芒果：热带水果之王的多重营养价值

（一）营养价值

芒果作为热带水果之王，色、香、味俱佳，果肉内含有丰富的营养成分。芒果的果实中含有丰富的糖类、蛋白质、粗纤维、矿物质、脂肪等，而且芒果中所含的维生素A成分极高，在所有水果中都是比较少见的。此外，维生素C的含量也不低。

芒果的果肉细腻多汁，味道鲜美可口，兼具苹果、桃、李、杏等水果的味道。食用芒果可以消暑怡神、生津止渴。在医药方面，可以将成熟的芒果作为利尿剂和缓污剂等来使用。

由于芒果不宜保鲜贮藏和长途运输，因此芒果经常被加工成为果酒、果酱、果干、果脯、果冻、水果罐头和芒果蜜饯等。有些地方的人还喜欢将芒果煮熟，制成琥珀色的、半透明的芒果果胶来食用，风味独特，清脆适口。

（二）保健功效(www.xing528.com)

从中医食疗的角度来看，芒果是性平味甘、生津止渴的水果。芒果美味可口，香气诱人，营养丰富。食用芒果有防治高血压、动脉硬化的功效，还可以美化肌肤，抵抗癌症。芒果的果皮还治疗皮炎、湿疹等功效。经常食用芒果还能够起到清除肠胃、防止便秘的作用。另外，芒果树皮、未成熟的果实和芒果叶中的提取物都能够有效抑制大肠杆菌、化脓球菌、绿脓杆菌等，对抑制流感病菌也有一定的作用。

芒果果肉中的维生素和糖类的含量都十分丰富，具有明目的作用。常食芒果还能够不断补充体内所需的维生素C，降低胆固醇和甘油三酯，有利于心脑血管疾病的防治。

芒果有清肠益胃的功效，因此食用芒果对晕车、晕船的人有一定的止吐作用。另外，根据现在的保健食疗的观点，芒果有防癌、抗癌的作用，还能够止咳祛痰，对痰多咳嗽等症状有一定的辅助作用。