【摘要】：冷链物流是一项复杂的系统工程，其目的是为了保证产品的质量和安全，并实现增值服务。随着时间、温度以及冷链物流服务环境的变化，冷链产品的质量、销售市场也在不断变化。
冷链物流是一项复杂的系统工程，其目的是为了保证产品的质量和安全，并实现增值服务。同一般物流相比，其特殊性主要体现在以下四个方面。
1.投资规模大，资产专业性高
与常温物流相比，为了确保冷链产品在流通各环节中始终处于规定的低温条件下，物流企业必须安装恒温设备，如冷藏车，低温仓库。此外，为了提高物流运作效率，又必须采用先进的信息系统，这致使冷链物流系统的建设投资大，而且很多设备都是专用的，容易产生沉淀成本。
2.对信息技术要求高
冷链物流具有精益性、敏捷性的双重特征，从原材料到消费者的整个过程中，参与主体多，且整个过程要求实时监控，因此需要高度信息技术支撑。(www.xing528.com)
3.组织协调性要求高
冷链物流系统在运营中对时间要求高，每个环节需要较高的协调性，如果因为组织协调不当而导致断链现象，系统运营将会超出一定的时间限制，从而影响产品销售，造成运营损失。
4.必须严格遵守“3T”原则
冷链产品的最终质量取决于流通时间（Time）、温度（Temperature）和产品的耐藏性（Tolerance）。随着时间、温度以及冷链物流服务环境的变化，冷链产品的质量、销售市场也在不断变化。为确保冷链产品质量，冷链产品的流通必须在一定的时间内、合理的温度下、适宜的环境中进行。
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