从手工作坊到酒文化之都——十里酒城

1978年的十一届三中全会，掀起了中国改革开放的浪潮，各行各业均进入飞速发展的阶段，白酒行业也迎来了发展的春天。五粮液是中国改革开放政策的受惠者，也是改革开放的亲历者。五粮液所走的每一步，都与改革开放息息相关，在中国白酒的发展历程中，五粮液是最早“走出去”的企业，也因此走得很辛苦，但是很值得。

五粮液是20世纪50年代由长发升、利川永、张万和、听月楼、全恒昌等8家酿酒作坊组建而成的，1959年正式命名为宜宾五粮液酒厂，之后经历了5次大规模的扩建：

●第一次是1958年，国家拨款60万元，建成了金沙江南岸的“跃进区”，完成了第一次扩建，使全厂产酒能力达到1141吨，构成了五粮液酒厂的最初规模。

●第二次是1979年，投资1800万元在岷江北岸修建了新的生产区，占地9.96万平方米，产酒能力达到4440吨。

●第三次是1985年，投资2500万元在江北主厂区新建了占地22.8万平方米的3000吨车间，全厂总产量达到1万吨。

●第四次是1992—1994年。投资8亿元，完成了8项建设，面积达20万平方米。建成了横卧酒圣山下的两幢排列着6000口窖池的世界最大酿酒车间，使全厂产酒能力达到9万多吨。

●第五次扩建是1995—2002年，这是集团公司高速跨越式发展时期。^[1]

在改革开放前夕，五粮液酒虽久负盛名，但依然只是集体协作式工厂。乘着改革开放的春风，它从20世纪80年代起，进入飞速发展时期。(www.xing528.com)

1985年1月，时任厂长的王国春赴日本、北美考察后，提出“把五粮液酒厂建成中国第一流的现代化企业”的宏伟目标。酒厂组建了科学管理的运转机制，新建大型原材料储备库、尝评勾兑中心、质量管理中心，并配齐了最先进的质检设备；改手工包装为机械化包装生产线，改造生产车间，提高生产能力。在营销战略上进行了全面的、颠覆式的改革；在行业内，率先根据不同的地区和不同消费群体的差异化需求，打造揉进当地文化的差异化品牌。同年，五粮液再次扩建，产量达到1万吨，成为中国白酒首批产能达到万吨级的企业。

“产能上的突破成就了今天的五粮液，也让五粮液尝到了甜头。”五粮液经销商、被誉为“中国名酒活地图”的原上海糖业烟酒公司酒类部经理陈德金向酒业家表示。他认为，五粮液跨越万吨产能，是其成为现代化企业的标志，也是五粮液成为“中国酒业大王”的重要基础。

进入20世纪90年代，五粮液不断增强企业核心竞争能力和市场应变能力，加大了向海外市场进军的步伐。1990年，五粮液荣获首届中国“十大驰名商标”、国家质量管理奖等荣誉；1995年，在巴拿马荣获第十三届国际贸易博览会金奖；同年，五粮液酒厂在第50届国际统计大会上被授予“中国酒业大王”称号。

从1995年起，五粮液进入高速跨越式发展时期。到1999年，五粮液建成了有世界先进水平、占地1.5万平方米的现代化大型包装车间；2003年，五粮液再次投入巨资建成了一个4万吨的酿酒车间，这是迄今为止全球最大的单体酿酒车间。

到2005年，五粮液从80年代初生产能力只有3000多吨、员工不足千人的小厂，一跃成为年产约10万吨、拥有19个子公司、2.6万多名职工的现代化大型企业。

可以说，五粮液几十年来的创新发展，引领了一个行业划时代的转变，让白酒这个传统而古老的产业，焕发出了新的生机和活力。