从员工健康出发：国网公司推进健康食堂创建

2012间，为提升食堂管理和服务水平，保证员工身心健康，创建健康食堂活动正式启动。期间，共修改《操作间管理流程》等5项制度，新建了《食堂新进人员培训管理制度》等11项制度，制定了《食堂食品安全》等20项操作标准，有16项制度悬挂墙壁，进一步促使工作规范化和标准化，时刻提醒食堂工作人员遵章执行、规范操作。从食品安全保障方面、食堂营养素管理方面、整治环境卫生，提高硬件设施管理水平等三个方面创建健康食堂。同年9月份，经国网公司专家组评定，机关食堂一次性通过健康食堂创建工作。

机关食堂通过国网“健康食堂”创建验收，只是第一步。2013年，在后勤工作部的主导下，公司系统各单位健康食堂创建全面启动，当年通过验收的有嘉峪关酒泉公司、武威公司等8家单位，2014年地市公司及直属单位实现了全覆盖，健康食堂创建达标率达到100%。2015年启动县公司健康食堂创建工作，至2017年，87个县公司职工食堂全面通过验收。

2017年，启动乡镇供电所标准配餐室建设，当年就完成404个乡镇供电所标准配餐食设备配置，一次性通过验收。2018年，由于公司对乡镇供电所进行了整合，由原来的880个缩减为760个，当年投资330万元，完成了所有乡镇供电所标准配餐室的建设任务。(www.xing528.com)

健康食堂的创建，从硬件建设和管理制度方面，全面提升了各单位职工食堂的基础环境和管理流程，在创建工作期间，各单位普遍反映从业人员业务能力问题，后勤工作部超前规划，在2013年开始至2018年，连续6年组织开展系统职工食堂“厨艺竞赛”，大大提升了食堂饭菜的质量和丰富性。