2001年，我每天的行程是这样的：早上先到大学路附近位于惠化洞侬特利的韩国7-11总部，处理便利店的业务，下午再到位于下往十里的乐天柠檬总部上班。
乐天柠檬总部在一栋位于下往十里的大楼里，那一带周边当时还是一派旧时代的样貌。从楼上的办公室往下看，是一大片有着黑色与红褐色屋瓦与白色墙壁、凹凹凸凸的民宅，其间散落着一些较矮的大楼。在这之间穿梭的人、手推车，以及载着货物的汽车，看上去都有一种怀旧的气氛。
在乐天柠檬总部我的办公室里，挂着一张以首尔为中心、涵盖仁川广域市的京畿道区域的巨大地图。地图上有两根红色的图钉，标示着乐天柠檬的分店位置，分别是一号店典农洞店与8月份新开业的抱川店。除了红色以外，还有9根黄色图钉，标示着来年预备开设分店的位置。
抱川店往北约40公里，就是韩国与朝鲜的军事界线。当时，由宋康昊、李炳宪、李英爱主演的电影《JSA共同警戒区》引起了不小的轰动。但是与电影里紧张的气氛相反，抱川的市镇被开发成一个首尔郊外的住宅区，是个悠闲惬意的乡村小镇。
从抱川再往东北走一点，有一个叫作二东的地方，长期以马格利酒及美味的肋骨边肉闻名，首尔每20分钟就有一班巴士开往这里。
不知是谁曾经告诉我，二东之所以会以肋骨边肉闻名，是因为过去那里曾经有生猪屠宰场，能够提供新鲜又便宜的肉品。马格利酒也相当有名，二东米是韩国知名好米之一，好吃的米做出来的酒当然好喝，这是理所当然的事情。顺带提一句，7-11三角饭团使用的也是二东米。
抱川店与位于都市里的典农洞店有明显不同，每天来购物的附近居民只占所有顾客的20％，反而是从周边开车来购物的客人比较多。我们与以E-Mart为首的各家折扣店互为竞争对手，为了想要争取更多这样的顾客，个个都摩拳擦掌。(www.xing528.com)
因为抱川店离首尔有点远，我实在没办法每天抽时间过去视察。来回最少就要两个小时，如果遇上堵车更是无法控制时间。
当时我除了7-11的工作，还有食品加工厂LFD以及乐天总部交办的工作，现在还要加上乐天柠檬的事务。
虽然很在意抱川店的状况，但是平日能够进行现场分析的时间实在太有限，因此我经常在假日的时候找时间过去。抱川店原本就是郊区的分店，较多顾客上门的时间也都集中在周末，因此我反而能成功观察到主要客群的动向。
对于掌握便利店的顾客需求，有长年经验的我非常有自信，但是超市就不同了。仔细想想我自己也是把日常生活用品的采购工作交给妻子，因此对于来超市的顾客的需求及动向，认识相当浅薄。
我意识到自己必须从基础开始学习，每天只要有空，就不厌其烦地到店里追踪顾客的动向，分析发现的现象，再根据这些发现设立“假设”，努力掌握韩国不同的市场现象。
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