混合模式：餐饮共享经济的新趋势

餐饮共享经济的混合模式将上面几种模式的优势都整合到一起，典型代表有吖咪厨房、好吃点等。

1.吖咪厨房

吖咪是一个厨房派对社交平台，分别在广州、深圳、杭州、上海等城市都开展过活动，主要活动有厨房派对、私人饭局、美食教学等。目前，已经累计在10个城市举办了5千多场次活动，积累了众多用户。

吖咪厨房以线下厨房为社交场所，结合美食爱好者的行为习惯，将美食场景分为体验美学、空间连接、跨界社群：体验美学，是食物及呈现的艺术感体现；空间连接，是美食爱好者的厨房梦想及美好进餐环境的实现；跨界社群，是饭局新社交价值的发掘，即美食从功利性的价值转变为共同爱好者相互结识的需求。

通过这个平台，可以结识众多固定或者非固定的“饭友”。同一个厨房，经过共享可以按需分配使用并共同获得回报，这就是这个厨房party的精粹所在。如今，吖咪厨房已获得IDG、挚信、启赋等投资机构的天使轮投资，其估值已经超过3亿元人民币。(www.xing528.com)

2.吃好点

“吃好点”励志自己要做餐饮界的Uber，其实就是基于“吃好点”APP平台，在写字楼、小区等租用多个工作室，把各工作室装扮成社区厨房店，大厨被平台从饭店解放出来自己开店，一个大厨守一家店，间距在500米左右。

基于LBS（基于位置服务），消费者会看到附近200～800米的厨师分布，再根据附近厨师拿手菜种品类、距离远近等因素选择厨师，而后进行预订；预订后，可以选择去社区厨房店就餐或送餐上门，用餐后用户把餐具放在门外等配送人员自动收取。

如今，“吃好点”已完成1000万元天使投资，投资方为长江国汇投资和歌途文化。