山东加速苹果产业发展的重要措施

（1）全面提高质量安全水平：从2004年起，山东省连续安排扶持资金，专项用于实施包括苹果在内的“出口农产品绿卡行动计划”。根据山东省的统一部署，在渤海湾地区实施半岛苹果非疫区建设项目，主要包括标准体系、质检体系和认证管理体系建设，抓紧建立符合国际标准的药残监控体系，整顿农药市场，推行市场准入制度，开展农业投入品强制性产品认证试点。

（2）优化品种结构：为满足市场对苹果品种多样化的需求，近几年来，山东省在原来主要栽培晚熟苹果品种红富士的基础上，大力推广珊夏、太平洋嘎拉、优系嘎拉、新红将军、红将军等中、早熟和中熟苹果品种，在一定程度上促进了品种结构的调整，扩大了早、中熟品种的种植面积，提高了国际市场和国内市场，尤其是中秋节、国庆节期间新鲜苹果的供应能力。

（3）加强优势区域的规划建设：2002年被农业部确定为苹果优势产业带后，山东省全面进行了苹果优势区域规划工作。组织果树管理、技术推广和教育科研部门的科技力量，对全省苹果产区进行了系统考察和调研工作，根据苹果生产的生态条件、栽培历史、品种资源、生产现状、果品质量、市场流通和贮藏加工等条件，确定了重点建设苹果优势区域的基地县，制定了山东省苹果优势区域发展规划。研究了详细的实施方案和措施，为山东省苹果产业可持续发展提供了良好的保障。

（4）加快技术创新和技术推广：为了进一步提高山东苹果的国际竞争力，近几年来山东各苹果产区围绕提高果品质量，积极推广苹果无公害优质高效栽培技术和标准化生产技术，在不断改进果园土、肥、水管理制度和整形修剪的基础上，重点推广了现代花果管理技术、生物农药和高效低毒低残留化学农药综合防治技术。同时加强新技术普及工作，积极组织开展科技下乡，利用技术咨询、广播讲座、印发明白纸和举办新技术培训班等形式，扩大新技术、新成果的推广和普及。现代花果管理技术在全省的普及率达到85%以上，果实套袋的数量逐年攀升，全省年苹果果实套袋数量达200多亿个。矮砧栽培、新型肥料的应用面积也正在扩大。(www.xing528.com)

（5）扩大对外宣传：烟台市等山东苹果重点产区投入大量人力和资金，利用媒体和举办苹果艺术节、推介会等形式，积极组织苹果的对外宣传工作。近几年来，烟台市先后在德国、英国、法国、俄罗斯等国以及深圳、广州、上海、哈尔滨等大城市举办了大型苹果推介会，在中央电视台进行栖霞苹果的广告宣传，在北京和当地举办了苹果艺术节，对提升烟台苹果品牌、进一步开拓销售市场、扩大出口创汇产生了极大的推动作用。

（6）延伸产业链条：为促进苹果贮藏保鲜、分级包装以及加工等产后处理能力的发展，增加产后增值，实现农民增收和企业增效，山东省采取相关政策，大力扶持苹果产后处理业的发展，有力促进了山东苹果贮藏加工业的发展。

（7）依托产业化龙头企业：要全面组织好果品生产，必须依托龙头企业，把基地、农户连接起来，建立合同契约式的产销经营机制，以保证果品生产、加工、贮藏、运输、销售等环节顺利进行。山东省选择果品生产、贮藏加工、市场开拓能力较强的县市列为全省产销基地示范县市，进行重点扶持，不仅促进了产销联合，而且依托龙头企业创建了公司建基地、基地联农户的良性产销机制。龙头企业在组织生产的过程中，在自愿、平等、互利的前提下，主动与农户签订产销合同，实现了生产与销售环节的有机结合，既保证了企业利益的实现，又调动了农民生产的积极性，促进农民增收。