硒砂瓜关键技术研发：保质增效方法优化

（一）研究背景

1.砂田的来源

砂田形成的时间历史上记载较多，但众说纷纭，归纳起来有3种：一是形成于2000年前。据西北农学院李风歧和张波（1982）考证，从甘肃农业发展的历史情况看，甘肃中部历史上长期为少数民族占据的畜牧区，元朝灭亡之后，才逐渐发展成以汉族为主的农耕区，因此说砂田形成于2000年前的说法不可信。二是形成于四五百年前的明代中叶。据西北农学院李风歧等（1984）考证，“明代中叶在甘肃的陇中和青海等地发现了举世惊奇的砂田”。因此“砂田历史局限于二三百年前的清朝是估计不足的……甘肃的砂田是应当起始于明代中叶，距今有四五百年的历史”。三是形成于近二三百年前的清代。从甘肃当地农业发展、气候变迁、植被演变、单位面积农业人口增多、文献记载等因素分析，认为“甘肃砂田起源于清朝，距今约二三百年的历史”。

记载甘肃砂田早且详细的是《兰州古今注》（1943），“为人民无穷之利者兰州之砂地也但虽不知始于何人使得其名万户尸祝，夫何愧一一但历史当非久远”。记载最为清楚的是《洮沙县志》（190），“自有清咸丰年以来农人渐以科学方法铺大砂、小石子地面”，“砂田其源始尚无典籍可考，据乡农流传，系于逊清康熙年间，或有谓肇始于嘉庆年间者”。砂田的起源地为我国西北甘肃省中部地区兰州一带，具体地方，有人言起源于景泰县，又有说为永登李某所创。砂田形成的时间在甘肃皋兰、永登、景泰等地民间广泛流传着这样的谚语：“要问砂田旧来源，话要说到康熙年，只因当时连年早，百草无籽人受难，一位老人忽发现，茁苗长在鼠洞前，仔细分析仔细看，老鼠淘砂铺洞前，一人传十，十人传百，铺压砂田渐开展，代代考察代代试，确实保收好经验。”通俗的解释是，清朝康熙年间，兰州秦王川一带有一位老人在旱地鼠洞旁发现并仿效试验，试行铺砂，几经改良，粮食倍增，为防旱抗旱独创了1条有效途径。《甘青宁史略》载：“兰州旱地上砂……先于（兰州）河北庙滩子、盐场堡试办有效，迨其后推而广之，由庙滩子至秦王川上下数百里间，砂碱多变为膏腴。”众学者考证，兰州的永登县与景泰交界处的秦王川一带为最早的发源地，因为在此地，老砂田和砂田衰老以后再叠一层的“垒砂田”最多，从垒砂田的面积、厚度来看，秦王川面积最大、砂层最厚，最厚处达到45 cm；从秦王川地质结构来看，土地表层一般土层达40～100 cm，之下为砂砾，这与“老鼠淘砂铺洞前”的传说也吻合。

2.砂田的产生和应用

砂田的形成有一定的自然环境条件、生态背景。主要是由自然环境、农业资源、农业生产特点结合地形条件决定的。砂田主要集中地区地形多丘陵起伏，呈沟壑纵横、梁谷相间，有较厚的土层，有黄河及其支流分布。除少数河谷川地有提水灌溉外，广大丘陵山区都是早作地。在黄河沿岸及地势较低处，多有水平的砂石沉积层和形冲积砂石。砂田集中地区的特点，为发展砂田奠定了物质基础，如砂源充足、取砂方便，形成了铺砂田的有利条件，土质松软，土层厚铺砂石有利于吸水、保墒的农业资源和农业生产特点。具体的有利因素：土地资源丰富，地面土层深厚，透性好，利用得当，有利于农业增产；气候温和，适宜春小麦、糜谷洋芋油料等粮油作物以及蔬菜、瓜果等经济作物的生长；光照时间较长，温差大，有利于作物积累养分，提高各类作物的品质；复杂的地形使土地类型丰富多样，为农林牧和多种经营的发展提供了优越的条件，瓜果、蔬菜、滩羊等特产素享盛名。不利因素：年降水量少，年降水量80%保证率为140～264 mm，大多数土地实行旱作，干早是农业生产的主要威胁，素有十年九旱之称，人称“山上和尚头，山下干枯沟，沟壑光溜溜人畜饮水愁”；雨水季节分布不均，冬春干旱，秋季暴雨多，大气干燥，年蒸发量大，作物产量与降水量，特别是与4—9月的降水量关系密切；植被稀疏，多数地方耕作粗放，施肥水平低，水土流失严重，土壤日趋贫瘠。

