农产品物流系统的价值链分析

根据波特提出的价值链理论，农产品物流系统价值链包括采购、运输、装卸、仓储、加工、包装和分销等基本活动，也包括企业基础设施和后勤服务等辅助活动。同时，农产品物流系统价值链还应包括人力资源及知识性投入所产生的技术与管理创新等无形价值创造活动。

（一）农产品物流系统价值创造的辅助活动

农产品物流系统价值创造的辅助活动为以下两点。

1.物流基础设施

基础设施是由大量前期活动或投入所形成的对物流活动的支持活动，如运输道路、仓储设施、物流园区、信息网络的建设以及运输、装卸、加工、保鲜设备的投入与维护等。这些活动通过整个价值链间接地参与了物流活动，对物流活动起辅助作用。

2.物流后勤服务

物流的后勤服务包括行政、计划、财务、管理等日常管理活动，这些日常管理活动不同于无形价值链中的创新活动，是创新后固化于基本活动中的辅助活动。这些后勤服务活动更多的是创造积累价值，而不是创造创新价值，因而属于价值创造的辅助活动。

（二）农产品物流系统价值创造的基本活动

农产品物流系统价值创造的基本活动为以下七个。

1.采购与签单活动

农产品采购是第一方物流产生的基础，物流服务签单是农产品第三方物流产生的基础。在物流价值链中除购置运输、仓储、搬运、办公设备以及建筑物等采购活动属于辅助活动外，其他用于直接物流活动的采购或签单属于物流基本活动。

2.运输活动

农产品在相关设施间的流动一般通过运输活动来完成，运输活动是农产品物流基本价值活动中的重要活动，主要通过改变农产品空间来创造价值，也是物流基本活动中成本相对较高的一种活动，尤其是对本身价值较低的农产品来讲，运费占农产品价值的比重更高些。

3.装卸与搬运活动

装卸与搬运一般为物流运输的伴随活动，是物流活动中不可缺少的基本活动。但装卸与搬运通常又对物流的其他活动产生一定的制约与影响。

4.仓储活动

仓储活动是为了保留存货与保存产品，与运输活动一样，是农产品物流基本价值活动中的重要活动，主要通过改变农产品的时间来创造价值，但由于农产品的特性，需要在仓储过程中进行冷藏与保鲜，因此农产品仓储活动所创造价值的成本也相对较高。(www.xing528.com)

5.物流加工

物流加工就是商品在从生产者向消费者的流动过程中，为增加其附加价值、促销或满足消费者的要求等而进行的简单加工活动。

6.包装

为了便于搬运、保护产品或促进销售而产生了包装活动，农产品物流中的包装活动有时还要实现物流过程中的部分存储保鲜功能，如冷藏运输、真空包装等。

7.分销与配送

分销是从商品的汇聚点逐步分散，最终流转到终端消费者的商业过程。与此相对应，配送是从物流的最后一个汇聚节点到达最终消费者的实物流动过程，也有的将配送称为“二次运输”或“末端运输”。

（三）农产品物流系统无形价值创造的创新活动

农产品物流系统无形价值创造的创新活动为以下三点。

1.人力资源及知识性投入活动

人力资源及知识性投入活动是农产品物流系统价值链无形价值创造的基础性活动。通过人力资源的招聘、培训、管理和激励等活动以创建学习型组织，加大技术开发与管理创新的投入等，提升农产品物流的创新能力，提高无形价值的创造能力。

2.技术创新

技术创新是将新技术、新产品、新工艺、新理念或新模式引入组织的生产或经营管理之中，形成了新的生产力，为组织带来即期利润或远期利润的活动过程。农产品物流价值链中的技术创新活动也是指这些能为组织创造价值的活动，主要包括技术开发与创新、信息挖掘与共享、物流装备与设施的技术水平，物流标准化水平等。农产品物流技术创新的方向很多，如冷链技术、无损检测、物流节点及路线优化技术、电子及网络技术的创新与应用等。

3.管理创新

广义的管理创新包括体制创新、组织创新、管理创新和市场创新。制度创新主要是通过产权制度、经营制度、管理制度三者之间的相互作用，从而不断调整和优化所有者、经营者与劳动者三者之间的关系。使各方面的权力和利益得到充分的体现，充分调动组织各成员的积极性、创造性和主动性。组织创新是为更好地完成一定目标，对原有组织的形式、结构与运行方式等进行协调、调整与再造的过程。管理创新是引入新的管理要素或对管理要素进行重新组合或采用新的管理思想、方法和手段，或采用新的管理模式，或采用精干的业务流程，或推行有效的管理制度等，推动组织创造更好的经济效益或取得更大的发展。市场创新就是要善于寻找市场机会、发掘市场机遇，或创造性地挖掘潜在需求，引导市场消费，其目的就是要超越对手解决产品或服务的价值转化问题。总的来说，管理创新就是使农产品物流系统在较高的水平上运转。

通过对农产品物流系统的价值链与无形价值链的分析，说明了一个大家所熟知的道理——发展农产品物流要靠管理创新和技术创新来推动。