钓鱼台国宾酒：一款庆祝历史的纪念酒

颜少明

钓鱼台酱香型白酒是1999年钓鱼台国宾馆建馆40周年馆庆时隆重推出的。当时国宾馆利用自己的品牌开发纪念商品还处在起步阶段。恰逢此时，贵州省仁怀市政府领导专程来京同我局探讨利用钓鱼台品牌和仁怀茅台镇特有的酿酒优势共同开发“钓鱼台”品牌酱香型白酒。经局领导认真研究同意由对方先设计生产一款“庆祝中华人民共和国成立五十周年、钓鱼台国宾馆建馆四十周年”钓鱼台品牌纪念酒，要求在钓鱼台国宾馆四十年馆庆时推出，听取大家的反响。

钓鱼台国宾馆供应处和仁怀市酒类发展局具体负责第一款钓鱼台白酒的研发、生产，能否一举成名，一炮打响我们双方都承担着巨大的责任和压力，特别是酒类发展局丁远怀局长具体负责酒的品味、质量责任就更加的重大，酒瓶、外包装盒更换改进多次，酒经多次勾兑、调试，丁局长也是酿酒行家，他对钓鱼台这款酒真是做到了精益求精认真负责。局领导也多次在不同场合，不同层面的宾客中请大家品尝，提出意见。不断改进最终确认了这款白酒的定型。在钓鱼台国宾馆四十周年馆庆活动中，钓鱼台白酒一经推出，受到大家一致好评，也得到业内人士特别是茅台酒厂季克良厂长的赞扬。现在可以说这款酒的开发是成功的。(www.xing528.com)

钓鱼台酒从无到有，到现在年产3000吨的规模，多少人为此付出了艰辛和努力，我衷心祝愿贵州钓鱼台国宾酒业不断发展壮大，再创辉煌。