这是一位闽商,事业却扎根在宁夏;这是一位办工厂的企业家,摇身一变成为“老农”。
贺兰神(宁夏)国际葡萄酒庄有限公司董事长陈德启,是第一位来宁夏种葡萄、酿红酒的异地客商。他放弃大都市的繁华生活,在戈壁滩上一扎就是15年,斥资22亿元,将5万多亩荒滩变成了绿洲。
从身家过亿的老板变身为葡萄种植老农,一树一苗创建起自己的“红酒王国”,帮助数千人实现就业。他说得更多的是对宁夏的感恩:“是宁夏给了我更大的舞台,让我能够为中国葡萄酒产业贡献一份自己的力量。”
清晨,第一缕阳光下的贺兰神酒庄,在巍峨的贺兰山的映衬下,静谧美丽。已过花甲之年的陈德启,年少时即闯荡泰国,凭借独到的商业眼光和敢干肯吃苦的精神,不仅将买卖做到了香港地区,还将生意的触角延伸到诸多行业,如在江苏办食品公司,在山东开发房地产……
2007年,乘着闽宁协作东风,陈德启作为闽商代表到宁夏考察。来到闽宁镇后,他一眼相中了贺兰山东麓这片荒滩。由于是红酒爱好者,每年都会去法国各酒庄度假,当看到宁夏这里一望无际的荒滩时,他激动不已,预感自己找到了一块种植酿酒葡萄的风水宝地。
陈德启当即装了一袋土壤,连夜让人送往法国检验,结果传来时他欣喜若狂:“这里可以种出世界上最好的葡萄。”陈德启果断再次来宁,与当地政府签订合同,一举买下10万亩荒地。
在陈德启眼中,贺兰山东麓种植葡萄有着独特优势:土壤,富含矿物质,是一片从未开垦过的处女地;日照,光能丰富,全年日照时数达3000小时;纬度,位于北纬37°—39°,恰好在世界葡萄种植的“黄金”地带;海拔,处于最适合酿酒葡萄生长的1100—1200米;水分,年降水量不超过200毫米,但有便利的引黄灌溉条件和丰富的地下水源,天旱而地不旱。
年过半百的他毅然将手中的全部生意交给儿子,开始了自己的葡萄酒事业。
“葡萄园地处风口,要想种出葡萄,就得先造林。”陈德启说。然而,在荒滩上种树并没有想象的那样容易。陈德启引进滴灌系统,将事先推平的近5万亩地,500亩为一格划分成小块,四周全种上白杨树。这一种,就是500多万棵,仅树苗就花了近亿元。
如今,人们来到万亩葡萄园参观,总能一眼看到旁边的几排白色简易板房,而过去的10多年里,陈德启就住在这里,和工人们同吃同劳动。陈德启说:“周围没有一家店,刚开始的时候,我在这里足足吃了1个月泡面。开口说话,满嘴都是沙子。”
曾经无人问津的戈壁滩,在陈德启的坚持下,如今已是万亩葡萄园。(www.xing528.com)
有了坚实的绿色屏障,2009年起,陈德启开始着手种植葡萄。为了保证葡萄品质,他亲自到法国引种、学习嫁接技术,回来手把手地教员工。陈德启酒庄的所有葡萄苗都是来自法国、意大利的嫁接苗。葡萄园还引入以色列滴灌系统,用矿泉水标准的贺兰山水源进行灌溉,严格控制时间。
功夫不负有心人。当年,酒庄的葡萄苗成活率达到90%。
“葡萄酒‘七分种植,三分酿造’,好葡萄酒是种出来的。”陈德启说。一般农民自己种的葡萄园,通常每亩可摘收1000公斤葡萄,而他的酒庄每亩最多收500公斤。“葡萄一年开两次花,我们只取第一次开花果,其余均直接摘除,严格控制种植数量和产量,就是为了能生产出更高端的葡萄酒。”
在酿酒技术上,贺兰神一直聘用最优秀的酿酒技术顾问——法国克洛维斯团队的史蒂夫,他同时也是法国波尔多多家著名酒庄的首席顾问。同时,酒庄采用全球最先进的有机葡萄酒酿造工艺,园区所有的生产及酿酒设备均为法国、意大利最先进的,从种植、采收到酿造入橡木桶,均由法国专家全程亲自指导并管控。
2013年,贺兰神首次酿出80万瓶酒,这让陈德启开心不已。第二年,该酒在布鲁塞尔国际大赛上拿到了金奖;2015年,酒庄参加全球有机葡萄酒大赛,送去5款酒,摘得4金1银;2016年、2017年,连续两年代表中国红酒进入法国卢浮宫巡展……
陈德启为自己的葡萄酒取名为“贺兰神”,意为“贺兰山的灵魂”。
种葡萄不是一朝一夕的事,这是百年大业。15年来他已在贺兰山东麓这片土地上投入了22亿元。“许多人说我将儿子挣来的钱投到这片荒滩,太傻。但我不后悔,我一定要将贺兰山的灵魂带到法国,带到世界各地,让世界知道中国宁夏,知道宁夏的葡萄酒。”陈德启自信地说。
2022年春耕季,贺兰神再次扩种6000亩。“我们的种植、酿造都没有问题,现阶段更需要投入精力去做的就是市场。”疫情的冲击也让陈德启看到了挑战,他尝试与步步高集团合作,联手推出“酷客”葡萄酒。在厦门等沿海口岸大力推广经销,开直销店。搭上如今最火爆的直播带货之车,抖音带货一哥罗永浩的一场直播,仅在2分钟内销量便突破了2万瓶。
目前,贺兰神葡萄酒正以年产400万瓶的速度,持续销往全国各地。站在贺兰神酒庄的沙盘前,陈德启说着自己心中的蓝图,这10万亩荒滩将是一个拥有几十座酒庄的“世界红酒博物馆”,是一个集酒庄、葡萄园、度假村、学校、旅游于一体的葡萄小镇:“将世界的酒庄聚集到产业园,让来到宁夏旅游的人一走进产业园就能感受到全世界的红酒文化,让全世界对中国的红酒刮目相看。”
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