（一）实地盘存制的概念
实地盘存制是指财产物资的明细分类账平时只登记存货的购进数，不登记发出数，期末时通过盘点实物来确定存货的数量，并据以计算出期末存货成本和本期发出存货成本的一种存货盘存制度。
1.实地盘存制的操作程序
（1）确定期末存货数量。每期期末实地盘点存货，确定存货的实际结存数量。
（2）计算期末存货成本。期末某种存货成本等于该种存货的期末实际结存数量乘以适当的单位成本；将期末各种存货成本相加，即为期末存货总成本。
（3）计算本期可供发出存货成本。本期可供发出存货成本也称本期可供销售或耗用存货成本，它等于期初存货成本加上本期入库存货成本。
（4）计算本期发出存货成本。它等于本期可供发出存货成本减去期末存货成本。
2.实地盘存制的计算公式
本期发出存货成本＝期初结存存货成本＋本期入库存货成本-期末结存存货成本期末结存存货成本＝期末存货实地盘存数×单价
（二）期末存货数量的确定
在实地盘存制下，期末存货数量的确定，一般分为以下两个步骤：
1.进行实地盘点，确定盘存数
存货的盘点方法因存货性质而异。盘点时间通常在本期营业或生产活动结束，下期营业或生产活动开始以前进行。盘存结果填列在存货盘存表中。
2.调整盘存数，确定存货结存数
将临近会计期末的购销单据或收发凭证进行整理，在盘存数量的基础上，考虑有关影响因素，调整求得存货实际结存数量。在商品流通企业中，对于企业已经付款但尚未收到的商品（即在途商品）、已经出库但尚未记录销售的商品以及已记录销售但尚未提货的商品，都要进行调整，以计算出实际库存数量。其计算公式如下：
期末存货结存数量＝存货盘点数量＋在途商品数量＋已提未销数量-已销未提数量
（三）期末存货计价和本期发出存货成本的计算(www.xing528.com)
实地盘存制下的存货计价方法主要有先进先出法、一次加权平均法和个别计价法。现举例说明各种存货计价方法的具体运用。
【例8-5】
某商品流通企业1月Y商品的期末实际盘存数为220件，期初和本期购进情况如下：1日库存200件，单价10元，金额为2 000元；5日购进400件，单价12元，金额为4 800元；18日购进200件，单价15元，金额为3 000元。现分别采用先进先出法、一次加权平均法和个别计价法计算实地盘存制下期末结存商品成本和本期发出商品成本。
1.先进先出法
期末结存商品成本＝200×15＋20×12＝3 240（元）
本期发出商品成本＝2 000＋4 800＋3 000-3 240＝6 560（元）
2.一次加权平均法
一次加权平均单价＝（2 000＋4 800＋3 000）÷（200＋400＋200）＝12.25（元/件）
期末结存商品成本＝220×12.25＝2 695（元）
本期发出商品成本＝2 000＋4 800＋3 000-2 695＝7 105（元）
3.个别计价法
这里假定期末结存的220件商品中有50件是期初结存的存货，有70件是1月5日的进货，有100件是1月18日的进货。
期末结存商品成本＝50×10＋70×12＋100×15＝2 840（元）
本期发出商品成本＝2 000＋4 800＋3 000-2 840＝6 960（元）
（四）实地盘存制的优缺点
实地盘存制可以减轻平时登记账簿的工作量，会计核算工作量相对较小，计算方法也比较简单。但是，实地盘存制不能随时反映存货的增减变动情况和结存成本，对财产物资的减少缺乏严密手续；倒推出来的各项财产的减少数中可能存在一些非正常因素，不便于会计监督。由于这种做法存在以上弊端，其使用范围受到了一定限制。一般只对那些品种多、价值低、收发交易比较频繁、数量不稳定、损耗大且难以控制的存货进行盘点时才予以采用。
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