任务目标
熟练使用图表展示分析数据，会用折线图分析店铺日销量情况。
任务背景
滨州职业学院、河北政法职业学院、黑龙江商业职业学院、江苏财经职业技术学院四所院校的数字商业体验中心准备对面类/粉丝类商品进行一次促销活动，为获取高职院校面类/粉丝类商品的校园销售情况，特在以上四所院校进行了校园销售测试。
请做出江苏财经职业技术学院2021年3月10日至3月12日期间总销量前三位方便粉丝单品的分析图表，并生成带数据标记的二维折线图。
图表要求：
①图表标题为“江苏财经职业技术学院方便粉丝商品总销量前三位走势图（20210310-20210312）”。
②横坐标轴为日期（格式为XX月XX日）；横坐标标题为：日期；纵坐标标题为：销量。
③有图例项，底部显示图例，表明所对比的单品的名称。
④有数据标签，表明所对比的单品的日销量。
任务分析
折线图一般用来标识事物发展变化的趋势和规律，通过线条的变化就能知道事物沿着什么样的轨迹在发展，未来会发展到什么地步，潜意识地就会延伸下去。人们能够根据线条的形状做出特征和规律的总结，不需要特殊指明。要想了解事物的发展变化规律，折线图是最直观的表现方式，它能让人一眼洞穿数据背后的变化情况。俗话说“一图胜千言”，利用图表能够轻松地将数据背后的规律和特征演绎出来。
任务操作
2.1 准备创建图表的数据
使用图表分析数据，首先需要准备好创建图表的相关数据。具体操作步骤如下。
步骤1：打开“素材与实例/数据源.xlsx”，单击数据源工作表中任意非空白单元格。然后单击“插入”选项卡“表格”组中“数据透视表”按钮，打开“创建数据透视表”对话框，在“选择一个表或区域”框中显示了当前要建立为数据透视表的数据源，选中“新工作表”单选钮，单击“确定”按钮，如图2-1所示。
图2-1
步骤2：此时系统会自动在当前工作表的左侧插入一新工作表，在“数据透视表字段”窗格中将“学院”字段拖至“筛选”区域，将“商品名称”字段拖至“行”区域，将“日期”字段拖至“列”区域，将“销量”字段拖至“值”区域，如图2-2所示。
图2-2
技巧点拨：用Excel2016做数据透视表时，当把“日期”字段拖至“行”或“列”标签时，“日期”自动变成年季月，如果只想显示日期，在透视表内日期行中单击右键，在弹出的快捷菜单中选择“取消组合”，取消后，就只显示日期而不再显示年季月了。如果我们仍然想要显示多个维度，继续在透视表内日期行中单击右键，选择“组合”，选择想要的组合维度，然后单击“确定”按钮，日期就按照选择的组合多维度展示日期。
步骤3：单击B1单元格“（全部）”右侧的小三角形，打开如图2-3所示的窗口，这时提供选择多项的复选，单击“选择多项”后取消不需要的学院，只选择“江苏财经职业技术学院”前面的“√”，如图2-4所示，单击“确定”按钮。这时的数据透视表只显示江苏财经职业技术学院销售信息，隐藏了其他销售信息。
图2-3
图2-4
步骤4：单击“列标签”右侧的小三角形，打开如图2-5所示的窗口，取消不需要的日期，只选择“2021年3月10日至3月12日”前面的“√”，如图2-6所示，单击“确定”按钮。这时的数据透视表只显示2021年3月10日至3月12日销售信息，隐藏了其他日期的销售信息。
图2-5
图2-6
步骤5：单击“行标签”右侧的小三角形，打开如图2-7所示的窗口，在“搜索”中输入“方便粉丝”，如图2-8所示，单击“确定”按钮，这时就搜索出了所有品牌的方便粉丝，如图2-9所示。
图2-7
图2-8
图2-9
