新媒体营销的未来趋势分析

【项目目标】

知识目标

+ 了解新媒体的内涵和范围。

+ 理解新媒体的营销方式。

+ 掌握新媒体营销的途径和思维。

能力目标

+ 能阐述新媒体营销模式和传统营销模式的区别。

+ 能阐释新媒体营销思维的特点。

情感目标(www.xing528.com)

培养新媒体的营销思维，增强对新技术、新科技的兴趣，激发学习者的探索精神。

案例引入

2020年“十一”小长假，调查者在重庆磁器口、洪崖洞等地的江湖菜餐馆走访发现，无论是外地游客还是本地市民，不少人都边吃边拍，大众对美食的传播似乎已经成了习惯。尤其是在不少小商铺门前，店主摆上了摄像头，同步直播产品制作以及包装过程。“我们从2017年开始就通过新媒体平台来做宣传了，算是江湖菜里做得比较早的，新媒体营销和以前的传统营销模式有很大的不同。”某江湖菜的宣传负责人说，“这种全新的宣传推广方式给老字号带来的是客源结构逐渐年轻化，进店的年轻人比以前明显多了，尤其是在节假日里。所以我们也思考，推出适合年轻人的新型菜品；我们的服务员也会讲故事，可以介绍老字号的菜品、老字号的文化等。”和重庆火锅一样，很多本地江湖菜已经在转变思路，学习使用当下非常流行的营销方式。

（1）你有分享美食体验的经历吗？

（2）你在传播美食时是怎样的心态？

（3）你习惯使用抖音还是其他短视频平台？

（4）你怎样评价江湖菜餐馆的这一系列营销活动？