在批评心理学中，有一种方法叫作“三明治批评法”。简单来说，就是把批评夹在两个表扬之间，从而使受批评者愉快接受。
“三明治批评法”一般包括三个层次：
1．赏识、认同和肯定；
2．建议、批评或不同观点；
3．鼓励、支持和希望。
采用“三明治批评法”，能创造融洽的交流氛围，既能去除被批评者的防卫心理，又能维护被批评者的自尊。“三明治批评法”一般是企业运用于对企业员工的激励，是一种有效的激励方法。讲激励离不开挫折，要不然，激励就是不完整的。
有时候反面的激励能达到正面激励无法达到的效果，来看下面一个案例。
美国玫琳凯公司在初建时只有9个人，20年后，该公司已经发展成为拥有20万名员工的国际性大公司。玫琳凯化妆品公司的创办人兼董事长玛丽·凯被人们称为“美国企业界最成功的人士之一”。(www.xing528.com)
玛丽·凯一直遵循着这样一个原则：无论批评员工什么样的错误情况，必须找出一点值得表扬的事在批评前或批评后说，而不能只顾批评而不去不表扬。
“批评应对事不对人。在批评前，要先想方设法对被批评者表扬一番；在批评后，再来表扬一番。总之，应力争用一种友好的融洽的气氛开始和结束谈话。”玛丽·凯如是说。
一次，玛丽·凯身边的女秘书由于工作原因调离到其他岗位了，接任这位秘书的是一位刚刚毕业的女大学生。新人乍到，办事总不如前面的秘书那样细致，比如，她在打字的时候总是不注意标点符号，这令玛丽·凯非常苦恼。玛丽·凯决定得提醒一下这位“马大哈”了。玛丽·凯对她说：“你今天穿了这样一套漂亮的衣服，更显示了你的美丽大方。”
听到老板玛丽·凯的称赞，新秘书倍感惊喜。玛丽·凯于是接着说：“特别是你这排纽扣，在衣服上点缀得恰到好处。所以我要告诉你，标点符号在文章中就像衣服上的扣子，注意了它的作用，文章才会顺畅并内容明确条理清楚。你是一个优秀的人，相信你以后一定会更加注意这方面的！”
女秘书瞬间明白了，从此以后，那个女孩不管做什么事都井然有序了，也不再那么马虎，一段时间以后，那个女孩的工作基本上能令玛丽·凯满意了。
其实，三明治式的批评是很容易把握的，那管理者怎样才能检验它的效果呢？你批评员工，是为了工作，目的是让他接受你的意见，然后纠正其错误，但是如果你的批评让员工觉得难以接受，他们的情绪就会受影响，心情会非常差，继而产生了排斥效应。所以，检验批评是否起到激励的效果的一个关键点是，员工在接受完批评之后，从他转身离开的刹那间所表现出的态度就能看出来。比如，他一脸丧气，就说明你的这次批评或者说挫折激励没有起到很好的效果，警告你得改变批评的方式方法了；如果他走的时候很平静，脸色非常自然，没有因为你的批评而把情绪表现在脸上，说明其已经接受了你的批评，日后他肯定能改正的。
总而言之，挫折激励的使用比较特殊，每个人都有自尊心，如果你直接的指责令他失去了自尊，他怎么会接受呢？即便是接受了，那也是迫于你的强势和威严。反观三明治式的批评，它令被批评者更加容易让人认同，所以，要想让你的员工心悦诚服地接受你的批评，不妨多多运用三明治式的批评，以此达到激励的效果。
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