葡萄的食用禁忌及清洗技巧

（一）食用禁忌

中医认为葡萄味甘、性平，有开胃、生津、补气、益血等功效，但是因为葡萄的含糖量很高，所以糖尿病患者不宜多吃或者忌吃，肥胖的人也不宜多吃。同时，脾胃虚寒的人也不要多吃葡萄，多吃容易泄泻。吃完葡萄不要立即喝水，否则会引起腹泻。

现在，人们越来越注重从食物或其他天然物质中寻找对身体健康有益的成分。葡萄籽保健品便是能满足人们这一要求的天然产品。虽然食用葡萄籽的好处很多，但是在食用的时候也要注意一些禁忌。

不管身体如何，在准备食用葡萄籽产品之前一定要去医生那里咨询，确定是否可以食用。下面的人群应慎用葡萄籽产品。

有出血倾向的人或是凝血功能有障碍的人；对一些食物或动植物过敏的人；正在使用药物、草药、抗氧化剂或其他保健品的人不要食用葡萄籽产品，因为会对这些药物产生影响；孕妇或者准备怀孕以及正在进行母乳喂养孩子的人不要食用葡萄籽产品。至于儿童则最好不要食用葡萄籽产品，因为这类产品对儿童有什么样的影响还不清楚。

一些食物是不能与葡萄同时食用的，像葡萄和鱼类；葡萄和萝卜；葡萄酒和奶酪等。在服用氨苯蝶啶、安体舒通和补钾时，不宜与葡萄干一起食用。(www.xing528.com)

（二）清洗方法

在食用葡萄之前，要首先对葡萄进行清洗的工作，将葡萄上面的残留农药和有害物质清洗掉。在清洗的时候，就会发现在葡萄的表面有一层白色的霜，有时候还会粘附有一些泥土。如果只是用水冲一下的话，根本就洗不干净，但是用手来洗的话，手稍微重一点，葡萄就会被洗烂。那么，怎么样来洗葡萄能做到既干净又便捷呢？下面介绍两种洗葡萄的方法。

第一种方法：把葡萄放到清水里，然后在清水中倒入两勺面粉或者是淀粉，在水中将葡萄来回地倒腾几遍，不需要太用力，那样会把葡萄弄破。然后再把葡萄放到清水中冲洗干净几可以了。由于面粉、淀粉等都是有黏性的东西，会把葡萄上的脏东西都粘下来的。

第二种方法是：先用剪刀将葡萄一粒粒地剪下来放在盘中，注意不要齐根剪，要在葡萄粒的根部留一小截枝梗。然后取一副橡胶手套戴上，挤一小条牙膏在手套上，然后轻轻地搓洗葡萄粒，片刻之后，用清水冲洗干净即可。