住宿企业提供的服务产品优化建议

在明确理念指导下，每类住宿企业的服务产品有着很大的区别，每类住宿企业的服务产品都有其鲜明的特征，它是服务理念的具体化。这些服务产品一般都是一种组合，我们也可以借用零售业中诸如箱包类、鞋类等常见的“产品线”这一词语，来说明住宿企业以经营理念为基础向顾客提供的一组服务产品。

住宿企业提供的服务产品线包括以下三大要素。

（一）客房设施

客房是住宿服务的产品线中最基本的要素。客房一般分单间、套间以及其他就寝设施。许多住宿企业为客人提供专门化的客房服务，如经济型酒店以提供简洁的单间为主要特色，而全套房酒店则以提供套房为特色，还有许多住宿企业提供包括各种类型、各种大小的单间、套房等范围广泛的客房设施。

（二）服务项目(www.xing528.com)

客人可以享受到的服务项目也是住宿业服务产品线的基本要素。服务项目的性质和范围同样受到住宿业类型的制约。如娱乐、消遣等设施对于度假酒店的经营是很重要的，而对于经济型酒店就没有必要，而会场、会议室、商务中心等设施对于会议酒店又是必不可少的。

（三）环境氛围

住宿企业提供的产品线中第三个基本要素是环境氛围。这种氛围是指一个住宿企业中一系列有形和无形的特征组合形成的与众不同的经营特点。当一个客人见到一家住宿企业，走进大门，穿过大堂，建筑、装饰、色彩、灯光照明、家具、地毯、壁纸、艺术品及其他设施在给他一个个感觉，一步步地加深对此住宿企业的印象。住宿企业的建筑装饰风格、职员着装、物品陈设、灯光照明、整洁程度、室内设施、墙上饰物、背景音乐以及所有其他促使顾客对此住宿企业形成良好印象的服务态度、礼节礼貌、举止言行等一切有形的和无形的特征就构成了住宿企业的环境氛围。

许多住宿企业还为客人提供食物和酒水，但这毕竟不是住宿业最基本的服务产品要素，且有关餐饮产品在前两章中已讲述过，在此不再赘述。对于礼品店、时装精品店、珠宝店等并非住宿企业所必需，也不作讨论。在明确了住宿企业服务产品线的要素以后，我们就可以比较深入地讨论住宿企业的基本经营和服务了。