由饭店的收益管理中心决定，根据饭店的具体实际情况，在一定价格范围内适当浮动，灵活报价，调节客人的需求，使客房出租率和经济效益达到理想水平。(www.xing528.com)
8.“冲击式”报价
“冲击式”报价方式适合推销价格比较低的房间，以低价打动宾客，即先报出房间价格，再介绍房间所提供的服务设施和服务项目等。
9.“鱼尾式”报价
“鱼尾式”报价是先介绍所提供的服务设施和服务项目及客房特点，最后报出房价，突出产品质量，减弱价格对宾客的影响。这种方式适用于推销中档客房。
10.“夹心式”报价
“夹心式”报价又称“三明治”式报价。此类报价是将价格置于所提供的服务项目中，以减弱直观价格的分量，增加宾客购买的可能性。这种方式适用于中、高档客房，可以针对消费水平高、有一定地位和声望的客人。
11.价格分解法
通常，酒店为获得更多的营业收入，都要求接待员先推销高价客房。而价格作为最具敏感性的因素之一，有时宾客会一听到前台的报价，就被吓退，拒绝购买。此时就要将价格进行分解以隐藏其“昂贵性”。比如，某类型客房的价格是580元，报价时可将80元免费双早和100元免费餐费从房价中分解出来，告诉宾客实际房价是400元；假如房费包括免费洗衣或免费健身等其他免费项目，同样应进行价格分解，这样宾客心目中高价的概念此时就会被大大弱化。所以，采用价格分解法，更易打动宾客，促成交易。
12.适当让步法
在接待过程中，经常会遇到宾客抱怨房价太贵，询问“能不能打折”的情况。因为在市场经济条件下，市场的多变性决定了价格的不稳定性，价格因不同宾客而异，也早已成为十分正常的现象。所以，对于确实无法承受门市价格的宾客，适当地给予优惠也是适应市场、适应竞争的手段，否则，就会出现将宾客主动地送到竞争者手中的现象。但注意优惠幅度应控制在授权范围内，并要求员工尽量不以折扣作为达成交易的最终手段，并配合各种奖励措施，鼓励员工销售全价房。
（二）注重推销产品的价值
每一种产品都有自己的味道，要善于推销产品的味道。世界推销大师乔·吉拉德在和顾客接触时总是想方设法让顾客先“闻一闻”味道，感受一下产品。饭店产品带给消费者原本就是一种与众不同的体验，在销售客房的时候应该利用语言、图像，如果有可能甚至可以请客人参观一下客房，让客人亲自感受到环境与服务构建的产品品质。同时要善于发现并利用每一间客房特点与优势。例如“楼道两端的客房安静”“靠近电梯的客房方便”“外景房视觉效果好”“我们是一家园林式饭店，内景很美”。
（三）讲究语言技巧
善于聆听，捕捉宾客的兴趣点，投其所好，主动沟通，拉近距离。在与宾客交流的过程中需要弄清楚影响消费者购买的问题，积极解答宾客的后顾之忧，利用语言技巧引导客人，甚至帮客人下决定。例如可以利用“第三方权威意见”“帮客人做决定”等。
（四）给予宾客适当优惠促使做出购买决定
在宾客最后决定的过程中，适当做出让步，针对性地给予客人一些优惠，使其感到惊喜，从而做出购买决定。
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