步骤6：在“总计”列中单击右键，在弹出的快捷菜单中选择“排序”→“降序”选项，如图2-10所示，单击“降序”后这时数据透视中销量就按降序排列，如图2-11所示。
图2-10
图2-11
步骤7：新建一个工作表，把步骤6中销量总计排名前三位方便粉丝单品名称和销量填入excel表中，如图2-12所示。到此我们把创建图表的相关数据准备好了。
图2-12
2.2 创建图表
根据数据创建图表，使得图表与数据相结合，能更直观地表达数据，结合图表也能更清晰地分析数据。
Excel2016中提供了多种图表类型，不同类型的图表对数据分析的侧重不同，我们可根据数据分析的具体需求选用合适的图表，下面简要介绍常用图表类型的特点。
（1）柱形图。在工作表中以列或行的形式排列的数据可以绘制为柱形图。柱形图通常沿水平（类别）轴显示类别，沿垂直（值）轴显示值。
（2）折线图。在工作表中以列或行的形式排列的数据可以绘制为折线图。在折线图中，类别数据沿水平轴均匀分布，所有值数据沿垂直轴均匀分布。折线图可在均匀按比例缩放的坐标轴上显示一段时间的连续数据，因此非常适合显示相等时间间隔（如月、季度或会计年度）下数据的趋势。
（3）饼图。在工作表中以列或行的形式排列的数据可以绘制为饼图。饼图显示一个数据系列中各项的大小与各项总和的比例。饼图中的数据点显示为整个饼图的百分比。(www.xing528.com)
（4）条形图。在工作表中以列或行的形式排列的数据可以绘制为条形图。条形图显示各个项目的比较情况。在条形图中，通常沿垂直坐标轴组织类别，沿水平坐标轴组织值。
（5）面积图。在工作表中以列或行的形式排列的数据可以绘制为面积图。面积图可用于绘制随时间发生的变化量，用于引起人们对总值趋势的关注。通过显示所绘制的值的总和，面积图还可以显示部分与整体的关系。
（6）XY散点图。在工作表中以列或行的形式排列的数据可以绘制为XY（散点）图。将X值放在一行或一列，然后在相邻的行或列中输入对应的Y值。散点图有两个数值轴：水平（X）数值轴和垂直（Y）数值轴。散点图将X值和Y值合并到单一数据点并按不均匀的间隔或簇来显示它们。散点图通常用于显示和比较数值，例如科学数据、统计数据和工程数据。
（7）股份图。以特定顺序排列在工作表的列或行中的数据可以绘制为股价图。顾名思义，股价图可以显示股价的波动。不过这种图表也可以显示其他数据（如日降雨量和每年温度）的波动。必须按正确的顺序组织数据才能创建股价图。
（8）曲面图。在工作表中以列或行的形式排列的数据可以绘制为曲面图。如果希望得到两组数据间的最佳组合，曲面图将很有用。例如在地形图上，颜色和图案表示具有相同取值范围的地区。当类别和数据系列都是数值时，可以创建曲面图。
（9）雷达图。在工作表中以列或行的形式排列的数据可以绘制为雷达图。雷达图比较若干数据系列的聚合值。
（10）树状图。树状图提供数据的分层视图，方便比较分类的不同级别。树状图按颜色和接近度显示类别，并可以轻松显示大量数据，而其他图表类型难以做到。当层次结构内存在空（空白）单元格时可以绘制树状图，树状图非常适合比较层次结构内的比例。
（11）旭日图。旭日图非常适合用于显示分层数据，并且可以在层次结构中存在空（空白）单元格时进行绘制。层次结构的每个级别均通过一个环或圆形表示，最内层的圆表示层次结构的顶级。不含任何分层数据（类别的一个级别）的旭日图与圆环图类似。但具有多个级别的类别的旭日图显示外环与内环的关系。旭日图在显示一个环如何被划分为作用片段时最有效。
（12）直方图。直方图中绘制的数据显示分布内的频率。图表中的每一列称为箱，可以更改以便进一步分析数据。
