上面介绍的是逐步结转分步法下产品成本计算的一般程序，且举例中假定没有期初在产品。但在大量大批重复生产的情况下，期初和期末总会有一定的在产品。由于生产中的种种原因，各会计期间的成本水平也经常会发生波动，在这种情况下，如何区分不同会计期间产品成本水平的影响，在产品成本的计算中就出现了两种处理期初在产品成本流动的方法，即加权平均法和先进先出法。
（一）加权平均法
加权平均法（weighted average method）所计算的产品单位成本不仅受本期成本水平的影响，而且受上期成本水平的影响，即产品单位成本是根据月初在产品成本加上本月发生的生产费用之和除以本月约当总产量计算的。当月的所有完工产品，无论是来自月初在产品还是本月投产的产品都分摊相同的加权平均单位成本。加权平均法计算产品单位成本的公式如下：
【例2-7】沿用例2-6的资料，但为了说明加权平均法下产品成本的计算，现将光华制造公司配料部门2019年6月的产品实物数量和各成本项目的成本数据进行调整，如表2-10和表2-11所示。
表2-10 配料部门产品实物数量 单位：件
表2-11 配料部门各成本项目的成本数据 单位：元
根据表2-10的资料，编制光华制造公司配料部门6月的产品约当产量计算单如表2-12所示。从表中可以看出，本月约当总产量由本月完工产品数量和月末在产品约当产量两部分组成，这里面既包含了本月投入的工作量，也包含了月初在产品中上个月已投入的工作量。
表2-12 配料部门丙产品约当产量计算单（加权平均法）
根据表2-11的成本资料和表2-12的约当产量计算单，计算加权平均法下产品各成本项目的单位成本如下：
根据计算出的产品单位成本，配料部门将生产费用在完工产品和月末在产品之间进行分配，并计算丙产品6月的完工产品成本和月末在产品成本如下：
（1）计算本月完工产品成本
（2）计算月末在产品成本
由计算可见，无论是完工产品还是月末在产品，其每单位产品都承担了相同的成本，即加权平均单位成本。
根据上述计算结果，编制配料部门丙产品成本计算单如表2-13所示。
表2-13 配料部门产品成本计算单（加权平均法）
（二）先进先出法
先进先出法（first in first out）是假设先投产的产品先完工，这样月初在产品就先于本月投产的产品完工，所以结转完工产品成本时应首先考虑月初在产品成本。此法计算出的产品单位成本仅代表本月的成本水平，不受月初在产品成本水平的影响。在先进先出法下，产品单位成本可按以下公式计算：
由上述公式可见，采用先进先出法计算产品单位成本，必须要区分本月发生的生产费用和月初在产品成本，区分本月投入的约当产量和月初在产品约当产量，即公式的分子为本月发生的生产费用，不包含月初在产品成本，公式的分母为本月投入的约当产量，不包含月初在产品约当产量。
由于月初在产品约当产量为上月投入的工作量，所以从本月完成的全部约当总产量中减去月初在产品约当产量，即为本月投入的约当产量。即：
本月投入的约当产量也可按以下公式计算：
根据表2-10的资料，编制光华制造公司配料部门在先进先出法下6月的产品约当产量计算单如表2-14所示。
表2-14 配料部门丙产品约当产量计算单（先进先出法）(www.xing528.com)
或者：
上式的计算中，因为月初在产品的完工程度40％是上月投入的工作量，所以月初在产品在本月投入工作量的完工程度是60％；由于先进先出法假设先投产的产品先完工，因而本月完工的20 000件产品中包括月初的3 000件在产品，所以本月投产本月完工的产品有17 000件。
根据表2-11的成本资料和表2-14的约当产量计算单，计算先进先出法下产品各成本项目的单位成本如下：
根据计算出的产品单位成本，配料部门将生产费用在完工产品和月末在产品之间进行分配。在先进先出法下，一种较为简便的计算完工产品成本和月末在产品成本的方法是：首先计算出月末在产品成本，然后从本月生产费用总额中减去月末在产品成本即为本月完工产品成本。有关丙产品6月的完工产品成本和月末在产品成本计算如下：
（1）计算月末在产品成本
（2）计算本月完工产品成本
根据上述计算结果，编制配料部门丙产品成本计算单如表2-15所示。
除上述计算完工产品成本的简便方法外，还有一种单独计算当月完工产品成本的方法。由于先进先出法下本月完工产品是由月初在产品和本月投产本月完工的产品两部分构成的，因而本月完工产品成本中既包含了月初在产品成本（上月投入的），也包含了本月对月初在产品进一步加工发生的生产费用以及本月投产于本月完工的产品成本。在实际工作中，各月的产品成本水平通常会出现一些波动，因而管理人员会关注和分析月初在产品成本和本月产品成本水平的差异及原因，并据此做出相关的决策。这样，往往要求分别计算月初在产品在本月完工产品成本和本月投产本月完工产品成本，最后将两者相加就是本月完工产品总成本。上例中的配料部门6月完工产品成本可单独计算如下：
表2-15 配料部门产品成本计算单（先进先出法）
产品：丙产品 2019年6月 单位：元
首先，计算月初在产品在本月完工产品成本：
其次，计算本月投产本月完工产品成本：
最后，计算本月完工产品成本：
根据上述计算结果，编制配料部门丙产品成本计算单如表2-16所示。
根据成本计算单编制会计分录，将配料部门完工产品成本转入下道工序——精加工部门。编制的会计分录如下：
借：生产成本——精加工部门 288 075
贷：生产成本——配料部门 288 075
从以上举例可以归纳出以下运用加权平均法和先进先出法计算产品成本的几点不同之处。
（1）约当产量计算不同。先进先出法用以计算产品单位成本的约当产量为本月投入的约当产量，而加权平均法用以计算产品单位成本的约当产量则包括了月初在产品在上月投入的约当产量，即当月约当总产量。
（2）据以计算的产品单位成本不同。先进先出法计算产品单位成本时，其所使用的生产费用仅包括本月发生的生产费用，而加权平均法据以计算产品单位成本的生产费用则包括了月初在产品成本。
表2-16 配料部门产品成本计算单（先进先出法）
（3）月初在产品对当月成本水平的影响不同。先进先出法下计算产品单位成本的数据为本月发生的生产费用和本月投入的约当产量，代表了本月的生产成本水平，因而不受月初在产品成本水平的影响；但在加权平均法下，由于计算产品单位成本时包含了月初在产品成本因素，所以计算出的产品单位成本就受到月初在产品成本的影响。如例2-7的成本计算中，采用加权平均法计算的产品单位成本为14.428元，而采用先进先出法计算的产品单位成本却为14.60元，这是由于上月成本水平较低，导致了加权平均法计算的产品单位成本比先进先出法计算的产品单位成本低。采用先进先出法可以将不同期间的成本水平区分开来，有利于企业对不同期间的成本进行控制，也有利于对各生产部门的工作成果进行评价与考核。但从计算上来看，加权平均法的成本计算比较简便。
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