超市配送中心设计实践

一、实训任务

了解超市配送中心的设计步骤及方法。

二、实训分析

某超市需要建立一个配送中心，要求去调查该超市的基本情况，并根据给定的资料，按照操作步骤确定配送中心的运作目标和功能，并初步设计配送中心的内部布局，计算配送中心的成本。

三、实训准备

1.某地区超市实例

企业形态：食品超市。

年营业额：2850万元。

店铺数：23家。

企业发展的总目标：事业规模的进一步扩大→企业价值的提高。

2.物流量资料

现有物流量：1天约21000箱（1300辆货筐车）

计划每年发展3家，填写发展情况表（实训表10）。

实训表10

在确定好设计年度后，填写物流量表（实训表11）。(www.xing528.com)

实训表11

3.经营的主要品种

糕点、一般包装食品、饮料、加工食品、咸菜、熟食、乳制品、日用品。

4.分组

由组长安排具体工作，这一项很重要，直接影响到最后工作完成的质量与效率。

四、实训步骤

（1）收集超市的基本资料，了解配送中心建设的步骤，根据资料确定建设配送中心的基本目标。

（2）根据资料确定设计年度并估计配送中心未来的物流量，画出草图，纵坐标是销售额，横坐标是年度的门店数，并在每一点上标出日物流量是多少车、多少箱。

（3）根据资料确定配送中心的功能，包括配送中心配送的商品类别，以及各类商品的配送频率，并说明理由。

（4）了解配送中心内部的主要设施区域，根据资料列出配送中心的主要区域，分析各设施之间的相关性，画出商品流程与设施配置相关的线路图，可参考商品流程与设施配置相关的线路图。

（5）根据配送中心设计的原则以及给定的资料绘制配送中心平面图。

（6）每小组提交包括基本目标、物流量预算图、配送中心设施相关线路图、配送中心平面设计图在内的实训报告，报告不准超过1页，有关资料可放入附件。

（7）陈述。