（13）箱形图。盒须图显示数据到四分位点的分布，突出显示平均值和离群值。箱形可能具有可垂直延长的名为“须线”的线条。这些线条指示超出四分位点上限和下限的变化程度，处于这些线条或须线之外的任何点都被视为离群值。当有多个数据集以某种方式彼此相关时，请使用这种图表类型。
（14）瀑布图。瀑布图显示加上或减去值时的财务数据累计汇总。在理解一系列正值和负值对初始值的影响时，这种图表非常有用。列采用彩色编码，可以快速将正数与负数区分开来。
（15）组合图。以列和行的形式排列的数据可以绘制为组合图。组合图将两种或更多图表类型组合在一起，以便让数据更容易理解，特别是数据变化范围较大时。由于采用了次坐标轴，所以这种图表更容易看懂。
了解图表类型后就可以根据实际需求创建图表了。
接着上例，步骤8：选择“A1：D4”单元格区域，单击“插入”选项卡“图表”组中“推荐的图表”按钮，如图2-13所示。
图2-13
步骤9：打开“插入图表”对话框，单击“所有图表”选项卡，选择“折线图”选项，选择“带数据标记的折线图”选项，单击“确定”按钮，如图2-14所示。
图2-14
步骤10：通过以上操作在表格中插入折线图，如图2-15所示。
图2-15
2.3 编辑图表
在创建好图表后，我们还可以对图表进行一系列编辑操作，使其更具有可读性。
接着上例，步骤11：将鼠标指针移动到图表标题上，单击进入其编辑状态，删除原有的标题后输入新图表标题为“江苏财经职业技术学院方便粉丝商品总销量前三位走势图（20210310-20210312）”，然后单击表格中任一其他位置退出图表标题编辑状态，完成操作，如图2-16所示。
图2-16
步骤12：单击图表后主选项卡中会出现“图表工具”选项卡，单击“图表工具设计”选项卡“图表布局”组中单击“添加图表元素”按钮，在展开的下拉列表中选择“坐标轴标题”→“主要横坐标轴”选项，如图2-17所示。
图2-17
步骤13：在坐标轴标题编辑框中输入横坐标标题：“日期”，如图2-18所示。
图2-18
步骤14：在“图表工具设计”选项卡“图表布局”组中单击“添加图表元素”按钮，在展开的下拉列表中选择“坐标轴标题”→“主要纵坐标轴”选项，如图2-19所示。
图2-19
步骤15：在坐标轴标题编辑框中输入纵坐标标题：“销量”，如图2-20所示。
图2-20
步骤16：在“图表工具设计”选项卡“图表布局”组中单击“添加图表元素”按钮，在展开的下拉列表中选择“数据标签”→“右侧”选项，如图2-21所示。
图2-21
步骤17：选中图表，调整图表的大小使数据标签能清楚地显示出来，也可以单独调整数据标签位置使其更具可读性，默认图例在底部显示。此时，我们可看到江苏财经职业技术学院2021年3月10日至3月12日期间总销量前三位方便粉丝单品的分析图表，最终效果如图2-22所示。
图2-22
课后练习
打开“素材与实例/数据源.xlsx”，请做出江苏财经职业技术学院2021年3月10日至3月12日期间总销量前三位方便粉丝单品的分析图表，图表要求是二维的百分比堆积柱形图。
图表要求：
①图表标题为“江苏财经职业技术学院方便粉丝商品总销量前三位对比柱形图（20210310-20210312）”。
②横坐标轴为日期（格式为XXXX年XX月XX日）；纵坐标轴为占比，格式为百分比，以10%为主要刻度单位，小数位数为0。
③有图例项，底部显示图例，表明所对比的单品的名称。
④有数据标签，数据标签位置居中，表明所对比的单品的日销量。
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