公寓旅馆和健康疗养地的住宿企业

（一）旅行者之家、家庭旅馆

这种旅馆是指主人把自己家的空房间出租给客人临时居住，主人往往不靠它作为主要经济来源，而只是把它当作一种额外收入。2008年北京奥运会期间，有598户家庭作为奥运人家以满足那些希望零距离感受中国特色的外国游客的需求。中国农村兴办的农家乐、渔家乐实际上也就是家庭旅馆。

图4-3　北京奥运人家

（二）青年旅馆

青年旅馆一般比较便宜，客源主要是作短期居住的年轻人，这类住宿企业提供极少的服务，甚至没有任何服务，只提供一张过夜的床，住客必须自己动手收拾房间，一般允许客人住夜的天数也有限制。

（三）全套房酒店

套房指由两间或两间以上的房间构成的客房，其中的一间为起居室，也被称为客厅，再加上一间或多间卧室和卫生间，此外，许多还有厨房设施，有时这个词还用来指被划分有起居室和卧室区的单间客房。套房酒店不提供传统大多数酒店那样的卧室加卫生间的客房，全部是套房，其中包括有限的烹饪设施和空间。

（四）会议酒店

会议酒店是一种以接纳会务活动为主的特殊形式的酒店，具有共同爱好的一群人的聚会、开会、办展览及开展利益、兴趣相关的活动。有些会务酒店专门为各类会务而设计。

会议酒店与其他酒店的不同之处在于它有为会议服务的特殊设施和场地，其中至少包括一间大会议室，酒店还要具备在舞厅、会议室和其他公共餐厅及酒吧中为大量客人提供餐饮服务的能力。

（五）会议中心

会议中心的设计主要是为了接纳各类会议和商业活动。它们往往坐落在郊区或乡村一带地区，能为与会者提供一个安静无干扰的环境，使其集中精力开会、学习等。搞这些活动内容的团体都特别需要这样一个有成效的活动环境。会议中心一般只吸引那些商业性团体，但考虑到某些地区高额的经营成本，为了能在淡季提高收入，有些会议中心也接纳一些个人预订。

（六）公寓旅馆

公寓旅馆是指家具齐备，带有厨房、起居室、卧室和浴室的一套住房，与其他形式的住宿房屋的不同之处是它归个人所有。旅游胜地的公寓旅馆有多种形式，有的是独立的几间套房，也有的是酒店的一部分，还有的是综合居民楼的一部分。

（七）供膳寄宿处(www.xing528.com)

供膳寄宿处为客人们提供客房和三餐服务，客人把这里当作他们临时或永久的家，供膳寄宿处相对于常住型酒店或其他类型的酒店价格比较便宜，近年浙江、安徽等地的农村出现了一些主要为都市老年人服务的类似住宿处。

供膳寄宿处的规模可以像一个私人住家那么大，也可能跟一般小酒店一样大，房费按周计算或者按月计算，客房服务的内容非常有限，通常一个星期清扫一次，有的是客人自己清扫，可以把脏床单换领干净的，在每天固定的时间提供两顿或三顿餐。

（八）健康疗养地

图4-4　御温泉

健康疗养地用来指那些只提供关于健康方面服务的营利性住宿企业，一些特别的服务项目，如药物减肥、药物美容、药物戒酒等。此外，健康疗养地还包括心理放松法，让客人完全放松下来，这类健康疗养地通常不接受普通的住宿顾客。

日本非常流行温泉疗养住宿，中国广东的御温泉近年来也非常红火，创出了品牌，不过这些原属于高端度假休闲的场所现在也呈现遍地开花和大众化的趋向，发展飞快。

（九）疗养院

疗养院是为那些需要护理服务以及类似的看护性服务的客人提供的住宿和饮食的场所，有些疗养院专门为老年人提供服务，有些则为那些刚做过手术正在恢复的病人提供看护服务，还有一些被称为病人护理院，专门照顾患有永久性疾病的人。

（十）医院

医院在许多方面与住宿设施很相似，医院提供住宿和其他一些住宿服务，如房间清理、房间服务、电话、电视等，还有一些其他形式的服务，如美发室、图书馆，主要不同之处是医院中的客人被称为患者，而且主要是因为医疗需要而住在医院的。

（十一）宿舍

宿舍是指为那些接受教育的学生或机构中的工作人员提供住处的场所，它与客舍看起来相似，实际却不同。各个宿舍之间差异很大，有的提供每天的清扫服务，有的则没有，有的提供带私人卫生间的私人房间。有的是几个人共用一个房间，卫生间则是整个一个楼层的人合用一个，有的提供厨房设施，住宿者可以自己做饭，有的则不能。多数情况下，宿舍在另外一个独立的就餐处为住宿者提供饭菜，但餐费需要另付。

（十二）其他形式的住宿经营

其他形式的住宿经营多多少少受到交通运输的直接影响，包括水上运输、火车运输、空中运输和公路运输等，主要包括轮船、乘运旅客的远洋班轮、过夜渡轮以及火车卧铺车厢、长途卧铺巴士以及按天或按周租用的露营地、拖车、划船或游艇等，此外，还有随着航运发展出现的水上旅馆。

2008年9月，名为唐古拉的高级旅游专列将驶往中国西南部地区，全程五天四夜，收费4400美元，凯宾斯基酒店集团提供专列的食宿等一系列全套服务，这是交通运输中的高端服务。