如何低成本扩展：优化投资结构

目前，中国酒店业的资本结构已经发生了根本性变化（表12-1、表12-2）。

表12-1　我国2001—2006年各种性质星级酒店比重表　单位：%

（续表）

表12-2　2004—2006年各经济性质星级酒店基本数据对照表

（续表）(www.xing528.com)

表12-1和表12-2说明酒店的改革改制取得了重大进展，酒店经济成分已经发生了本质性变化。经过最近5年的改制，国有性质的酒店已从近60%下降至45.74%，并呈继续下降的势态。多年来各行业国有企业兴办酒店，按国家政策对于不涉及国计民生的行业（包括酒店行业），继续执行国退民进，抓大放小。根据国资委研究中心的粗略统计，沉淀于酒店业的资产已达数万亿人民币，其资产总量已超过国内任何一个专业行业，数万亿资产总额的七成又来自国有资本的投资。如2008年1月22日中国邮政集团60家酒店中15家在北京产权交易所挂牌，其中12家由马来西亚的卓越金融收购为其旗下连锁酒店品牌“你的客栈”，其他三家则由香港上市企业汇创控股有限公司和另一内资企业购买。

国有酒店整体转让与清算破产等形式可以直接让民营资本接管国有酒店。这不但使民营酒店业投资者得以接管国有酒店，也使得一些在制造业、建筑材料加工业、房地产等方面取得业绩的民营企业以其丰厚的资本原始积累和多方融资等手段把业务范围延伸到新的酒店业领域，加入了酒店业激烈竞争的行列。

现在国内十余种经济成分在酒店业，相对合理的结构基本形成了。这对中国酒店产业的发展无疑是相当有益的。然而对于国内酒店企业来讲，发展的困难仍然很大。首先在于面临国际大集团的低成本扩展，尚很难应对。国外酒店集团的品牌优势、资本优势、职业人才优势、传统市场优势等已经综合形成优良的低成本扩展的经营模式，在国外连锁集团既好又快的低成本等品牌发展势态面前，中国最大的两家酒店集团（首旅集团和锦江集团）作为不明显，仅下属如家快捷和锦江之星经济型酒店有较快发展。首旅集团在确立旗下酒店重组平台后，注重以全聚德成功上市带动北京一批老字号餐旅企业，争取有所突破。

图12-2　金陵饭店

低成本扩展中，近两年走得较快的国内酒店集团是金陵饭店集团。2007年4月6日金陵酒店股份成功上市，利用IPO 募集资金加快实施扩建和集团连锁经营。2012 年金陵成员酒店规模超过100 家，并与香港富豪酒店集团建立战略合作关系，品牌推广、市场整合，特别互派60 人交流培训等人力资源合作为各界关注，旨在努力探索解决诸如金陵低成本快速扩展中人才短缺等难题。