钓鱼台国宾酒：从源头抓起，用优质高粱酿造满意的白酒

杜金忠

我最早接触钓鱼台酒是在钓鱼台供应处酒库，当时因为自己的工作跟酒打交道，对酒有一定的了解。2009年我有幸调到了酒厂上班。

贵州钓鱼台国宾酒业自1999年7月成立以来，经历20年发展，经过一期、二期、三期的建设，形成占地面积10.7万平方米，具备年生产大曲酱香型白酒3000吨的能力，已经成为集传统工艺和现代化生产为一体的花园式企业，

1999年7月，贵州钓鱼台国宾酒业成立时，只有几十个人，一人多用。那时交通落后，钓鱼台国宾酒连运出去都很困难。但大家克服各种困难，实现了几年后年产大曲酱香酒300吨的计划。很快，公司有了二期规划。

二期工程投产后。当时库房整理盘勾临时调配酒厂其他人员，周六不休息，加班加点，奋战两个多月才把酒库的基酒基本上完成了调整。2013年，8-9号车间投产后，酒库由过去的4个增加到6个大酒库和2个大罐区。酒罐外侧就是直上直下20多米的堡坎，旁边就是6-7号车间，在使用过程中，酒库员工反复检查酒罐与地基的变化，确保了安全。

有了第一个酒罐的使用经验，酒库积极配合施工方调整优化，罐体间距、抽酒管道更加合理。80个新酒罐建成后，能容纳基酒6000多吨。但是，地库面积大，酒罐多，施工方没考虑通电，地下酒库排水通道不够用，后来想尽各种办法，这些问题都得到了圆满解决。

2009年，我刚到厂，中午和员工一起就餐时，三五个人围在一起舀两盆菜，在一个菜盆里夹菜。为了改善员工生活条件，后来由同吃改成分餐制，一人一套餐具，慢慢地员工也习惯了单独用餐。(www.xing528.com)

2015年，公司业绩下滑，出差路上遇到公司领导，共进晚餐。餐桌上，领导说要不是刚签了个客户，回了点资金，这个月我们700多员工怎么发工资啊。在最困难的时候，公司领导第一时间想到的是员工工资，我从心里佩服他。

三期新建综合办公大楼2017年建成使用，6层活动区，能容纳全厂700名员工学习、开会；5层是包装周转物品的大库房；4层是包装车间，100多名员工每天都在井然有序的工作；3层是成品库房，员工每天把成品酒按批次摆放整齐，发往各地；2层设有贵州钓鱼台男宾酒业展厅，供来宾参观……

为了确保钓鱼台国宾酒的品质，从酒的源头抓起，公司在绥阳县建立了红高粱基地，订单收购，让当地百姓放心为酒厂种出优质的高粱，酿出让客户满意的白酒。

2017年是贵州钓鱼台国宾酒业的转折年。受市场销售影响，公司下定决心调整销售思路。通过艰辛的努力，打开了局面，钓鱼台国宾酒销售突飞猛进，发生了十几年来没有的变化。

回顾过去，我们为取得的成绩感到自豪展望未来，我们更加感到任重而道远。作为贵州钓鱼台国宾酒业的一员，我们特别感激钓鱼台国宾馆老局长冯树森，他为钓鱼台国宾酒的创建、发展做出了巨大的贡献。老局长在厂里种下的桂花树，我们一定会看护好。