3.宁夏砂田的分布状况

我国的压砂地主要分布在西北地区的甘肃、宁夏、青海等的年降雨量在150～350 m的干旱、半干旱地区，山西的晋中等半干旱地区也有分布。1980年，全国压砂地面积约1 000 km2，主要集中分布在甘肃省中部地区以及青海、新疆和宁夏的部分地区。甘肃省兰州市永登县、皋兰县和白银市的景泰县最为集中，兰州市最大面积约557 km2。20世纪70年代前后，兰州市面积达到最大，约557 km2，之后随着水利建设的发展而减少，稳定在450 km2左右。宁夏压砂地主要集中在中卫市香山乡、兴仁镇以及中宁县鸣沙镇和喊叫水乡等地区，位于东经104°59′～106°09′，北纬36°57′～37°29′。2004年庄砂面积达到30.2万亩，2005年压砂面积达到50.72万亩，2006年压砂面积达到73万亩，2007年压砂面积达到100万亩仅4年时间，比2003年增加了90.3万亩，是中卫建市前的9.3倍。

4.宁夏硒砂瓜产业的发展现状(www.xing528.com)

从西瓜、甜瓜的种植面积来看，截至2019年，宁夏西瓜、甜瓜总生产面积近125万亩，其中压砂地西瓜、甜瓜90.1万亩，露地西瓜、甜瓜18.2万亩，保护地西瓜、甜瓜10.3万亩；日光温室1.5万多亩，小拱棚和大拱棚8.8万多亩。2019年，中卫市种植硒砂瓜面积90.1万亩，总产量超过180万t。由于嫁接西瓜的种植面积不断增加，补水不肥意识增强，压砂地西瓜、甜瓜单产呈现上升趋势。嫁接西瓜平均亩产2 500～3 200 kg，自根西瓜平均亩产1 800～12 200 kg，甜瓜平均亩产1 500～2 000 kg。中卫市种植硒砂瓜91.62万亩，其中沙坡头区46.48万亩：43.5万亩西瓜，2.54万亩甜瓜，0.44万亩籽瓜；中宁县39.14万亩：35.82万亩西瓜，3.32万亩甜瓜；海原县6.0万亩：5.16万亩西瓜，0.84万亩甜瓜。吴忠市有零星分布，总面积1万亩左右。

从压砂地西瓜、甜瓜品种的布局来看，宁夏压砂地西瓜、甜瓜主要栽培品种多年来变化不大。压砂地种植的西瓜品种以中晚熟大果类型为主，主要品种有金城5号、旱龙2号、中青5号、金彩五号等，产区集中在中卫市环香山地区；压砂地主栽品种为中晚熟厚皮甜瓜早香蜜、玉金香、红密宝、黄冠、西州蜜和中早熟薄皮甜瓜花姑娘，芝麻脆等，主要在沙坡头区和中宁县，海原县在压砂地上加盖小拱棚，种植品种与露地基本相同；保护地甜瓜冬春茬以早熟小果型薄皮为主，秋冬茬以厚皮甜瓜种植较多，主要栽培品种有花姑娘、钻石、京都雪宝、旺源3号、永甜13、No.1、芝麻脆等。

