管理和经济交流中的问题与挑战

一是云南天然香料产业发展处于全球香料产业链最低端位置。云南天然香料产业发展具有资源优势，却在做着初级原料加工的工作。云南省有资源的优势，但天然香料在国际市场上却没有话语权［28］。许多香料资源在云南省都有资源唯一性，比如说香茅油、香叶油等，但这也并未改变云南天然香料产业发展处于全球产业链最低端位置的情况。云南有足够好的香料，只因缺乏产品研发实力和政策的扶持，只能空为世界顶级奢侈品牌做嫁衣［29］。另外，我国国内存在很多生产相似或者相同芳香原料或者是芳香产品的企业，这些企业之间存在着激烈的竞争，在国外高端产品生产公司不会直接与我省这些加工初级原料的企业合作和同行竞争的双重压力下，省内许多香料企业为了生存不得不降价销售，从而出现了销售额高，但是利润却很低的情况。

二是某些香料加工产品未达到批量化、工业化生产，尚不能满足消费者对产品的需求。许多香料植物种植面积分散、不成规模，难以进行统一管理、技术指导和科学规范。(www.xing528.com)

三是缺乏统一领导组织，经营体制流通管理混乱，生产缺乏指导。在这种缺乏管理的市场上往往盲目扩种，盲目生产，只顾眼前利益，不分析预测市场，无视市场规律现象严重，从而使市场饱和，货源市场竞争加大，导致价格降低甚至产品滞留，如此一来，容易造成资源浪费。许多农户并未受过专业的种植、采摘培训，就拿云南安宁市八街的食用玫瑰来说，花农对玫瑰的栽培管理粗放，栽培方式仍然以自然生长为主要模式，长期以来，都采取传统生产模式，导致开花迟，开花数量少，从而影响产量和质量［30］。