林茶模式属于农林复合经营系统范畴。林茶间作,在空间上,上下配置;在时间上,既有先后又有交叉的发育次序;在产业结构上,林、茶业合理布局;在生物物种上,互利共生,充分利用了自然资源,使系统高效率地输出多种产品,提高了土地利用率和生物能的利用效率。众多研究表明,林茶复合经营能有效提高茶叶的产量和质量,同时也为南方一些地区的低产林改造提供了一种可行的选择。目前,该模式是在湖北省林下经济中采用比较多的一种模式,主要有湿地松+茶模式、泡桐+茶模式、板栗+茶模式、银杏+茶模式、柿树+茶模式和香椿+茶模式等。下面以柿树+茶模式为例,说明其关键技术。
(一)林分选择
在林分选择方面,应把握以下几个原则:一是林分郁闭度与树种,一般林茶复合经营的林分郁闭度以0.3~0.4为宜,郁闭度过高或过低都会影响经营效果,树种选择与单作茶园树种选择的原则基本一致;二是土壤与地形,根据茶树的生物学特性,要求土壤厚度在0.8 m以上,养分丰富,酸性,透水透气性能好,石砾含量少,林分地形地势一般以坡度在15°以下为宜,常有冻害的北方茶区,应以南坡或东南坡为宜,在南方冻害轻的茶区,选择南北坡向均可。
(二)种植密度
柿树种植密度的确定:根据《茶叶生产技术规程》(NY/T-5018—2015)的规定,除北方茶区外,其他茶区集中连片的茶园可适当种植遮阴树,遮光率控制在20%~30%。相关的研究成果表明,适当的遮阴有利于茶树的正常生长,有利于茶叶品质的提高。再结合不同年龄柿树的生长量(主要指冠幅)和产量的变化情况,认为柿树的初植密度以20株/亩为宜,即株行距为8 m×4 m。以这一密度为例,5年生时,每亩柿树垂直投影面积为64 m2,对茶树的遮阴作用还不大;进入8年生后,每亩柿树垂直投影面积猛增到428 m2。这时可根据经营目标,如以茶叶为主导产品,把柿树的种植密度调整到10株/亩,即株行距为8 m×8 m。这样既提高了柿树在初产期的产量,能较早获得生态效益和经济效益,又便于以后的定植。(www.xing528.com)
茶树密度:采用双条栽方式,行距为1.5m,株距为0.25 m×0.25 m,每亩需茶苗3000~3500株。
茶柿混交方式:在生产实践中,可因地制宜,每间隔3行茶树套种1行柿树,行内柿树的株距为8 m;如地块比较狭窄,则柿树种在外侧(坎边树)。
(三)管理
坚持采用以生物防治为主的病虫害综合防治技术。柿树+茶模式下的茶树生长旺盛,病虫害危害轻,但有较多的天敌昆虫。因此,病虫害防治应坚持以生物防治为主的综合防治方法。即使存在少量害虫,也不要轻易施用农药,以免误杀害虫天敌,破坏生态环境。应顺其自然,利用自然的力量加以控制,保持其无化学污染的良好环境。幼茶栽种第二年,除在春季进行常规的定型修剪外,应在夏季进行第二次定型修剪,这样可使幼茶二级枝分枝数增加40%,分枝长度增加194%,粗度增加37.5%,有利于增加茶蓬宽度,尽早形成丰产树体结构,提早投产。
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