从压砂地西瓜、甜瓜栽培与土肥水管理情况来看，压砂地西瓜品种以中晚熟大果类型为主，亩栽培密度250～300株；甜瓜以厚皮甜瓜为主，亩栽培密度300～350株。栽培管理：干籽点播或育苗移栽，膜下种植，95%条覆膜，多数不整枝或3～4蔓整枝，单株留1果。水肥管理：全生育期灌水2～3次，补水方法为穴施或膜下滴灌。播种或定植时，根据墒情，600～750 kg/667 m2；伸蔓期补水700～1 500 kg/667 m2；果实膨大期补水1 500～2 000 kg/667 m2。全生育补肥2～3次，补肥方法为固体肥料为穴施、耙施，液体或易溶解肥料随水穴施或滴管。播种前，前年秋收后或当年化冻后，穴施或耙施80～100 kg商品鸡粪或者农家肥1～3 m3，播种前5～15 d耙施复合肥15～20 kg/667 m2，部分农户配合生物菌肥20 kg/667 m2；伸蔓期，根据植株长势，追施复合肥或大量元素液体肥10～20 kg/667 m2；果实膨大期，追施复合肥或高钾液体肥10～20 kg/667 m2。

从压砂地西瓜、甜瓜病虫害的发生与防治来看，2019年西瓜、甜瓜主要病害为枯萎病、蔓枯病、炭疽病、细菌性果斑病、白粉病、病毒病，主要虫害是蚜虫、斑潜蝇、蓟马和叶螨。叶部病害通过药剂防治效果较好，未造成明显的损失。压砂地2个检疫性病害细菌性果斑病和黄瓜绿斑驳病毒病是危害宁夏硒砂瓜产业的主要病害。生产中存在的主要问题是，坐果期到果实成熟期雨水过多，农民水肥管理不当引起果实空心、细菌性果斑病、炭疽病发生较往年严重，果实品质下降和耐贮运性下降问题较严重；种子种苗检疫工作不够全面和系统，果斑病未强制检疫，黄瓜绿斑驳病毒病苗期抽检后，病害仍大面积发生。

从压砂地西瓜、甜瓜机械化生产情况来看，压砂地打坑机、滴灌铺设与条覆膜一体机、喷药无人机、嫁接苗定植一体机正在研制和改进中。压砂地条覆膜机使用率94.4%，松砂施肥机使用率80%以上，挖穴机械使用率10%，植保无人机防治面积20%左右，水肥一体设备在膜下滴灌种植区全面使用。2019年，压砂地开展5万亩以上无人机统防统治，降低农药施用量40%以上。

从压砂西瓜、甜瓜品质与品牌状况来看，宁夏位于我国西北黄土高原，日照充足，降雨量小，昼夜温差大，特别适合西瓜、甜瓜生长，无论压砂地、露地还是保护地，春夏茬种植的西瓜肉质酥脆、甘甜爽口，甜瓜含糖量高、风味独特。果实中心可溶性固形物，日光温室西瓜11.5%左右、薄皮甜瓜10%～14%、厚皮甜瓜13%～16%；大拱棚西瓜11%左右、薄皮甜瓜10%～14%、厚皮甜瓜13%～18%；小拱棚和露地西瓜11.0%左右；压砂地西瓜11.5%左右、薄皮甜瓜13%～18%、厚皮甜瓜15%左右。

宁夏拥有“香山硒砂瓜”和“中宁硒砂瓜”压砂西瓜品牌，“马兴西瓜”大拱棚西瓜品牌，“金山西瓜”和“盐池西瓜”露地西瓜品牌，“张亮香瓜”和“海原甜瓜”甜瓜品牌。2018年以来，中卫市推行硒砂瓜“二标合一、一瓜一标、一年一印”的质量追溯管理模式，实行手机短信和网站防伪溯源实时查询，保护压砂西瓜品牌。2019年7月12日，中卫市举办第四届硒砂瓜节，并在浙江杭州、福建厦门等地举办宁夏硒砂瓜推介会，在全国大力推广宁夏硒砂瓜。