氤氲的茶室里，古老的秦腔伴随铿锵的鼓点吼着，矮桌子小板凳围成的四方世界里，小热炉上红铜罐罐里的茶叶和花果品在沸腾的水里翻滚，香气四溢。桌上摆放着瓜子、油香等小食，人们围坐低语。
“这就是西北的烟火气！”在银川建发大阅城观光夜市的一角，马艺馨茶馆的老板刘珉昊眯起了眼。
流行于六盘山地区的罐罐茶出现在年轻人集聚的大阅城，委实出乎意料。
“小时候我爷就天天喝罐罐茶，对于我们这些生活在固原的人，这是再自然不过的生活方式了，但放在银川会被更多人接受吗？”这是创业之初，老板刘珉昊纠结的问题。
2021年，受新冠肺炎疫情影响，原本经营八宝茶的刘珉昊生意忽然冷清了下来，还被意外隔离。隔离期间，岳父每天熬一罐罐罐茶，岳母烙几个烫面油饼，爷俩能闲扯一天。“这样的日子太享受了！”正是因为这样的享受，刘珉昊决定把店开在热闹的银川建发大阅城，试一试能否打破地域界限。
“我已经做好了亏损的准备。”经过两个多月的经营，罐罐茶的火爆完全超出了刘珉昊的预料：每天一拨接一拨的客人，十几张台桌供不应求，小小的茶室从早到晚，最多能接待近500人，35元的人均消费撑起了一天上万元的销售额。
消费者不拘于固原一带，银川、银北光顾的不少，也有外省区的游客。有一位东北小伙子，几乎天天来，喝着茶、聊着天，认识了很多新朋友。在这里，罐罐茶打通了地域之界，吸引着五湖四海的人。
要说罐罐茶和什么最搭？那必然是秦腔。但在都市里，作为地方戏曲的秦腔会有响应者吗？
“选秦腔做茶室背景配乐，我是试出来的。”刘珉昊说。在茶室装修之初，每天他都会做个短视频，在抖音播放，积蓄人气。一开始都是用各种流行音乐做背景，效果一般。直到有一次他用秦腔配乐，短视频浏览量迅速达到2.3万。此后就一路飙升，开业当天的短视频浏览量达24万。
开业后，茶室里的“官配”背景乐就是秦腔。看到很多中年人边喝茶，边闭眼沉醉在秦腔声中难以自拔，看到年轻人不由自主跟着哼唱，刘珉昊觉得这次“冒险”是对的，文化是相通的，能够打通人们心中的“墙”，让更多人找到共鸣和享受。
在茶室的装修上，刘珉昊有意还原了西北民居的特色：土墙、石板地、红灯笼，还有古树下的一口老井，粗粝朴拙的风格与南方茶室的“雅”形成鲜明的对比。
罐罐茶会受到年轻人的喜爱，这是刘珉昊的另一个意外发现。“原来想顾客肯定以中老年人为主，没想到来茶室的60%以上是年轻人，老中青三代同堂，这也算是年龄的‘破界’吧。”刘珉昊说道。(www.xing528.com)
茶室里，有朋友相约，也有情侣小聚，更有商务人士干脆把生意带到了罐罐茶桌上，有人在这里一坐就是半天。每天晚上9点以后，还有一拨年轻人从夜场、职场转战这里，醒酒、放松，直到晚间12点才肯散去。
“90后”小玉是这里的回头客。她认为，对于现在的年轻人来说，洋茶饮得，潮品穿得，有乡土气息的罐罐茶同样爱喝，这并不违和。
银川市大阅城观光夜市
建发商业宣传负责人叶婷婷认为，在新的消费升级潮下，年轻人完全是自我取悦式的。有仪式感、新鲜，还能嗑出文化内涵，只要抓住了消费者的心，“破界”也就自然而然地发生了。
作为传统生活性服务业的主力军，传统商业在互联网经济毫不客气的攻城略地中敏感且脆弱，不时弥漫起“顾客去哪儿了”的焦虑——消费升级给这个行业带来的似乎更多是挑战。
从一名普通职员成长为银川建发集团商管总经理，王宁君见证了宁夏商业的转型发展。银川建发集团商业板块从街边商铺到商都家世界、建发东方红广场，再到如今由大阅城、现代城、悠阅城、枫林湾小镇构筑的“三城一镇”商业版图，也是紧跟城市商业发展壮大的28年。建发东方红广场建成后，通过与新百集团的合作及租赁经营的形式，成为银川第一个商业综合体，在当时引领了人们的生活方式。建发现代城落成后，毫无争议地复制了建发东方红的模式。
2016年，建发大阅城开业。当时随着电商渐成气候，新零售崛起，“去百货化”成为商业地产的主流声音。“那时普遍认为只要有了电商，百货和购物中心就不存在了。”在这样一种认知和逻辑下，拥有81万平方米的大阅城何去何从，成为摆在建发集团面前的难题。“商业的本质是交易，它最大的体验是服务。”顶着质疑，建发集团决定将大阅城打造成为一个辐射银川周边200公里范围的城市级商业综合体。发展的思路在一次次市场调研中变得清晰：定位全年龄段、家庭化，以公寓、酒店、写字楼、商街、购物中心多业态组合，从满足和影响消费习惯开始，最终养成消费者新的消费习惯。到了第三年，市场培育的结果已经形成。从“夜绽生活节”到以喜茶为代表的首店品牌，大阅城不断突破边际，深耕夜间经济、首店经济和停留经济等，提供了消费、社交、娱乐、休闲等多种维度的差异化体验。在竞争激烈的市场环境下，保持销售额稳步上升的良好态势。
有了范例，2020年9月，当现代城与新华百货的10年合作到期，建发决定将其收回，打造老城区存量商业改造的样板，为新华商圈提供更具社交属性、更年轻化、更精致的商业新场域。2021年3月18日，入列自治区重大项目的建发悠阅城顺利开工。建发集团将该项目定位为第六代商业综合体，为银川城南消费者提供“新消费、新体验、慢生活”社交生活中心，落成开业后，其非零售体验类业态将占60%以上。
从传统商业地产转型成为紧贴新消费需求、业态多元的新型商业企业，银川建发集团用突破和创新，从电商经济的猛烈冲击中成功突围，留住了消费者，与新一轮消费升级相携而行。
“买房的时候，这周边还没什么配套设施，这几年小区附近商圈起来了，餐饮、便利店也开到了各个分区，实在不想出门，网上下单，各种配送都能到家。”阅海万家社区居民杨博学感叹。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
