如何打造一针捅破天式的畅销产品？

爆品是利润的增长点，更对提升自身品牌起着极为重要和关键的作用，甚至能“一针捅破天”，颠覆整个行业。

君不见，加多宝仅凭一款饮料，就能成为一个巨头级企业，开创一个市场大品类，也让中国凉茶饮料市场的规模扩大了上百倍。

在2003年之前，加多宝只是一个区域小品牌，而如今，加多宝成为全国性的大品牌，甚至单品罐装饮料业绩、单品业绩超越了可口可乐、百事可乐，1997-2016年的20年累计销售超过1500亿，如今年业绩超过200亿，创下中国饮料最大单品传奇。

在互联网时代，没有产生“一针捅破天”的爆品，面临的结局就是销售下滑。君不见，很多死亡的企业都是因为没有爆品，所谓“成也爆品，败也爆品”。

娃哈哈擅长打造爆品，比如，营养快线占据娃哈哈总收入的1/4。可是，近年，娃哈哈的业绩疲软，归其原因，就是娃哈哈的已有爆品，包括营养快线、AD钙奶、纯净水等市场表现不佳。在新品层出不穷的饮料市场，娃哈哈这两年推出的几款新品表现欠佳。(www.xing528.com)

反观一些娃哈哈的友商，在产品创新方面十分活跃，如统一推出新品小茗同学、海之盐，成为市场热点，并带来不少增长点。究其原因，市场环境发生大变化，消费者更倾向于消费时尚、上档次、高附加值的产品。

在冷饮行业，伊利通过“四个圈”雪糕单品种突破，成功超越了竞争对手和路雪。近年，又通过安慕希，成为常温酸奶第一品牌。安慕希于2013年底推出，2014年正式征战市场，2016年上半年，安慕希销售增幅达到了惊人的131.4%，全国市占率37%，到2016年第四季度，安慕希已稳居品类第一，突破近百亿大关。安慕希不断寻求体验新升级，从原味、蓝莓味，到香草味，产品在口味和包装上继续裂变升级。通过潮流感的包装设计、全新的口味，吸引了更多的年轻消费群体。

统一企业之所以能够突破康师傅在方便面行业的垄断地位，依靠的就是“老坛酸菜面”这个大单品，从而改变了康师傅“红烧牛肉面”制定的口味规则。

有人曾问李嘉诚，他的企业连续几十年屹立不倒的经验是什么。他说：“无论做多大投资，你都不能丢掉自己的看家产品。”李嘉诚的看家产品就是我们说的爆品，我们既要做好已有爆品，同时还要不断开发新爆品。