诸暨中国香榧博物馆展览主题演绎

本展览是诸暨中国香榧博物馆基本陈列，由三部分组成，如下图所示：

●第一部分　认识香榧

本部分通过展示榧树这一树种的起源、分布、香榧与榧树的差异、香榧的生物特性以及香榧的价值，旨在使观众从生物学视角了解香榧这一物种，从而认识到榧树的古老性、珍稀性、独特性和重要价值（见下图）。

▶第一单元　远古孑遗——榧树的起源

单元说明：榧树在神秘而古老的侏罗纪时代（距今约1.9亿年—1.5亿年）便早已存在。其时，地球上现有的大陆格局尚未成形，巨大的恐龙群盘踞在地球蛮荒的土地上，裸子植物正处于繁盛期，距离人类诞生的新生代依旧十分遥远。

▶第二单元　榧树寻踪——榧树的分布

单元说明：随着气候的转变，从大约1亿年前的白垩纪时代开始，裸子植物由盛转衰，榧属植物的生存范围也开始萎缩，不再是常见物种。现今榧属植物只分布在中、美、日等少数国家，我国分布最广。榧树是榧属中的一个种，为我国特有树种，主要分布在北纬26°的武夷山南段东坡长汀等地到北纬32°的安徽大别山区六安、霍山、金寨等地；东经109°左右的贵州松桃、湖南湘西龙山一线到东经122°的浙江沿海的宁海、奉化、象山等县市。这与分布地特殊的气候、地理条件是密切相关的。

▶第三单元　同根尤异——香榧与榧树的区别

单元说明：香榧是榧树中的一个优良品种，它是经过人工无性嫁接繁殖而成的优良品种，是榧树中唯一实行人工栽培的品种，两者主要差异是在形态和品质上。而香榧作为重要的经济、观赏树种，品类繁多，具有自身独特的生物属性。

▶第四单元　价值“榧”然——香榧的经济价值

单元说明：自然造物之奇特与百姓智慧之高超成就了香榧这一我国特有的珍稀干果树种。其果可食、材可用、叶可药，集食用、药用、材用、观赏等多种经济价值于一身，价值斐然。自古以来，它一直深受人们的喜爱。

▶第五单元　生态价值

单元说明：香榧除了食用、药用、材用等经济价值，还具有维持生物多样性、保持土壤、涵养水源、调节气候以及净化空气等方面重要的生态服务功能，是维护和改善一个地区生态环境的重要保障。

●第二部分　人文香榧——香榧栽培的历史与文化

本部分主要展示上千年以来绍兴会稽山居民的林农复合型生态农业模式，在香榧栽培、嫁接、采摘与加工方面的技术及其智慧，以及会稽山区人民以香榧为生产资料而形成的相关民俗活动与历史文化（见下图）。

▶第一单元　林农复合型生态农业模式

单元说明：会稽山先民在长期栽培香榧的过程中，为走出地少人多的困境，综合利用山地资源，在陡坡地上构建起林农复合的经营模式。这种独特的农业体系既能保持水土，又能创造较高的经济价值，在会稽山坡地上创造了人与自然和谐共处的奇迹。

▶第二单元　千年连理枝

单元说明：存活千年的会稽山古香榧树以及有关历史资料表明，也许在两晋、南北朝之前很久的越国时代，会稽山先民便开始有意识地选种并嫁接培育香榧。这是勤劳、智慧的会稽山先民的一项伟大创造，它的发明与应用，不仅使大规模栽培香榧变为可能，而且改良了香榧的品质、提高了香榧的产量。(www.xing528.com)

▶第三单元　九月采摘季

单元说明：香榧生长期长达17—19个月，第一年4月开花，6月结果，到第二年9月成熟。每年9月上、中旬，当香榧的假种皮由青绿转黄绿，部分假种皮开裂，个别种子脱落时，便是香榧采摘的时节。到了香榧采摘季节，男女老幼齐上阵。老的小的站在地上，采摘垂下来的榧果，或捡拾落在地上的果子；妇女站在地上用长长的榧篼兜榧果，青壮年则爬梯上树采摘。

▶第四单元　榧香会稽山

单元说明：香榧的加工是保证香榧品质的最后一关，其后熟与炒制的加工工艺是香榧香气扑鼻的关键。每颗香榧都要经过堆放、剥壳、清洗、晒干、翻炒、起锅、浸泡、沥干、烘制、冷却、挑选等十一道加工工序，尤其是榧农们发明的“双炒”和“双熜”炒制技术，使香榧成为香沁天下的果中珍品。

▶第五单元　香榧传统民俗与文化

单元说明：从古至今，人们没有停止过对香榧这一自然馈赠的倾慕。在会稽山区，香榧文化成为了一种特有的地方文化符号和文化意象，不仅包含以香榧为基础的生计方式和相关的森林文化，也因其自身树龄长、雌雄异株、二代果实同树等特征而有着“长寿、美满、团圆”的象征意义，融入了地方社会文化的各个层面，成为当地的社会认同和集体记忆，衍生出大量的传说故事、祭祀与节庆等文化活动，使香榧文化得以代代传承。人们还用诗词文章歌颂香榧的价值与喻义，留下脍炙人口的名篇佳句，使香榧的人文内涵更为丰厚。

▶第六单元　香榧赞（当代艺术作品）

单元说明：即使穿越千年，当代的文人墨客仍没有停止对香榧的喜爱和赞美。文学家吟诗作对，用文采藻饰歌颂香榧；画家挥毫泼墨，用色彩笔法描绘香榧。光影交织，摄影师与导演用镜头记录榧树摇曳；精雕细琢，工艺大师用工具雕刻榧木精华。当代艺术家们饱含着对香榧的热爱，在作品中完成了自然美与人文美的相互交融，谱写成一首首对香榧的赞歌。

●第三部分　香榧之乡——以会稽山区为中心的香榧产业

本部分主要展示以会稽山区为中心的香榧产业的现状和发展前景，包括香榧育苗、种植、加工的产业和企业，政府的保护和扶植政策等，旨在展现以会稽山区为中心的香榧产业的传统优势和良好发展前景（见下图）。

▶第一单元　种植产业

单元说明：中国的香榧种植历史已有2 000多年，主要分布在浙江会稽山脉的诸暨、东阳等县市。但由于地理条件限制、前期投入大、投产周期长等因素制约，香榧长期以来处于自然生长、零星种植的状况。而近年来，在有关林业部门、科研机构的香榧专家和企业界代表的共同研究努力下，香榧种植在安徽、江西、湖南、湖北等亚热带地区得到推广。

▶第二单元　加工产业

单元说明：香榧主产区诸暨、东阳、嵊州、绍兴等都有越来越多的企业参与香榧加工产业的发展。随着企业技改和研发力度的加大，改香榧经验加工为科学加工，产品优质、营养、安全，达到国际国内标准，并培育了如冠军、康大王等知名品牌，提升了在国际市场的竞争力。

▶第三单元　育苗产业

单元说明：本单元主要展示以诸暨为中心的香榧育苗产业和育苗科技的发展概况及其良好发展态势。

▶第四单元　政府的保护和扶持

单元说明：会稽山地区的各级政府非常重视本地香榧资源和对独具特色的香榧文化的保护，注意扶持和推动香榧产业发展，并为此采取了一系列保护和扶植政策，包括制定保护和发展规划、设立自然保护区、建设香榧森林公园、积极申报全球和中国重要农业文化遗产、制定和落实扶持政策、重视香榧科研工作、塑造香榧品牌、开展对外宣传等。这些举措有效地保护了香榧资源，传承了香榧文化，推进了香榧产业的发展。