确定商品数量的计算方法有天真预测法、单位面积效率法、库存周转率法。天真预测法和单位面积效率法都很简单实用。
商品流动计划是零售企业的基本计划，它对企业在计划期内组织商品流通的规模予以规定。引申到卖场来说，商品流动计划以商品销售计划为核心，包括购进计划、库存计划等。
①商品销售计划。商品销售计划是以市场需求为依据编制的，其计划指标包括销售量、销售额、销售结构（包括产品结构和市场结构）、市场定位、市场占有率等。
②商品购进计划。商品购进计划是以商品销售计划为依据编制的，是商品销售计划的资源保证，其计划指标包括购进数量和金额、购进品种、购进时间、供货厂商等。
③商品库存计划。商品库存计划是为衔接商品销售和购进而制订的计划，它是由商品销售规律和资源与运输条件所决定的，其计划指标主要有库存量、库存金额、库存结构和库存控制策略等。
上述商品流转计划中的各项专业计划，如果是编制年度计划，则不需要分开编制，用一个流转计划包括相应的计划指标即可；如果编制短期计划，则应分开编制。商品流转计划是反映零售企业经营规模的主要计划。商品流转计划的指标体系由购进指标、销售指标和库存指标三者构成，它们之间存在如下平衡关系：
计划购进量+期初库存量=计划期销售量+期末库存量
公式中，期初库存量实际是报告期期末库存量，它由计划编制时的实际库存量加上在途商品和报告期剩余时间内的预计购进量减去预计销售量构成，可看成是已知的。在商品流转计划中，销售指标是指标体系的核心。只有销售指标实现了，企业的经营规模才算达到，企业的利润目标才有可能实现。因此，根据上述平衡关系式，编制商品流转计划时，要以销售量来安排购进量和库存量。
销售量指标应通过市场预测、盈亏分析和内部经营能力的分析确定。内部能力分析实际也是内部经营要素与经营规模的一种平衡。这一平衡使制定出来的销售指标具有较好的可行性。
期末库存量根据库存控制的原理确定。根据库存控制原理，合理库存量与销售速率、进货周期、有关物流费用以及库存控制策略有关。销售速率在销售量指标已定的情况下，是可以测算出来的。进货周期和物流费用可由历史数据统计分析得到。然后按照一定的库存控制模型和控制策略可求得经济订货批量和合理库存量。这里应该说明的是，库存控制模型求得的只是一个经济订货批量，在进货和销售规律一定的情况下，订货批量对库存量的大小起着决定性的作用。由于库存量随进货和销售活动而不断变化，所以反映静止状态的合理库存量实际是不存在的，只能用最高库存量、最低库存量或平均库存量来表示。但由于一个企业经营的商品往往有很多品种，各种商品进货和销售的状态并不完全一致。因此，从总体上看，库存量的波动并不大，这就产生了一种静止的合理库存的概念，我们可以将它理解为一种平均库存量。
根据以上分析，计划期的商品购进指标即可由下面的公式求得：
计划购进量+期初库存量=计划期销售量+期末库存量
天真预测法是使用前一期数值当做预测基础，来预测本年度营业目标的预测方式，公式为：
营业目标=当年同期业绩×（当年同期业绩÷上年同期业绩）(www.xing528.com)
单位面积效率就是按照店铺每平方米实际销售面积产生的销售业绩来算出销售目标，计算公式为：
营业目标=现有面积×（当年同期数据÷当年店铺面积）
单位面积效率还是评估卖场实力的一个重要标准。计算公式为：
单位面积效率=销售业绩÷店铺面积
也就是指每平方米的销售金额。当然，单位面积效率越高，卖场的效率也就越高，同等面积条件下实现的销售业绩也就越高。单位面积效率法包含有单位面积投入和单位面积销售两个概念。
卖场中通过单位面积效率计算，可以得知有的卖场空间虽然比较小，但是效率却高；而有的大卖场效率反而低。
在确定销售目标之后，可以用单位面积效率检查卖场是否可以实现制订的目标，方便指导销售目标或者是卖场商品展示空间的调整。
首先，应该计算一下目前为止店铺的单位面积效率。然后，再根据预算营业目标结合店铺实际面积计算一下，为了达成这个目标，平均1平方米应该承担多大销售金额，就应该设置多大金额的货品储备。如果营业目标在店铺面积没有发生改变的情况下为上1年度的1.3倍，那么为了完成这一新的目标，平均1平方米展示的商品就需要通过改变陈列方式增加为原来的1.3倍，或者是通过营销方法的改变使商品周转率增加到原来的1.3倍。这样分析，我们就可以判断实现目标的可能性。
其次，我们还有必要站在公司整体的角度、不同区域的角度、商品种类的角度等分别计算单位面积效率，以便掌握不同的卖场效率，指导我们正确地调整政策。
当然，计算出的数字是固定的，而要在业绩上有所提升，还必须要根据一些实际要素，包括店铺的增长点；如果是多店运营，除了单店平效，还需要考虚多店平均平放以及各店铺的发展趋势（处于增长期、平稳期还是下降期）。这样，通过向上或向下调整平效数字，就可以算出合理的销售目标了。
所以，对于经营了1年以上的店铺，根据上一年的销售业绩、店铺面积算出平均平效，再算出理论上的销售业绩，然后乘以店铺平均增长率就是合理的销售目标了。对于刚开始运营的新店可以参照同品牌其他店铺的平均单位面积效益，再乘以店铺面积，就可得出销售目标了。
对于有多家店铺的经销商来说，单位面积效益一定不是各个店铺单店平效数值进行简单相加后求得的平均数，而是公司各个店铺总的销售业绩除以总的店铺面积。如果一家公司的各家店铺面积一样大，所设定的营业目标也不一定是一样的，因为不同店铺的位置不一样，单位面积投入的货品量也不一样，即铺货量不同，可能就会导致单位面积效率不同，这里包括单位面积投入和单位面积销售的概念，因此，需要根据具体的数据测算营业目标。
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