一竹三笋与雷竹良种筛选：湖北咸宁森林资源优化模式分析

毛竹是我国森林资源重要组成部分，湖北咸宁为毛竹自然分布区的中心产区，多年来都在大力营造毛竹林，并进行大面积低产林改造，“一竹三笋”模式就是在此基础上逐渐成熟起来的典型林下经济模式。这种模式是通过对竹林下土壤的精耕细作和砻糠竹叶覆盖措施，大幅度提高三笋（春笋、冬笋、鞭笋）产量，从而提高经济效益。这是一种特殊的林下种植模式，虽然只种植一种作物，但它与传统的竹材林具有质的差别，具体体现在两个方面：一是管理性质发生了变化，由原来粗放管理为主，转向精细管理，投入明显增加；二是生产目的发生了变化，由原来的间伐竹材为主，转向收获竹笋为主，收入显著增加。其关键技术如下。

（一）林地选择

建立高产高效笋用林，首先可在现有的毛竹林中选择。毛竹冬笋、春笋、鞭笋三笋高产高效笋用林，一般在毛竹材用林、低产林基础上改建。新造的毛竹林需要多年培育逐步建立高产高效笋用林。高产高效笋用林对毛竹林的土壤条件、地形条件等立地条件和气候条件生态环境有较高的要求，具体要求是：①林地应地势平缓，坡度在20°以下的山岙、山脚；②土壤疏松肥沃，土层深厚，有效土层厚度达到50cm；③交通方便，接近水源；④远离污染源，达到绿色农产品的产地环境标准；⑤有一定的规模。

（二）土壤管理

土壤管理包括毛竹林的深翻垦复、调整地下竹鞭结构、松土除草等。全面深翻垦复的时间：一是大年年份出笋留养母竹后的当年梅季5月下旬至6月中旬；二是大年年份的11～12月（翌年春季进入小年），即冬季深翻。全面深翻垦复的深度达到40 cm，清除竹林地的柴草、树根、石块等，将老鞭、死鞭、无芽鞭、细弱鞭、跳鞭全部挖去，保留呈黄色至黄铜色的壮龄鞭，浅鞭应深埋。第一年深翻垦复强度要强，通过深翻垦复，为新鞭生长提供有效空间。结合全面深翻垦复，合理调整地下竹鞭结构。在清除老鞭、死鞭（发黑鞭）、无芽鞭、细弱鞭、跳鞭的同时，通过浅鞭深埋，使竹林的竹鞭在土壤中呈立体分布，分上、中、下三层，分层经营。上层即浅鞭层，为10～12 cm，以经营鞭笋为主；中层即中鞭层，为20～30 cm，以经营冬笋为主；下层即深鞭层，在30 cm以下，以经营春笋和留养母竹为主。通过调整地下竹鞭结构，使竹鞭增粗，提高营养物质的贮藏量，使有效鞭芽增加，从而提高竹笋的产量和质量。

（三）肥料管理(www.xing528.com)

毛竹笋用林的施肥种类以农家有机肥和竹笋专用有机肥最好。适时施肥是施肥技术中的一个重要内容，必须根据竹子的需肥规律和肥料分解吸收的情况安排施肥时间。对新开发的三笋笋用林的施肥，在5月下旬至6月中旬全面深翻垦复调整地下竹鞭结构时。以施有机肥为主，一般每亩施农家肥5000～10000 kg，或竹笋有机复合肥150 kg。对于现有笋用林，一般每年施肥四次。按时间顺序，第一次施肥在1～2月，结合挖掘冬笋时进行，施竹笋专用有机肥50 kg左右。冬笋产量较高的笋用林，挖冬笋时全面垦复翻挖，在翻挖冬笋前，将竹笋专用有机肥均匀地撒在林地上，边挖冬笋，边深翻垦复，挖取冬笋后肥料翻入地下，以促进春笋早发和提高春笋产量；冬笋产量较低的笋用林，见苞挖冬笋，在挖取冬笋后的笋穴中施竹笋专用有机肥，然后覆土耙平。第二次施肥在5～6月，结合松土除草等抚育时进行，施“笋后肥”。笋用林大量挖去竹笋和留养新竹后，林内土壤养分大量消耗，必须施入大量的肥料，以促进新竹和新鞭的生长，施竹笋专用有机肥100 kg左右。施肥方法以沟施为宜，施后盖土。第三次施肥在8～9月，结合挖鞭笋进行。8～9月是鞭笋的生长盛期，挖取鞭笋后，带走了大量的林地土壤营养，需要施肥进行补充，以施人粪尿为宜，用量为1000 kg左右，加水45倍，挖穴浇施。8～9月高温干旱，竹林除需肥外，更需水，施肥与浇水结合效果明显。第四次施肥在11～12月，此时是冬笋长笋期，施农家肥5000 kg左右，铺施，这样既能增加肥力，促进土壤结构疏松，又能保温增热，促进冬笋早出。在1～2月挖冬笋时，与第一次施肥一起将农家肥翻入地下。

（四）水分管理

竹林生长需要水分，长笋行鞭更需大量水分，特别是3～5月的出笋期和7～9月的行鞭、笋芽分化期以及10～11月的冬笋生长膨大期，水分极为重要。水分的多少直接关系到竹笋产量的高低。因此，在上述时间内，若天气干旱少雨，要及时浇灌水分。浇灌的方法：一是引水浇灌，即将水源引入竹林中，每隔4～5 m开水平沟，放水浇灌，最好细水长流，以免水土冲刷，全林灌透为止；二是抽水浇灌，即通过抽水泵抽水，用皮管浇灌全林，浇透为止；三是结合施肥，人工挑水浇灌，即在7～9月干旱期，人工挑水，在水中放入20%～25%的人粪尿，进行挖穴浇施；四是无水源条件的竹林，可以施用抗旱保水剂，即在竹林中，每隔3～4 m开水平沟，将抗旱保水剂与竹笋专用肥混在一起施入，抗旱保水剂能在下雨后吸水，然后慢慢释放水分，这样既提高了林地土壤的含水量，又增加了土壤肥力。平地毛竹林，雨季需及时排水，以免林地积水，引起烂根烂鞭。

与此类似，湖北生态工程职业技术学院自主研究达到国内先进水平的科研成果“雷竹良种筛选与早出丰产栽培技术”，也属于一种特殊的林下种植模式。通过选择细叶乌头雷竹良种低产林地，对雷竹林地综合运用土壤耕作、平衡施肥、水分调控、合理采笋留竹、无公害生产等抚育管理技术，改善雷竹生长环境，抚育后可达到高产目的。将经过抚育的雷竹高产林地，通过谷壳或谷壳+稻草等覆盖材料、覆盖厚度25～30cm，在10月20日至11月20日之间进行覆盖，可提早出笋56天，竹笋产量提高67%，达到21750kg/hm2，经济效益增加200%以上。