【摘要】：（一）存在的问题首先，传统餐饮企业在转型并应用互联网营销新模式时，往往会面临着餐饮管理层对互联网思维营销模式认识不足的问题，若企业只是简单模仿成功案例，不能掌握互联网营销的精髓，同时缺乏互联网人才对企业发展进行长远规划，最终将无法达到理想效果。最后，新媒体营销，尤其是前期造势可能会为企业带来巨大的客流量，这难免会使企业认为营销重于产品和服务。
（一）存在的问题
首先，传统餐饮企业在转型并应用互联网营销新模式时，往往会面临着餐饮管理层对互联网思维营销模式认识不足的问题，若企业只是简单模仿成功案例，不能掌握互联网营销的精髓，同时缺乏互联网人才对企业发展进行长远规划，最终将无法达到理想效果。
其次，互联网是一把双刃剑，企业借助互联网宣传企业产品的同时，也无法避免顾客对产品和服务的主观评价。企业若是对顾客的评价，尤其是负面评论不能有效管理，可能会给企业营销带来负面影响。
最后，新媒体营销，尤其是前期造势可能会为企业带来巨大的客流量，这难免会使企业认为营销重于产品和服务。如果企业过分强调营销而忽略了对产品出品的管理和顾客体验的提升，那么就是舍本逐末了，最终也难以可持续发展。(www.xing528.com)
（二）对策、建议
餐饮企业应该积极拥抱互联网，根据自身情况研发相应的新媒体营销模式，依靠专业的互联网营销人才，根据企业文化、品牌定位，探索适合企业发展的营销方式；同时，餐饮企业应该借助互联网和社交媒体，基于对大数据的分析，深度挖掘目标顾客的需求，精准营销，打造黏度高的顾客粉丝社群，最终实现企业与消费者之间的价值共创。
[1]迟焕涛，男，深圳市云味馆餐饮管理有限公司创始人
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