【摘要】：“烧饭饭”运营方耶客曾获IDG和雷军683万美元投资，但如今已停业，原因有三点：厨师上门O2O服务是非标准化、完全增量的市场，很难实现规模化的业务扩张；效率低下，是相对低频服务；供需不平衡，面临众口难调的尴尬境遇。厨师上门O2O服务的供需两端不平衡，比如当年夜饭等需要大量厨师上门服务时，这也是酒店最繁忙、最需要大量厨师的时候。
对于追求消费升级、注重社交体验的新一代饕餮食客来说，想要吃得好、吃得安全、吃得舒服，完全可以由星级酒店大厨提供上门服务，比如爱大厨、好厨师等就是代表企业。
对于那些没时间下厨或不擅烹饪的都市白领来说，请专业厨师上门烹饪想吃的美味佳肴，更具吸引力。这样让厨师与消费者直接对接，也就为餐饮提供了全新的解决方案。
私厨上门服务APP的出现，不仅让厨师能充分利用个人的碎片时间增加收入，而且还有利于厨师个人品牌的塑造。借助网上评价的马太效应，厨师的口碑会强者更强、弱者更弱。由于厨师管理的松散、厨师提供的服务质量参差不齐，因此对于众多消费者体验私厨上门服务更像是一种冒险。(www.xing528.com)
“烧饭饭”运营方耶客曾获IDG和雷军683万美元投资，但如今已停业，原因有三点：（1）厨师上门O2O服务是非标准化、完全增量的市场，很难实现规模化的业务扩张；（2）效率低下，是相对低频服务；（3）供需不平衡，面临众口难调的尴尬境遇。
厨师上门O2O服务的供需两端不平衡，比如当年夜饭等需要大量厨师上门服务时，这也是酒店最繁忙、最需要大量厨师的时候。这就使得没有充足数量的厨师去满足用户的需求，导致供需两端失去平衡。从具体的运营层面讲，厨师也需要装备和工具，一部分酒店厨师也不适合在家里给人做普通的饭菜。
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