梨的营养价值与保健功效分析

（一）营养价值

梨富含维生素A、B、C、D和E，患有维生素缺乏的人也应该多吃梨。因贫血而显得苍白的人，多吃梨可以让脸色红润。

对于甲状腺肿大的患者，梨所富含的碘能有一定的疗效。一只梨的维生素C含量是“建议每日摄取量”的10%，钾的含量也不少。

同苹果一样，它还含有能使人体细胞和组织保持健康状态的氧化剂。梨虽然很甜，但是它的热量和脂肪含量很低，极适合爱吃甜又怕胖的人食用。

梨能健身治病，是因为它含有丰富的果糖、葡萄糖、苹果酸和有机酸，并含脂肪、蛋白质、钙、磷、铁，还有维生素、胡萝卜素、烟酸等营养物质。

（二）保健功效

秋天的时候，空气干燥，水分较少，人体容易出现咽干鼻燥、唇干口渴，咳嗽无痰、皮肤干燥等秋燥现象，若能每天坚持食用一定量的梨，就会有意想不到的作用。(www.xing528.com)

每百克梨中含有3克的纤维素，这些纤维多是非可溶性纤维，能净化人体的肾脏，减轻肾脏的负担，能清洁肠道，帮助预防便秘及消化性疾病，所以长期便秘的人应多吃梨。

梨有生津止咳、润燥化痰、润肠通便的功效，对热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳、咽干舌燥、噎嗝反胃、大便干结等症状有一定的调节作用。另外，它还有清热、镇静的功效，对于高血压、心脏病、头晕目眩、失眠多梦等患者有较好的辅助作用；而肝炎、肾病患者在秋令时节多吃一些梨，能较好地保肝、养肝和帮助消化。

吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状将梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许煮饮，对天气干燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效；把梨煮熟，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制而成的，对患肺热久咳的病人有明显的疗效。

由于梨有保护喉咙黏膜的作用，现代的人还利用梨为喉咙做SPA。

中老年人应该多吃梨。它可以帮助人体净化器官、储存钙质，同时还能软化血管，能促使血液将更多的钙质送到骨骼。