韩国的便利店外，都会有一个空间放几张桌子，让人们可以在这里用餐，稍微休息一下，有时还会看到有人在这里喝酒，但在日本则没有这样的设计。
看到这样的景象，我突然灵机一动，委托商品部门开发一人份的即食下酒点心。这是我从日本的酒类专卖店可以“角打”而得到的灵感。所谓“角打”，是指有些店铺会在店内设一个角落，让顾客可以当场畅饮，有时甚至销售下酒点心，就像迷你居酒屋。
一开始，我其实不太喜欢顾客在店门口喝酒。因为我担心如果店门口有男性聚集饮酒，女性顾客自然不愿意入店消费。
而当时团队正处于摸索、挖掘食物类产品新客户群的时期。便利店虽然经营得比先前成功，但便当、熟食等即食类产品，整体还是陷于苦战。
在韩国便利店里，卖得最好的产品是香烟。香烟营业额占总营业额的40％，其次是饮料、泡面一类可以马上吃的一般食品，这类食品的营业额占不到20％。接下来是以牛奶为主，需每日配送的食品类商品，这类食品的营业额约占12％，然后才是营业额不到8％的酒类。
而三角饭团一类的鲜食产品，则在这之后才排上名次，其营业额只占总体营业额的不到7％，这在日本根本是难以想象的数字。
我在韩国7-11的时候，因为有三角饭团热潮的推波助澜，鲜食类产品的营业额曾经一度超过总体营业额的10％，但却从不曾像日本便利店那样轻易地超越30％。
比鲜食产品销售得稍微好一点的是酒类，于是我想出一个苦肉计，希望可以搭酒类销售的便车。首先，我要求团队开发一些保质期比较长、以干货为主的下酒点心。
当时，韩国的食品包装分量都很大。排在冷冻食品人气第一位的饺子，最小包装也都在1公斤以上，任何产品都使用大包装似乎是理所当然的。但这样的分量在大家庭还好，对于单身及人数较少的家庭来说，实在是太多了。于是，我要求团队设计一系列迷你包装产品，不只是饺子，所有在韩国有人气的冷冻食品，都是以200克左右的迷你包装进行销售，结果销量很好。现在，韩国的便利店，从汉堡到比萨，都是以这样的小包装产品为主流的。
冷冻食品的单价很高，我认为做成小包装，单价下降，会让顾客更容易购买，顾客也会很开心。这个策略也相当成功。(www.xing528.com)
随着这股潮流，接下来我请团队将下酒点心也做成小包装。当时日本便利店卖的下酒点心，也都是以这种分量小、可以一次吃完的商品为主流，我把这个方法应用在韩国便利店里。
然而，当时公司内部激烈反对。他们的理由是：“在韩国，下酒点心的分量不够大，就无法满足顾客的需求。”而且，下酒点心的价格区间与高价的冷冻食品不同，很多都是即使大包装也很便宜的。他们表示，即使做小包装，顾客也不会觉得比较便宜，会有没有赚到的感觉。这样一来，不是反而卖不掉吗？
没有办法，我只好放弃这个想法。
但是真的没有其他方法了吗？顾客都在店门口喝酒了，如果能够准备可以配酒的美味食品，一定会是一个商机啊。
当时我在韩国的便利店，第一次引进薄酒莱葡萄酒。我的想法是，酒以及下酒点心，基本上是以男性顾客为主要消费群体，但如果是红酒应该也能够吸引一些女性顾客。我还引进了飞机上才会出现的各式迷你瓶酒类，希望能够吸引更多女性顾客，当然也委托商品部开发适合搭配这些酒的点心。
结果，成绩并不理想。正如韩国员工们所说，当时韩国文化相当注重排场。与买少量的商品相比，大家已经习惯买一份大分量的商品一起分着吃。希望便利店可以演变成街角迷你居酒屋的想法，并没有受到顾客青睐。吸引女性顾客的策略也落空了，因为女性们对于在店门口喝酒还是有些顾忌的。
那之后，过了好长一段时间，韩国人才慢慢开始接受小包装的下酒点心。现在韩国的便利店也跟日本一样，可以看到很多小包装的下酒点心了。
当时我所提出的“到便利店喝点小酒儿”的概念，日本近来有人将“超商”与“酒吧”结合，在东京日本桥开了一家名为“cisca”的小酌驿站引起了大家的关注。这家店设计新潮，各类小酌相关商品一应俱全，即使女性也能安心上门，这类商店或许在韩国也能受到欢迎。
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