如何实现麦当劳服务的标准化？

为了满足客户需要快速服务的要求，麦当劳采用的是自助式的服务方式。想象一下，以麦当劳每天的客流量，如果不是自助式的服务方式，它的营业面积应该是现在的几倍。由于麦当劳是自助式，在付款方面，麦当劳是点餐之后立即付款，而一般餐厅的做法是吃完后再付款。

好彩店内实行的是上付款。在看完顾客的电子文件后，如果是彩色文件，要先打一张样让顾客确认，顾客认可颜色和质量后需要签字，再通过电脑里的软件自动生成价格，然后顾客到前台付款，得到确认后，生产人员才会打印和装订。之所以这样做，一个最主要的原因是数码印刷的颜色和传统印刷比较起来稳定性差，当顾客先交钱时一定会仔细看样张，这样会减少印刷以后的很多麻烦。

也有顾客在看样和签字之后对成品不满意要求退货的，这时好彩有关员工会按照流程向顾客解释。有可能最终解释不通，顾客就是不认可，好彩的做法是退回顾客所交的全部款项，并向顾客道歉，因为耽误了他的时间。好彩内部唯一的要求就是无论怎样，顾客都不能把没交钱的产品带走，包括对他不十分满意的产品打折销售给他。当然这样的事情在好彩还是很少发生的，整个公司一年也没有一两次。

好彩有自己的流程，包括礼貌用语、双手递钱等，也有最后的底线—顾客永远是对的。不管发生了什么，最终都会尊重顾客的选择。好彩还有一个原则，不为顾客改活，因为自己定位很明确，是提供打印装订的快印店，而不是专业的制作公司。如果允许改活的话，一来占用了设备和人力，别的顾客等候的时间会加长，二来如果改活过程中出现问题而导致最终成品的错误，那就更耽误了顾客。如果顾客执意要制作和改活，好彩也有设计部门，可以承接简单的设计和制作，当然要收取一定的费用。(www.xing528.com)

好彩还在每个店都设置了客户自助区，无偿提供电脑和网络，让顾客自助操作。此外在顾客咨询或者付款前，好彩也不建议员工向顾客推荐更高档次的装订方式，或使用更高级的纸张。好彩的各个店都有样品展柜，顾客可以自己决定要什么档次和质量的产品，最适合才是最好的。反过来，如果忽悠顾客花更多的钱但不一定适合，那样就很难有下次服务于他的机会了。

总之，好彩坚持着自己的服务流程，只做专业的事。而大部分顾客对此还是非常认可，这从好彩每个月2万多人次的客户数量就可以体现出来。