省级品牌引领本土酒复兴

到了2003年前后，社交饮用与“盘中盘”的双重驱动，近乎演化成了“价格标杆产品+终端垄断”这种简单粗暴打法，各省的省级品牌率先以此打响了“本土复兴”战，如陕西的西凤（陕西西凤酒股份有限公司）和江苏的洋河（江苏洋河酒厂股份有限公司）在西安与南京的“复兴”之战。至此，省级龙头与全国化的川黔名酒战争，正式拉开序幕。

2002年，西凤酒在西安推出了6年、9年、15年系列产品，同样在终端复制“盘中盘”模式，以更高的终端买断费、更高的开瓶费及消费者促销活动，与口子窖在西安打了一场正面争夺战。这是口子窖进军省外机会性市场后遇到的第一个强劲对手，也象征着外省区域名酒的逐步崛起。

2003年，洋河蓝色经典正式在江苏南京上市，海之蓝用108元的价格将社交饮用的价位直接又拉升了一个档次，满足了南京政商务主流消费人群更高的价格需求。洋河蓝色经典在2004年继续发力，经过全面的广告轰炸与渠道终端抢夺，于2005年全面占领了南京市场，并把当时南京政商务宴请的核心品牌五粮春“礼送出境”，成为地产名酒（当时洋河的主要市场还在江苏省内）在区域市场战胜全国名酒的一个典型案例。

与此同期，白云边（湖北白云边集团）与黄鹤楼（黄鹤楼酒业有限公司）在武汉市场、宋河（河南省宋河酒业股份有限公司）与河套（内蒙古河套酒业集团股份有限公司）在郑州市场，也都打响了类似的“复兴”战。

也正是在这一阶段，徽酒与“盘中盘”模式成为业界的争议性话题，出现了诸如“徽酒只会玩渠道，不会做品牌”“盘中盘只是战术，缺乏战略思维”等批评声。今天当我们再回顾这个话题时，还是要根据1998—2008年这个阶段的消费者需求去审视它。(www.xing528.com)

在这个阶段，推动白酒迅速崛起的根本需求动力是社交饮用，而在那个省域经济发展竞赛的生态下，社交饮用中是隐藏着地缘情结的。例如，安徽必须有一款代表安徽的社交饮用酒品牌，江苏也必须有一款代表江苏的社交饮用酒品牌。

另外，社交饮用需求也是随着经济的发展不断升级的。区域经济发展不平衡，也导致了社交饮用酒价格的不平衡。

当地缘情结与高社交价格（背后的高利润）嫁接，畸变为终端买断的“盘中盘”模式时，很显然，会出现“强龙不压地头蛇”的效应。在这一阶段，省级地产名酒呈现百花齐放的局面。而由于地产名酒分食了市场，全国名酒在此时出现发展放缓的情况，地产名酒与全国名酒犬牙交错，在各地展开反复的争夺战。