地方特色产业与节庆文化的联动

按照活动的性质来看，节庆可分为商贸、祈福、宗教性节庆等多种类型。我们这里所描述和讨论的节庆文化，是那些试图推动当地特色产业发展的经贸型节庆，如我国的青岛啤酒节就属其中的典型。此种类型的节庆活动通常是在产业发展取得较好成就的基础而产生，其主要目的往往在于扩大地方优势产业的影响力，借助文化活动的举办为产业打造更好的发展平台和环境。下文将简单列举国外与国内此种类型的文化节，并分析这种类型的节庆与产业的相互作用及影响。

世界各地的节庆文化活动形式多样且内容丰富，围绕特定产品或产业而产生的比较有影响的节庆文化有德国的啤酒节和日本的动漫节。德国作为全球生产和饮用啤酒历史最悠久的国家之一，其啤酒产业举世闻名。据称，德国人有着非常规律且固定的饮用啤酒的习惯，人均饮用量达到了全球最高的106 升，几乎是中国的三倍。2011 年，德国啤酒市场总销售额达到了352.5 亿美元，折合人民币约2220 亿元。^[1]从整个欧洲地域来看，德国的啤酒消费额位于领先地位，占据了整个欧洲17.9%的市场份额。啤酒酿造业不仅与德国人的生活方式、日常消费密切相关，而且在德国经济中也占有相当重要的位置。每年啤酒的销售额高达200 亿马克，啤酒税作为专门的地方税，每年给各个州政府的财政带来18 亿马克的收入。在就业上，啤酒酿造业直接的就业人员有5 万多人，占德国饮料业就业人数的60%，同时每个啤酒行业的就业位置为其他行业提供了多个就业机会，也就是零售业、印刷业、玻璃生产、包装及社会制造等行业。德国啤酒由于其品牌获得广泛认可，出口到世界上140 多个国家。^[2]

每年一度的慕尼黑啤酒节也同德国的啤酒产业一样世界闻名，早已成为全世界啤酒爱好者的盛会。慕尼黑是德国第三大城市，该地不仅盛产啤酒，且是德国主要的啤酒酿造基地。全市共有70 余家啤酒厂，是世界最古老的啤酒厂的所在地，有“啤酒之都”的美誉，啤酒文化由来已久。该市的啤酒节固定在每年9 月的第三个星期六至10 月的第一个星期日举行。在节庆期间，城市居民几乎倾城出动，加之举办时间长，慕尼黑啤酒节每年有超过600 万人参加。啤酒节的举办给慕尼黑带来的巨大的经济效益，也极大地带动了相关产业的发展。可以看到，慕尼黑啤酒节正是在德国啤酒产业已经发展较为成熟的背景下进行的。德国的啤酒产业不仅带动了本国的经济发展，产生了直接的经济效益，而且，这一特色产业的发展还与其他产业形成了联动效应。

日本动漫产业的名气不输德国的啤酒产业，如今颇有“全民产业”的意味。据日本三菱研究所的调查显示，日本87% 以上的国民喜欢动漫，约84% 的国民拥有与动漫形象相关的物品，企业职工的办公桌上常有漫画书供闲暇之余翻看，在许多公共场所内，阅读漫画书的人随处可见。日本动漫产业不仅包括动画片的制作，而且拥有完善庞大的产业链，涉及漫画出版、动漫形象衍生品制作、游戏、广告、旅游、教育和网络等众多产业领域。动漫产业已经成为日本的支柱产业之一，其国民经济的11% 以上由动漫产业贡献，广义动漫产业收入甚至占国民经济的18%。近30 年来，动漫影视年收益平均达1210 亿日元，年均增长25%以上。动漫电影票房收入占整体票房的12%，动漫书刊年销售额约40 亿日元。动漫衍生品充斥各大商场，仅动画周边产品每年就为日本带来近50 亿日元的收益。日本作为动漫产业第一大国，其动漫产业已成为国内第二大出口产业，日本已经成为全球最大的动漫制作与动漫输出国，全世界的动漫产品有60% 以上来自日本。^[3]日本动漫节始于1996 年，举办地点在东京。时间一般每年一次于9 月下旬进行。在动漫节上举行的动漫展，最新的大量电玩产品还吸引了数量颇多的电玩爱好者。日本动漫产业将产业与节庆文化融合在一起，而节庆是在产业原本的文化输出上进行再加工，通过实物等形式对产业进行再次表达。(www.xing528.com)

在国内基于特色产业而形成的节庆文化中，青岛啤酒节具有相当的代表性。青岛啤酒节始创于1991 年，最初是由青岛啤酒厂主办，后由青岛市人民政府组建专门的机构主办，该活动是以啤酒为媒介，融旅游休闲、文化娱乐、经贸展示于一体的大型节庆活动，通常于每年8 月的第二个周末在青岛开幕，为期15 天。青岛啤酒节是国内规模最大的酒类活动，在国内外具有较为广泛的知名度和影响力，被誉为亚洲最大的啤酒盛会。青岛国际啤酒节经历二十余年发展，在带动青岛地区GDP 增长上做出的贡献十分明显。

如果将慕尼黑啤酒节和青岛啤酒节进行比较，可以看到两地同一产业品牌的节庆活动有一些共同特点。首先，本质上都属于商贸娱乐活动。青岛啤酒节期间举办啤酒节博物展、嘉年华等活动；慕尼黑啤酒节官方网站提供在线购物、当地旅游信息服务、在线游戏等延伸项目。啤酒节期间，商贸娱乐活动的增加不仅使啤酒节更具趣味性，也使得节事所带来的益处惠及当地各行各业。其次，都超越了地域品牌，对整个产业具有极强的带动作用。这从参节啤酒品牌的数量中即可看出。每年两地的啤酒节都汇集了数十个国家的众多世界知名品牌以及数百个啤酒品种。同时，啤酒节为外国厂商提供了充分表现的舞台，为厂商之间更广泛的商贸合作提供了各种机会。其三，啤酒节的举办都对当地经济起到比较明显的带动作用。慕尼黑啤酒节作为传统节庆活动，对地区经济的带动作用相对较高；而青岛啤酒节作为青岛市的现代节庆活动，其发展模式趋于多元化，对地区经济的影响在逐步增加。

可以看出，特定产业的节庆文化的形成和发展，都是在该产业本身具有较为优越的基础上，得以更充分地发挥了节庆文化助推产业发展的经济作用。诸如此类的节庆一旦例行化，便会持续地促进产业发展，稳固其既有的发展优势。概言之，诞生于特定产业中的节庆文化与产业本身是一种孕育和反哺的关系。