如何评选最佳饭店——评选机构介绍

（一）评选机构

最佳饭店的评选机构比较多，一般多为一些具有影响力、公信度比较高的媒体。如，美国杂志Hotels作为球饭店行业发行量最大、最具影响力、饭店行业读者最多的饭店专业月刊杂志，每年评定世界最强饭店集团，在2017年、2018年全球饭店集团325强中，我国的锦江、首旅如家、华住连续挺进前10强。中国比较具有影响力的是“中国饭店金枕头奖”，它是由中国顶尖财经媒体《21世纪经济报道》于2004年发起主办的，是中国乃至亚洲地区最为引人瞩目的饭店行业评选活动，针对全国区域，包括香港、澳门地区的五星级饭店的大型饭店行业评选。

（二）评选方法

一般有专家与消费者两种评选方式，或是两者结合。例如自2015年起，“金枕头奖”评选机构联合第三方机构，首创“大数据”评选方法，每年抓取消费者在携程、去哪儿、途牛、艺龙、猫途鹰五大在线旅游网站的数百万条点评数据，采用基于谷歌及独创算法的语义分析模型，对海量评价样本进行解构、分类、归纳、计算和排名，形成金枕头饭店体验指数（HEI）。《公共机构投资人》杂志社是美国一家颇有威望的金融杂志社，它每年从世界各地挑选100位著名的银行界人士组成评委，请他们对饭店进行评分。

（三）最佳饭店特征

（1）服务项目：提供多种服务项目，功能性强。

（2）服务质量：一流服务员，一流服务标准。(www.xing528.com)

（3）总体情感感受：宾至如归。

（4）环境：洁净、舒适、陈设高雅、环境宜人。

（5）影响力：“名人”下榻，是举办重要宴会的场所。

（6）菜品：美味佳肴，独具一格，有地方特色。

（7）选址：选址恰当，最好在城市商业、文化、政治中心或是交通便利的风景区附近。

（8）建筑设计：建筑设计、设施、装潢、陈设独具文化特色。