在秦池的“标王”时代,山东酒厂被安徽、四川的同行戏称为“山东疯子”。因为孔府家、孔府宴等山东酒厂,也开始在省级电视台、地市级电视台、县级市电视台及其他媒体上叫板“标王”。
但是有两家企业堪称那个时期的“黄雀”——一个是扳倒井,另一个是景芝。
扳倒井集团(现名山东国井集团),1988年广告投入为151万元,当年销售收入近1000万元,以后每年广告投入翻倍,销售收入也随之翻番。1996年,该厂广告投入6900万元,销售收入2.02亿元。该企业之所以能够稳步发展,与其主要领导人的经营思路是分不开的。
时任扳倒井集团负责人给出了这样的解释:
一、广告投入要有前瞻性、前置性,但也要量入为出。否则,销售收入好看,企业却没有利润。一旦广告支出严重超过应有的比例,就会给企业带来巨大风险。
二、要把握市场高峰低谷起伏的节奏。全国市场的发展在时间上不是划一的,扳倒井在操作市场时,会选择呈上升趋势的地区全力投入。当该市场呈现衰落时,则又转向另一个新市场,利用时空差,波浪形地开拓市场,决不盲目地在全国遍地开花。(www.xing528.com)
三、企业的可持续发展决定于企业家的战略眼光。在如今这个时代,走一步看一步不行,走一步看三步也不行,必须走一步看五步,甚至看十步。扳倒井极其重视新产品开发和产业结构的调整。
山东景芝酒厂的经营策略就是立足于本省本地区,有条件地辐射全国,采取稳扎稳打的推广策略。该公司拥有固定资产1.8亿元,其主要品牌为景芝白干和景阳春白酒。公司强调“质量第一,宣传第二”的竞争策略,强调应充分利用历史形成的品牌资源。
该公司的主要品牌已有600多年的历史,在全国尤其在山东有着极强的影响力,所以紧紧地抓住山东市场不放。在1996年6亿元的销售额中,山东省收入占70%以上。在山东省酒业大起大落的情况下,该厂却得到了平衡的发展。
1993年,该厂投入广告宣传费1000万元,实现销售额4亿元;1994年投入广告宣传费1800万元,实现销售额5亿元;1996年投入广告宣传费2000万元,实现销售额6亿元。该厂营销厂长认为,靠巨额广告轰炸市场的做法不可取,容易造成消费者对产品实际价值的怀疑;同时,成本的增加也必然会影响产品的竞争力。所以,该厂提出的经营观念是“实实在在酿酒,规规矩矩经营”。
除了上述两家酒厂,北京的二锅头、京酒、北京醇,江苏的洋河、双沟,贵州的习酒、贵州醇等,也自觉或不自觉地参与了这场白酒之战。
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