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肉牛产业品牌化:打造走天下的金钥匙

时间:2023-06-05 理论教育 版权反馈
【摘要】:当品牌文化被市场认可并接受后,品牌才产生其市场价值。品牌是企业实现快速发展的必要条件。康乐县积极打造和提升康乐肉牛产业品牌,建立健全产业质量安全体系。康乐县牛文化博物馆是目前甘肃省唯一一家以牛文化为主题的展览馆。成功举办了六届赛牛相牛大会,两次举办全省肉牛产业高峰论坛、甘肃省天然畜产品可持续发展研讨会等全省、全国专业会议,为打响“康美农庄”“康乐牛肉”品牌打下了坚实的基础。

肉牛产业品牌化:打造走天下的金钥匙

在现代,社会品牌是人们对一个企业及其产品、售后服务、文化价值的一种总体评价和综合认识,是社会对企业品牌的广泛信任,更是一种产品及其地域文化的综合品质的体现与代表。当品牌文化被市场认可并接受后,品牌才产生其市场价值。品牌是企业实现快速发展的必要条件。康乐县积极打造和提升康乐肉牛产业品牌,建立健全产业质量安全体系。与科研院校开展广泛合作,建立了康乐肉牛全产业链生产技术规范,成立了专门的清真食品质量安全监管机构,建立了全产业链质量控制体系和质量可追溯体系,实现了从生产环节到流通环节再到消费环节的全程无缝质量安全监管。加强无公害产地认证和绿色产品认证。完成了康美集团康乐牛肉无公害产地产品认证,康美集团与甘肃农业大学合作设立了研发中心,加大冷鲜牛肉、牛肉熟食品、生物功能等产品开发,进一步提升产品科技含量,打造“清真、绿色、国际标准”牛肉品牌。加大宣传推介力度,通过举办赛牛相牛大会、肉牛产业高峰论坛,召开肉牛产业新闻发布会等方式,利用电视、报刊、网络等媒体,全方位广泛宣传推介康乐牛产业。建成了牛文化博物馆,诗词咏牛、花儿唱牛、书法写牛、画家画牛已成风尚。康乐县牛文化博物馆是目前甘肃省唯一一家以牛文化为主题的展览馆。展览馆主要以实物、雕塑、模型及与牛相关的历史文化、民俗典故展示作为六畜之首的牛在传承农耕文明中所发挥的独特作用。共有北魏至今的彩陶牛、牛纹饰陶罐等珍贵文物120余件,其中比较著名的主要有:汉代彩绘陶牛拉车,北齐牛,北魏牛,唐三彩牛,渔樵耕读砖雕等。收集整理以牛为主题的典故成语、名人事迹、民间谚语等文字材料3.5万余字,宣传图片50余幅,展览馆以较为丰富的历史文物、文史资料等全面展示了牛在中华民族历史长河中的重要作用,体现了牛·农耕文化和脚踏实地、无私奉献、开拓创新、自强不息的牛精神,展示了康乐肉牛产业的发展历程。成功举办了六届赛牛相牛大会,两次举办全省肉牛产业高峰论坛、甘肃省天然畜产品可持续发展研讨会等全省、全国专业会议,为打响“康美农庄”“康乐牛肉”品牌打下了坚实的基础。在2012 年举办的中国·康乐现代肉牛产业发展高峰论坛上,邀请中国农大教授、博士生导师、国家肉牛牦牛体系首席岗位专家曹兵海,中国畜牧业协会牛业分会会长、研究员许尚忠,中国畜牧业协会副秘书长刘强德,美国肉牛专家、反刍动物营养专家德尔·戴维斯,甘农大副校长、教授、博士生导师吴建平,就肉牛高效产业体系技术与策略选择、肉牛全产业链发展策略、乳肉兼用型西门达尔牛发展前景以及肉牛产业发展过程中资源整合与品牌战略方面作了专题讲座。论坛上形成的一些新思路和建设性意见,为甘肃推进发展方式转变,加快肉牛产业发展提供了十分有益的借鉴和参考。

康乐牛业的龙头企业康美在兰州等地开设“康美农庄专卖店”“康乐牛肉直营店”30多家,年屠宰销售牛羊肉30000多吨,竞争实力明显增强。已形成经销商代理、专卖店和连锁店、餐饮的多渠道销售格局。康乐县的名气也随产品在北京、上海、西安、包头、成都、拉萨、兰州、重庆、广州等十几个大中城市中叫响。康美集团和国内知名的肉制品加工企业及经销商建立了良好的合作关系,产品质量和企业信誉得到业界企业和众多经销商的一致认可。康乐在生产传统生鲜肉的同时,不断延伸产业链条,健全营销网络,逐步形成了以兰州为中心,辐射青海、宁夏、上海等大中城市的销售体系,打响了“康乐牛”“康乐牛肉”等地域品牌、“康美”企业品牌和“康美农庄”“康美牛排”等系列产品品牌。(www.xing528.com)

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